برياني نمبر تو // يعني رقم 2 من امكم
.................................................. .................................................. .
برياني
الوصفة هي:
3بصل مقطع حلقات تحمسينه((تحمرينه))بالزيت لين يقول اح من الحمس(ألتحمير) يعني يصير لونه ادهم(بني غامق)
وبعدين تقطعين الدجاج اثمان وتحمسينه معه لين يحمر (ينحمس) هو الثاني
وبعدين تبشرين زنجبيل اخضر وتحمسينه معه وبعدين تحطين زبادي هاه وش رايكم الزبادي ينحمس ولالا؟؟
وبعدين تحطين ورق الغار تلقونه عند العطار
وحبحار اللي يبغاه حار
(والله قصيده)
وبعدين تحطين مطحون((هيل/قرنفل/قرفه/كمون)
وتخلطين الدنيا جميع وتقصرين النار عليها حيل
اما اخبار الرز اغسليه وانقعيه واسلقيه نص سلق بماء وملح
بعدين كبي الرز على الخلطه
ايه نسيت خلو القدر ضيق علشان تبان الابيض من الادهم(البني)(brown)
وخلوه لين يستوي الرز والدجاج يعني حوالي ساعة
طريقة التقديم
تحذير تحذير //
لاتخلطون الرز بالدجاج بس اقلبو القدر على الصحن وهو يطلع شكله كانه جبل جليد فوقه ارض صحراء دهماء غنية بالطيور والاوراق
؟؟؟
يالله يالسنعات اطبخوه غداء اليوم وقولولي وش رايكم
........................
اه اه والله ان ظهري اوجعني بس وش اسوي بكم غالين علي وما اقدر اخلف وعدي لكم
وان شاالله اذا جبت المحمول باكتب لكم طريقة الحنيني والقرصان والمرقوق والمطازيز والفريك
والله ماشاالله علي اتاريني سنعة
29-11-2005, 10:21 AM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري