حلويات سهلة و سريعة بالصور - الصفحة 9 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

حلويات حلويات بأنواعها المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 14-05-2006, 03:22 AM
  #81
Fajer202
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية Fajer202
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 1,248
Fajer202 غير متصل  
تصدقين أختي مستكه انا اول ماقريت العنوان قلت هذا اكيد مستكه الي كاتبه الموضوع فعلا لانج دوم تتحفينا بمواضيعج وطبخاتج الحلوة الله يهني ريلج عليج .. تحياتي لك و جزاك الله خير الجزاء
__________________
قديم 14-05-2006, 03:05 PM
  #82
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
tongue3

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميh
ايه الحلاوة ديه كلها

مش عارفة اعمل ايه ده ولا ده


مشكورة اوي ياحبيبتي


عالمجهود الرائع ده ياأغلى مستكة بالدنيا

__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 14-05-2006, 03:07 PM
  #83
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
tongue3

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Fajer202
تصدقين أختي مستكه انا اول ماقريت العنوان قلت هذا اكيد مستكه الي كاتبه الموضوع فعلا لانج دوم تتحفينا بمواضيعج وطبخاتج الحلوة الله يهني ريلج عليج .. تحياتي لك و جزاك الله خير الجزاء
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 14-05-2006, 03:18 PM
  #84
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
tongue3

بسم الله الرحمن الرحيم

كــعــكــة الــشــكــولا الــمــثــلــجــة



المقادير:

- 1 علبة كبيره حليب نستله المكثف المحلى
- ونصف 2 كوب كريما دريم ويب مخفوقة وجاهزة
- 2 لوح كيت كات شانكي
- ونصف 1 ملعقة كبيرة قهوة نسكافيه، مذوبة في 2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن

الطريقه:

يخلط حليب نستله المكثف المحلى والكريما المخفوقة بخلاط كهربائي، ويخفق حتى يصبح سميكاً وكريمي.

يسكب نصف المزيج في صينية مستطيلة مضلعة 12x 23سم، وتوضع ألوح كيت كات شانكي وتبرّد لنصف ساعة.

تضاف قهوة نسكافيه لمزيج الكريما المتبقية، ويخلط حتى يمتزج.

تخرج الفطيرة من الثلاجة، ثم سكب فوقها خليط النسكافيه و يرش الوجه بقليل من بودرة النسكافيه للزينه ثم تغطى بالنايلون وتبرّد لمدة 12 ساعة على الأقل.

تخرج الفطيرة من الثلاجة وتوضع في البراد لمدة 15-25 دقيقية لتصبح سهلة التقطيع.

توضع قاعدة الصينية في الماء الساخن لمدة 6 ثوانٍ وتقلب في صحن التقديم.

تقطع قطع متساويه كما في الصورة عند التقديم.



وصحة وهنا

يتبع ...

منقول
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 14-05-2006, 03:28 PM
  #85
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
tongue3

بسم الله الرحمن الرحيم

أصابع الجلاش بالصنوبر واللوز .. سهل .. لذيذ ..وبالصور

المقادير:




عجينة الجلاش
زبدة
مقادير الحشوة:
زبدة ملعقتين طعام تقريباً
نص كوب سكر بني
نص كوب صنوبر
نص كوب لوز
بإمكانك زيادة الكمية .. أنا طلع معي من هالكمية حوالي ثلاثين أصبع
أخرجي عجينة الجلاش من الفريزر إلى أن تلين
في هذه الأثناء ..
حمصي الصنوبر في قليل من الزبدة وبعد أن يتشقر قليلاً
حمصي معه اللوز حتى يتشقر
ثم أضيفي السكر البني
وحركي الجميع جيداً .. حتى يتشرب السكر الزبدة
ثم اجرشي هذي الحشوة .. جرش وليس طحن كما هو موضح في الصورة




بعد ذلك .. خذي شريحتين من الجلاش وامسحي بينهم بالزبدة
وامسحي الأطراف بالزبدة حتى لا تنشف أثناء العمل



قصي الشريحة إلى قسمين أو ثلاث على حسب رغبتك في طول الأصبع
الأفضل قسمين
ثم ضعي الحشوة .. والأفضل التكثير من الحشوة
ولفي الجلاش لفتين فقط .. ستتكون لديك أصابع طويلة ونحيفة



ألصقي الأطراف بالزبدة ..
وكل ماسويتي اصبع ضعيه في علبة بلاستيك وغطي الأصابع حتى لا تنشف



و بإمكانك وضع الأصابع في الفريزر قبل أن تشوحيها ..
بحيث تصفينها في بلاستيك وتضعين بين كل طبقة وطبقة ورق نشاف
وبعد ذلك تشوح في مقلاة بها مسحة زيت .. انتبهي لا تقلى ..
ثم حمريها من الجهتين ..



