26-01-2009, 12:14 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماريا 13
الله يعطيكن العافية يا رب
بدي طريقة صنع المخلل بالتفاصيل و هل هناك فرق بين الخيار و غير الخيار مثلا ؟ و شكراااااااااااً |
26-01-2009, 12:44 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة helwaya
موضوع فعلا الواحد محتاجه بشده لما تقف في ايدي حاجة هكتبها هنا دايما
المهم استفساري الاولاني هو التونة .... ممكن تتعمل ايه غير بيتزا وسندويتشات والعادية اللي بالزيت الزيتون والمايونيز وكدا في حاجة تانية ممكن تتعمل بيها؟؟!! [info]تم نقل استفسار الكيك اي استشارات مطبخية في قسم الحلويات مستكة_مستكة[/info] |
26-01-2009, 02:00 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om mody
مشكوره يا قلبي على هذا العمل
وربي يجعله بميزان حسناتك اولا عند طبخ كبسه او زربيان كم مدة سلق الدجاج وبعد كم بنضيف الرز وشكرا |
26-01-2009, 02:08 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إبداع القلوب
موضوع رائع جدا
الله يعطيكم العافيه يااااارب عندي طلبين الطلب الاول ابغى طريقة القهوه العربيه( لأهل نجد او القصيم )لان قبائل الممكلة كثير وكل قبيله لهم طريقتهم في عمل القهوه وانا تعجبني مره قهوة اهل نجد واهل القصيم .؟؟؟ الطلب الثاني انا عارفه انو مافي احد يعرف يسويها بس لو فيه وحده تعرف طريقتها ياااريت تكتبها لي ابي اعرف طريقة الكليجا الهولنديه ياناس اموت فيها مره وهذي هيا صورتها هيا جاهزة بس ودي اسويها في البيت ..   |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسبريسو
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي العزيزات بما انني اكبر مدمنه للقهوه في العالم العربي فواجبي عليكم ان اخبركم عن كيفية تحضيرها وطهيها في بلادي....واتمنى منكم ان تشاركوني في ذلك كل واحده على حسب عادات بلدها وتقاليده حتى نفيد ونستفيد..فانا مثلا اتمنى ان اعرف طريقة تحضير القهوه لكل بلد حتى اشكل وانوع في تحضيرها والان اليكم طريقة تحضير القهوه على حسب العادات النجديه(اهل نجد)لان كل منطقه في بلادي لهم طريقة تختلف عن الاخرى اليكم الطريقه نقوم بشراء البن (حب) نيئ [img]  [/img]نحمسه على النار حتى يتغير لونه للبني ثم نقوم بطحنه جيدا [img][img]http://www.66n.com/pics/hosted/w7wa7hz***pichokbvkrk5q35840yed1.jpg[/img][/img] نطبخ القهوه في الابريق الخاص وذلك بوضه مقدار فنجال واحد من القهوه واضافة ماء ساخن الى ثلاث ارباع الابريق ونتركها على النار من ثلث الى نصف ساعه [img]  [/img]بعد نضجها نقوم بسكبها في الدله العربيه [img]  [/img]بعد ان نضع فيها ملعقه صغيره من الهيل المطحون جيدا [img]  [/img]وقليل من الزعفران [img]  [/img]نقدم معها التمر [img]  [/img]واي نوع من الحلى وافضل الانواع لدينا هو الكليجا [img]  [/img]وتقدم في فناجيل صغيره معروفه لدينا لشرب القهوه [img]  [/img]اتمنى يكون اعجبكم الموضوع واتمنى كل وحده تكتب لناطريقة تصليحهم للقهوه حتى نستفيد من عادات كل بلد ونطبقها... |
26-01-2009, 02:21 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سندريلا حبيب
السلام عليكم اخواتي العزيزات أولا زوجي من يومين طلب مني اعمل اله الكوسا المشوي بس بصراحه انا ما بعرف كيف ممكن ينعمل يعني مو عارفه هل يتم وضعه بكيس الشوي الخاص بالدجاج ام في صينيه وعلى المشواة ولا شو مابعرف بصراحه حيرانه ومو عارفه كيف وطريقه شويه ... ثانيا:  |
26-01-2009, 02:46 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الطير الأزرق
السلام عليكم
ممكن لو سمحتوا طريقة مخلل اللفت الأبيض بالتفصيل ولكم جزيل الشكر |
26-01-2009, 05:11 PM
27-01-2009, 09:06 AM
27-01-2009, 12:05 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستكة_مستكة
بصي حبيبتي هذه طريقة مخلل اللفت لكن بيكون احمر من الشمندر ( البنجر )
ممكن تخذفيه من الوصفة مخلل اللفت المواد المطلوبة هي : 5 كيلو لفت – كيلو شمندر – ملعقتين سكر كبيرة – ماء – لكل كوب من الماء ملعقة كبيرة من الملح – كوب من كوبان من الخل . طريقة تحضير المخلل : يغسل اللفت ويقطع الرأس والذيل – يقطع على حسب ذوق سيدة البيت – يقشر الشمندر ويقطع على حسب رغبة سيدة البيت – يوضع اللفت في وعاء زجاجي أضيفي الشمندر إلى الكمية إلى أن تنتهي من وضع المخلل في الوعاء ربما تحتاجين إلى اكثر من مرطبان – ذوبي الملح في الماء - ضعي ملعقتين السكر-أضيفي الخل إلى الماء - صبي الماء والملح والخل فوق اللفت والشمندر – يغطى جيدا دون فتحة حوالي أسبوعين إلى أن يكتسب اللون الأحمر وينضج المخلل . منقول |
27-01-2009, 02:55 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة helwaya
شكرا جزيلاااااااااااااا يا مستكة على الوصفات اللي تجنن دي
ماكونتش اتخيل ان في برجر تونة بس ايه ال Horseradish ده ؟ شكرا مرة تانية |
| مواقع النشر |
ضوابط المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
العرض العادي
