طبق سهل وسريع ولذيذ جدا
المقادير
لحم شرائح رقيقه (اسكالوب )- مسترده (معجون خردل )-جزر شرائح طوليه -فلفل اخضر بارد شرائح طوليه - بصل - ملح وفلفل-عصير طماطم
الطريقه
تتبل اللحم بالمسترده والملح والفلف وتترك ساعه او اقل
تشوح البصل على النار قليلا ثن ضيف اللحم المتبل ونشوحه معاه
بعد ان يتغير لو ن اللحم ويدخل فى السوا نضيف الجزر ثم عصير الطماطم ونتركه يتسبك مع اضافه ماء كلما احتاج وملح وفلفل مع مراعاه الملح اللى فى التتبيله
نضيف الفلفل الرومى قرب نهايه السوا حتى يظل محتفاظا برائحته الذكيه