ثم صبي عليها التوفي الحار وشوكولاتة سائلة حارة .. وقدميها مع القهوة




بالهنا و الشفا

يتبع ...

منقولة منقولة منقولة
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 16-05-2006, 03:41 PM
  #86
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
tongue3

بسم الله الرحمن الرحيم

الشعرية باللبن و السكر




المقادير

1كيس شعريه
2فنجال قهوه سكر ( او حسب الرغبة )
2م ك زيت
1 ك ماء دافئ
لبن حليب ( حسب الرغبة )

الطريقه

نضع الزيت في قدر ونحميه على النار حتى يحمي الزيت ونضع الشعريه على الزيت ونحركه حتى تحمرالشعريه

ونضيف الماء المذوب به السكر و يترك ليغلي ونخليه ربع ساعه علي نار هادئه مثل الارز

و نسخن اللبن الحليب و يوضع عليها في اطباق عند التقديم و تقدم ساخنة .. او دافئة

منقول
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 16-05-2006, 09:26 PM
  #87
al ameer
عضو مميز ومثالي
 الصورة الرمزية al ameer
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 2,087
al ameer غير متصل  
جزاك الله ألف خير
__________________
*************************
اللهم اغفر لأبـــي وأرحمه ... يا أرحم الراحمين
اللهم اغفر لـ أخينا سنون ومنون ..يا أكرم الأكرمين
اللهم غسلهما بالماء و الثلج و البرد
اللهم نقهما من خطاياهما .. كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس
يا أرحم الراحمين ..
آمين آمين أمين
*************************
قديم 18-05-2006, 12:45 PM
  #88
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
tongue3

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة al ameer
جزاك الله ألف خير

__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 20-05-2006, 03:02 PM
  #89
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
tongue3

بسم الله الرحمن الرحيم

تارت بالتفاح





مقادير عجينة التارت ( لعمل عدد 2 تارت )

250 جرام زبدة
250 جرام سكر
2 بيض
قبصة ملح
500جرام دقيق

الطريقة

نبدئ بدعك الزبدة مع السكر تم نضيف البيض و الملح و الدقيق حتى نحصل على عجين متماسك نضعه في الثلاجة لمدة30دقيقة

الحشوة


نحتاج للحجم اللي شفتوه في الصورة
تفاحتين مقطعة اطراف صغيرة
نصف كاس زبيب
4م طعام سكر
2 م طعام قرفة
نخلط الكل و نتركه جانبا

بعدين تستريح العجين و نحطها في القالب المناسب و نحط و سطها الحشوة و نزينها بالعجينة زي ما شفتو و ندخلها الفرن لما تنضج و نطلعها ممكن ندهن الوجه بمربى مشمش عشان يعطي لمعان


****

تارت التفاح و الموز بالكريم باتيسير



المقادير
نفس العجين السابق ( تارت التفاح )

كريم باتيسيير مقدار نصف لتر

تفاح و موز للتزيين

الطريقة

نفرد العجين و نحطها في القالب ونخرمها كلها بالشوكة وندخلها الفرن
لما تستوي نتركها تبرد و بعدين نحط عليها كريم باتسيير و نزينها حسب الرغبة بالفواكه انا اخترت هالمرة الطريقة دي اتمنى تكون عجبتكم و بالف صحةما ننسى ندهن الفواكه بمربى عشان تلمع و ما تسود

يتبع .......

منقول
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 20-05-2006, 04:12 PM
  #90
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
tongue3

بسم الله الرحمن الرحيم

حلى التوست بالكريم كراميل



مقاديره بسيطه ومتوفره

كيس توست .. كاس ونص حليب سائل..3 ارباع سكر.. علبة فواكه مشكله كبيره

مقادير الكريم كراميل

كاسين وربع حليب سائل... علبة كريم كراميل

مقادير الكريمه :

عدد 2 كيس دريم ويب ... عدد 2 قشطه





الطريقه :

نقطع اطراف التوست ثم نصف التوست في القالب

يغلى الحليب والسكر على النار ثم يصب فوق الحليب ... وبعدها نضع الفواكه بعد ما نصفيها من الماء

يغلى حليب الكراميل ثم نضيف الكريم كراميل مع التحريك ثم يصب على طبقة الفواكه وندخله الثلاجه حتى يبرد

بالاخر نخلط الدريم ويب مع القشطه بالخلاط حتى يتماسك الخليط ويصير شبه كريمه ... نصبه على طبقة الكريم كراميل... ونخليه بالثلاجه حتى يبرد تماما ثم يقدم




انا اهني سمعت كلام بنتي وحطيت سكر الكريم كراميل بس انتو لا تحطونه لانه خرب شكل الكريمه مثل ما انتو شايفين








يتبع ....

منقول
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:03 AM.


images