حلويات سهلة و سريعة بالصور - الصفحة 6 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

حلويات حلويات بأنواعها المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 08-05-2006, 02:33 PM
  #51
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
tongue3

بسم الله الرحمن الرحيم

اسفة علي التأخير ....



المقادير

حسب الكمية المطلوب ...... بالصينيه البايركس المربعه الصغيره احتاجت

لـ:
واحد بسكوت اولكر الصغير مطحون ومعجون بزبده وحليب ومحطوط بالصينيه فوقها نحط دوائر التمر المعجون بالشكل هذا:




تضيفين فوقها الخلطه اللي هي:

3 ملاعق نستله المركز
وحبتين كيري
وملعقتين حليب بودره
وربع كوب حليب عادي او مية
ونص ك قشطه او قيمر انا حاطه قيمر
وتخلطينها بالخلاط وتصبينها فوق التمر بالشكل هذا:




والان ترشين فوقهم ملعقتين سميد عادي وملعقة لوز مطحون او مجروش محموسين.
ترشينهم وتصير بهذا الشكل:




ثم بدخليها الفرن انا حطيتها من فوق ومن تحت مع بعض ل10 ق
او لحين تحسين الخلطه جمدت مش لين ....تتحمر التحمير المطلوب
وتطلعينها وتدخلينها بالثلاجه وتطلعينها وتقطعينها وتقدمينها بالعافيه عليك





يتبع ....

منقول
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 08-05-2006, 03:50 PM
  #52
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
tongue3

بسم الله الرحمن الرحيم











المقادير

2 باكيت كريم كراميل

ثلث كاس سكر

2 كاس حليب بودر

4 ونص كاس ماء

الطريقه :


يضاف الحليب على الماء ويذوب جيدا ونضيف باقي المقادير عليه وكله على النار

ونحرك فيه لما تختلط المقادير جيدا

ولما يغلي غليه وحده نسكر عليه

وطبعا نكون مجهزين القالب وحاطين فيه سكر الكراميل .... ونضيف عليه السائل بشويش ونحطه بالفريز مدة ساعه

وبعدها انزله تحت بالثلاجه حتى يجمد تماما

وتقريبا ياخذ له ساعتين او اكثر ...

بس طريقته لذيذه ومضبوطه وان شاء الله مايخرب معك لما تقلبينه

ونسيت اقولكم بعد اذا جيتي تقلبينه شوفي الاطراف ممكن تكون لازق بالقالب فكيها اشوي اشوي عن القالب بطرف السكين حتى يدخل الهواء ويطلع لك بسهوله




يتبع ....

منقول
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 08-05-2006, 04:13 PM
  #53
العرووووس
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 648
العرووووس غير متصل  
الله يعطيك العافيه
حلويات روعه
وتشهي
ان شاء الله لما تجي الشغاله
اتفرغ للطبخات الحلوه هذي


تحياتي لك
قديم 09-05-2006, 12:27 PM
  #54
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
tongue3

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العرووووس
الله يعطيك العافيه
حلويات روعه
وتشهي
ان شاء الله لما تجي الشغاله
اتفرغ للطبخات الحلوه هذي


تحياتي لك
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 09-05-2006, 03:24 PM
  #55
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
tongue3

بسم الله الرحمن الرحيم

كيكة المولتن Molten Chocolate Cake




المقادير:
- 1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه " و اذا مو متوفره استخدمي مملحه و استغني عن ذرة الملح "
- 227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى semisweet أو حبيبات الكاكاو الجاهزه chips اللي تستخدم في الكوكيز ( انا استخدمت كيس هيرشي اللي مثل هذا



5 بيضات
- نص كوب سكر
- ذرة ملح
- نصف ملعقة فانيليا سائلة
-4 ملاعق كبيرة طحين
- 8 مواعين فخار صغييرة مثل اللي تستخدم في السوفليه " مثل هذي



أو بالصينية الخاصة بعمل كيك المافن واللي فيها 12 مكان للكيك و اللي مثل هذي



الطريقة :

- شغلي الفرن بحرارة 450 درجة فهرنهايت ( تقريبا 230 درجة سيليزية )
- ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .ولما يذوب تماما بعديه عن النار .



- في خلاط الكيك حطي البيض و ضربيه



- بعدين ضيفي السكر و الملح .




- ضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط تماما ضيفي الطحين . و الفانيليا



- دهني المواعين بالزبدة . استخدمي الفخار




أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك و هم دهنيها .




- حطي الخليط في الاكواب . و لا تملئيها . حطي لي نص الماعون بس .



و دخليها الفرن على الرف الوسطي.

- راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى 10 دقايق " انا استوت عندي ب 6 دقايق " .. شلون تعرفينها انها استوت . لما تشوفين جوانبها . غالبا بتشوفين سطحها لين نوعا ما بس مش سائل .. عادي لان سيكون متماسك شوي بعد ما تطلعينه.



بعد ما تطلعينه قدميه على طول .
ممكن ترشي عليه سكر ناعم أو تحطي فواكه آيس كريم .





يتبع .........

منقول
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 09-05-2006, 03:41 PM
  #56
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
tongue3

بسم الله الرحمن الرحيم

حلو البالونات

نبتدي باسم الله

1- أول شي جهزي البالونات اللي تحبين تستخدمينهم إما كبار مثل اللي بالصورة أو صغار للتقديم .
وجهزي الكاكاو اللي تحبين تذوبينه .. في الصورة استخدم جالكسي بمقدار 250 جرام تقريبا و 8 بالونات كبيرة .. بس ممكن تستخدمين جالكسي او آرو أو اللي تحبين



2- ذوبي الكاكاو على نار هااااااااااااااديه و للحرص استخدمي طريقة الحمام المائي



3- صبي الكاكاو الذايب في ماعون علشان لا تفرقع البالونه لما تلامس سطح الجدر.. بعدين غطسي البالونة بحيث يغطي الكاكاو ثلثها .





4- على ورق شمع ( وناس تسميه ورق زبدة ) صبي من الكاكاو الذايب مقدار نصف ملعقة كبيرة . و بعدين حطي البالونة المغطسة بالكاكاو عليها . علشان تثبت البالونه و تكون قاعده حلوه بعدين .



5- حطيهم بالثلاجة لمدة 30 دقيقة



6- بحرص بطي ( فجري ) البالونه عن طريق قص قطعة صغيرة جدا من البالونه و تكون قريبة من الربطة اللي فوق علشان يخرج الهوا ببطء.. لأنكم لو استعجلتم و بطيتوها ممكن يتكسر الكاكاو اولا و ثانيا ممكن تخرعين الصغار
و حاولي تسحبين بقايا البالون من الكاكاو .. اذا ما انسحب رجعيه للثلاجة خمس دقايق علشان يرد يتماسك الكاكاو و بعدها سحبيه .



7- اذا شفتي اي ثقوب بالماعون .. رقعيها بالمتبقي من الكاكاو الذايب ..



8- تقدرين تقدمينه الحين و تحطين داخله اللي تبين .. مثل الآيسكريم اللي بالصورة
أو اذا كانوا صغار حطي داخله كراميل أو أي نوع حلو مثل تراميسو أو أي خلطة

اخلط 2 كريم كراميل + 2 قشطة + 2 دريم ويب

و هذي صورة القالب مع الايس كريم




و بالهنا و الشفا

يتبع ...

منقول
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 10-05-2006, 09:29 AM
  #57
El Hamba
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 7
El Hamba غير متصل  
وايد حلوة تسلم الأيادي
قديم 10-05-2006, 09:42 AM
  #58
El Hamba
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 7
El Hamba غير متصل  
إذا تسمح لي كاتبة الموضوع توضيح هذا الأمر

حلو الكريم كراميل ينسب إلى الأخت الفاضلة أم عزيزان من منتدى عالم حواء وهي عضوة نشيطة وبالفعل أنا عملته وكان وايد لذيذ .
قديم 10-05-2006, 09:43 AM
  #59
حنون زمن قاسي
قلب المنتدى النابض
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 844
حنون زمن قاسي غير متصل  
جزك الله الف خير
__________________
إدعو لي ان يرزقني الله الرزق الحسن . والزوجة الزوجة الصالحة واسال الله العظيم ان تقول الملائكة : امين ولك مثل ذلك .
قديم 10-05-2006, 11:10 AM
  #60
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
tongue3

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة El Hamba
إذا تسمح لي كاتبة الموضوع توضيح هذا الأمر

حلو الكريم كراميل ينسب إلى الأخت الفاضلة أم عزيزان من منتدى عالم حواء وهي عضوة نشيطة وبالفعل أنا عملته وكان وايد لذيذ .

بسم الله الرحمن الرحيم

مشكورة اختي الكريمة علي مرورك الطيب .... و فعلا الموضوع منقول من الاخت الكريمة ام عزيزان .....فهو موضح علي صورها .....و اوضحت انه منقول ...

و لكن لا يسمح لنا الاعلان عن منتدي اخري

و هذا اقتباس من تعليمات هامة للكتابة في منتدى عالم الحياة الزوجية

**بنود خاصة بالمواضيع المنقولة والمكررة والروابط, فيعد مخالفاً:

15) الموضــــــوع ((المنقول )) دون بيان أنه منقول, وذلك حفظاً لحقوق الكاتب, كما يمنع وضــــــع الرابط الخاص بالموضوع المنقول

16) إضافة إي رابط لموقع شخصي أو منتدى آخر, أو الدعاية لأي منتدى أو محل تجاري ونحو ذلك, ويستثنى من ذلك المواقع الإسلامية التي تقرها الإدارة.

تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:43 PM.


images