آيس كريم بالفراولة - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

29-04-2010, 11:25 AM

indienne

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2006

المشاركات: 4,409

آيس كريم بالفراولة

السلام عليم ورحمة الله وبركاته

هذه الايام الفراولة متواجده عندنا بكثرة والحمد لله باشتريها وانضفها واضعها في الفريزر

اشتهيت ايسكريم وقمت بتحضيره وكان لذيذ جدا

للمقادير نحتاج

20 سنتلتر كريمة خفق
12 سنتلتر حليب
150 غ سكر
3 صفار بيض
500 غ فراوله طازجة او كنتو وضعينها بالفريزر لكن بنطلعا ونفك التفريز

في اناء نضع الحليب وكريمة الخفق على نار هادئه جدا

نخفق صفار البيض و100 غ من السكر جيدا

ونسكب عليها الحليب والكريما الدافئه ونرجعها فوق النار مع التحريك المستمر ودايما على نار هادئة جدا وكاننا بنجهز كريمه انجليزيه

ولا يجب ان تغلي ابدا نحرك باستمرار بملعقه خشبيه وعندما نمرر اصبعنا في الملعقة الطرفين يبقا منفصلين مثل الصوره ساعتها نرفعا من النار ونتركها تبرد تماما

بعد ان تبرد نضعها في الثلاجة ساعة

بعد الساعه نطحن الفراوله مع باقي السكر اي 50غ جيدا ونتركها بضع دقايق ليذوب السكر جيدا

نخلط الفراوله مطحونه مع الكريما

ونضع الخليط في اله الايسكريم

اخذت مني ساعة او اكثر لتجهز واكيد ان كل آله تختلف عن الثانية

وضعتها في علبه ودخلتها للفريزر

وقبل التقديم نطلعها ب10 او 15 دقيقة قبل ليسهل تكويرها

ونقدمها بالف هنا وشفا

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

29-04-2010, 12:05 PM

jolie85

عضو مميز

تاريخ التسجيل: Oct 2009

المشاركات: 382

يسعدني اكون اول وحدة ترد عليكي باسم الله ما شاء الله عليكي دائما مبدعة في وصفاتك وانا اموت في شئ اسمه ايس كريم وخصوصا بالشوكولا ممكن نستعمل نفس المكونات تسلم ايديك وشكرا على النصيحة الفريزر لانه في الويكاند جابلي زوجي فراولة كثير بس للأسف نص رميته في الزبالة

__________________

رَبّ إِنِّي لِمَا أَنْزَلْت إِلَيَّ مِنْ خَيْر فَقِير

29-04-2010, 01:11 PM

indienne

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2006

المشاركات: 4,409

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jolie85

بارك الله فيك عزيزتي على كلامك الحلو وهذا يسعدني

بالنسبه لايسكريم الشكولاتة فالمقادير تختلف وان شاء الله باحاول انزل وصفته في موضوع اخر في اقرب وقت

نورتي عزيزتي

29-04-2010, 01:16 PM

أم يوسف2

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Sep 2003

المشاركات: 8,245

ماشاء الله عليك يا انديييين مبدعةة

يسلم ايديك حبيبتي ..

عندي سؤال استمحليني لاني ماعندي اي خبرة بالحلويات بتااتا البتة

ايش هي كريمة الخفق؟؟؟؟ هي نفسها ال double cream ???

__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله

29-04-2010, 01:31 PM

indienne

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2006

المشاركات: 4,409

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora

ايش هي كريمة الخفق؟؟؟؟ هي نفسها ال double cream ???

الله يسلمك ويعافيك عزيزتي نورا

اسالي على كيفك حبيبتي

بالنسبه لكريمة الخفق فهي تكون سائله لاني اظن ان الدوبل كريم بيكون قوامها سميك

هذه صورة لكريمه الخفق ممكن استعمالها في الكلات المالحة وممكن خفقها لتصبح شانتييي لاستعمالها في الحلويات

30-04-2010, 12:45 PM

عشق عبادي

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 5,194

إمممممممممممممممممممممممم

روعة ما شاء الله

آيسكريم و بالفراولة كمان ..........

الله يسلم دياتك ويعطيك ألف عافية

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

30-04-2010, 06:57 PM

gawlp

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Aug 2007

المشاركات: 3,942

روعة ماشاء الله ..
ما أحلى الآيس كريم في هالأيام الحارة ..
تسلمي ..الله ينولك اللي ببالك ..

__________________

30-04-2010, 07:31 PM

بنت مكة2008

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Apr 2009

المشاركات: 7,516

ياسلام ياشفيتنا المبدعه مع انى مو صاحبه الايس كريم بس شكلوو جدا مغرررري واكيد خطير

تسلم يدك ماشاء الله راائع

__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير

30-04-2010, 07:44 PM

انتظار الفرج

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jan 2010

المشاركات: 2,935

ماشاء الله تبارك الله

روووووووعة عيوني

الله يعطيكِ العافية ويغفر لوالدكِ ويبارك لكِ في عمر والدتكِ

دمتِ بخير

__________________

إذا كثُر الاستغفار في الأمة وصدَر عن قلوبٍ بربّها مطمئنة دفع الله عنها ضروباً من النقم، وصرَف عنها صنوفًا من البلايا والمحن، {وَمَا كَانَ اللَّهُ لِيُعَذّبَهُمْ وَأَنتَ فِيهِمْ وَمَا كَانَ اللَّهُ مُعَذّبَهُمْ وَهُمْ يَسْتَغْفِرُونَ}

01-05-2010, 02:54 PM

#10

الجمانة2

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Jan 2010

المشاركات: 230

ماشاء الله

__________________
الحمد لله خلصت من الإختبارات

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه