المطبق البيتي , بالخطوات المصورة . وبإيدي - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 25-02-2009, 03:21 AM
  #1
رمانه حمراء
عضو نشيط
 الصورة الرمزية رمانه حمراء
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 142
رمانه حمراء غير متصل  
icon14 المطبق البيتي , بالخطوات المصورة . وبإيدي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اهلين طباخات ومبتدئات

طبعآ بما اني غيض من فيض

يعني وحده من اللي تعلموا الطبخ بهالمنتدى الروعه

حبيت اكافئ استاذاتي الفاضلات

مابي اطول عليكم بس ان شاء الله

الطبق يلاقي استحسان

وطبعا بما اني لسه فاشله في اطباق كثير

الحمدلله ابدعت بالمطبق <----<< واااااااثقـــــــــــــــه

ههههههههههههههههههههه

المهم نبدأ كالعاده ياسعاده

المقادير

عجينة سبرينغ رول ,, او اي عجينه تؤدي الغرض
مبدئيآ بيضتين ,, ممكن تزيدي على حسب حاجة الحشوه
حبه طماطم
بصله
فلفل اخضر
والمكعب الصغير هذا ماجي
نص حزمه كراث او اقل




وطبعآ لحم مفروم

نسيت اصوره مع المقادير بس هذي صورته وهو في المويه عشان يفك الثلج



قطعنا البصل مكعبات



طبعآ عندنا كف على النار وشوي زيت ووضعنا البصل الى ان يذبل



اضفنا مكعب الماجي



الحين ذاب الثلج اللي باللحم المفروم,, نضعه على البصل



حطينا البهارات المشكله وقلبناها زين



الحين غطيناه وتركنا اللحم يستوي



في هذي الاثناء نجهز مكملات الحشوه

نقطع الكراث قطع صغيره ونضعها في صحن او اي شي المهم عشان نخلط المقادير كامله



نقطع الطماطم قطع صغيره



لا اشوف ردود توطوط لين اخلص الاختراع
يتبع
__________________
[sigpic]]/sigpic]

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 25-02-2009 الساعة 05:54 AM السبب: تعديل روابط الصور
قديم 25-02-2009, 04:59 AM
  #2
رمانه حمراء
عضو نشيط
 الصورة الرمزية رمانه حمراء
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 142
رمانه حمراء غير متصل  
طبعآ اضفناه على الكراث



قطعنا الفلفل الاخضر طبعا للي يحبه حار



واضفناه على الكراث والطماطم


في هذي الاثناء استوى اللحم



1\ بعد ذلك اضفنا اللحم على الحشوه
2\ وضعنا حبتين بيض على الحشوه وانا احتجت حبه زياده =3 بيضات
3\ قلبناها جيدا حتى تجانست المكونات <----<< جمله متعوب عليها
4\ صوره اقرب للحشوه




والحين الحشوه جاهزه والف هنا وعافيه على قلوبكم

امزح لسه باقي

الحين نجي لطريقة الحشو


1\ نقص العجينه نصفين ونضعها على شكل زائد
2\نضع الحشوه بالملعقه كميه مناسبه
3\نلف الجزء اليسار على الحشوه
4\نلف الجزء اليمين على الحشوه
نضع شوي من البيض في الاطراف عشان نضمن ان العجينه ماتتفكك علينا
ونضلف الجزء الامامي ثم الجزء اللي تحت
وهنا صارت حبة المطبق جاهزه



الان نجي للصور المسروقه من النت بس طبعآ طريقتي انا لان مامداني اصور

زوجي يفهق من الجوع

الان على الصاج نضع مسحة زيت طبعآ الصوره مسروقه وتلاحظو ان حجم العجينه اختلف
الصوره للتوضيح وهي للاخت جلنار الله يجزاها خير ,,

طبعا نخليها شوي على النار مو تتحمسي وتتركينها لين تفحم



وهنا بعد ماتحمرت قلبناها على الجهه الثانيه ,, الصوره للاخت طواري



وتقديمه على ذوقك طبعا مع ليمون وفلفل اخضر



وهنا تقديم آخر ,, صوره للتعذيب على مايقولون



وبكذا تكون انتهت طبختنا ان شاء الله تعجبكم :14:

ويالله حبايبي لا اشوف ردود وتاخون الباب وراكم

ابي كل وحده تشمر وتجي وراي على المطبخ ولا وصفه وانتهينا

لا طبعآ غسيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــل مواعين



امزح ,, وان شاء الله تعجبكم الطريقه
__________________
[sigpic]]/sigpic]

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 25-02-2009 الساعة 05:57 AM السبب: تعديل روابط الصور
قديم 25-02-2009, 05:29 AM
  #3
تيررا
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Dec 2007
المشاركات: 1,456
تيررا غير متصل  
حبيبتى رمانه مرره شكلها يشهى وسهله جدا كيف فاشله بالطبخ ممتازه ان شاء الله اجرب طريقتك غدا اموت بالمطبق لكن اريد ان الفت نظرك لشئ على مااعرف ان المفروض لو بتفكى لحوم ومستعجله تحطيها بالكيس اللى ملفوفه فيه بالماء لكن ماتضعيها كده فى الماء سمعت انه غلط لكن الله اعلم اللى عنده معلومة ياريت يفيدنا لكن فى النهايه انجزت بجداره
قديم 25-02-2009, 06:03 AM
  #4
gawlp
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية gawlp
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 3,942
gawlp غير متصل  
ماشاء الله تبارك الله ابدعتي بجد يا قمر ..
سبحان الله القلوب عند بعضها قبل امس سويت مطبق ..وجهزت الصور لكن ما مداني انزل الموضوع ..وانت سبقتي ما شاء الله عليك ..
ست بيت ماعليك كلام ..وشرح واااضح وتمااام ..

ودائما يقولوا ..أول الغيث قطرة ..
ينقل للمعجنات يا قمر ..
__________________
قديم 25-02-2009, 07:33 AM
  #5
رمانه حمراء
عضو نشيط
 الصورة الرمزية رمانه حمراء
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 142
رمانه حمراء غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تيررا مشاهدة المشاركة
حبيبتى رمانه مرره شكلها يشهى وسهله جدا كيف فاشله بالطبخ ممتازه ان شاء الله اجرب طريقتك غدا اموت بالمطبق لكن اريد ان الفت نظرك لشئ على مااعرف ان المفروض لو بتفكى لحوم ومستعجله تحطيها بالكيس اللى ملفوفه فيه بالماء لكن ماتضعيها كده فى الماء سمعت انه غلط لكن الله اعلم اللى عنده معلومة ياريت يفيدنا لكن فى النهايه انجزت بجداره
=================

ثانكس حبيبتي تيررا اسعدني مرورك

واذا قصدك على اللحم انا حطيتها بكيستها في المويه

وهذي الصوره بعد مافكت اللحمه ويقاللي بغسلها كمان اضمن

ولا تنسي تجربيها وتبشريني :14:
__________________
[sigpic]]/sigpic]
قديم 25-02-2009, 07:36 AM
  #6
رمانه حمراء
عضو نشيط
 الصورة الرمزية رمانه حمراء
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 142
رمانه حمراء غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gawlp مشاهدة المشاركة
ماشاء الله تبارك الله ابدعتي بجد يا قمر ..
سبحان الله القلوب عند بعضها قبل امس سويت مطبق ..وجهزت الصور لكن ما مداني انزل الموضوع ..وانت سبقتي ما شاء الله عليك ..
ست بيت ماعليك كلام ..وشرح واااضح وتمااام ..

ودائما يقولوا ..أول الغيث قطرة ..
ينقل للمعجنات يا قمر ..
============================

وااااااااااااااااااااااااااو الحمدلله سبقتك

<----<< نذله

بس انتِ فنانه ماشاء الله وانا تعلمت كذا طبخه منك

تقدري تنزلي طبخات ثانيه

بس انا مسكينه المطبق والحمدلله

اشوى ان بامريكا مافي مطبق عشان زوجي يحس انه ابداع

يحسبني فنانه

ومشكوووووووووره حبيبتي واتحفني مرورك
__________________
[sigpic]]/sigpic]
قديم 25-02-2009, 08:51 AM
  #7
المصرية
عضو متألق
 الصورة الرمزية المصرية
تاريخ التسجيل: Mar 2006
المشاركات: 5,125
المصرية غير متصل  
الله الله الريحه واصله من أمريكا لمصــــــــر

تسلم أيدك بالعافيه عليكم يارب

اطبق المطبق واذووووووق واقولك

بس نصيحه خفيفه ياغاليه اللحم المفروم يستحب أن يخرج من الفريزر فى الليل ثم تخرجيه من الكيسه وهو مجمد ويضع على مناديل المطبخ أو أوراق الخاصه باللحوم حتى تشرب الدم وتتصفى من الدماء وعند الطهى لا تغسل
حتى لا تضيعى الفائده وأيضا اللحم عندما يغسل يطلع له رائحه اسمها زفااااااره فى الاكل وليس كل الناس تلاحظها

وأخر كلامى دمك عسل....
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 25-02-2009 الساعة 02:11 PM السبب: خارج
قديم 25-02-2009, 02:13 PM
  #8
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
تسلم الايادي غاليتي

موضوع جميل

و شرح وافي جدا


بارك الله فيكي


تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 25-02-2009, 03:44 PM
  #9
gawlp
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية gawlp
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 3,942
gawlp غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رمانه حمراء مشاهدة المشاركة
============================

وااااااااااااااااااااااااااو الحمدلله سبقتك

<----<< نذله

بس انتِ فنانه ماشاء الله وانا تعلمت كذا طبخه منك

تقدري تنزلي طبخات ثانيه

بس انا مسكينه المطبق والحمدلله

اشوى ان بامريكا مافي مطبق عشان زوجي يحس انه ابداع

يحسبني فنانه

ومشكوووووووووره حبيبتي واتحفني مرورك



بالعافية عليكم ياارب ..
وبنزل موضوعي تطبيق لك ..إيش رأيك ..حل وسط..
__________________
قديم 25-02-2009, 10:50 PM
  #10
مدام الاء
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية مدام الاء
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 2,657
مدام الاء غير متصل  
ما شاء الله تسلم الايادي يارب
لك مني أجمل تحية .
__________________
اللهم بارك لي في اولادي ولا تضرهم ووفقهم لطاعتك وارزقني برهم
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:20 AM.


images