شاركي بوصفة لعمل الشوربة - الصفحة 2 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

إستفسارات مطبخيه الإجابة على الاستفسارات المطبخية المشاركة للنساء فقط

إضافة رد
قديم 19-07-2013, 11:41 AM
  #11
دوندرمه
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Jul 2010
المشاركات: 14,450
دوندرمه غير متصل  
tongue3 رد : شاركي بوصفة لعمل الشوربة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وابل الندى مشاهدة المشاركة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
الله يعطيك العافيه دودو موضوعك جدا رااائع وبنستفيد كثير من وصفات البنات
الله يخليك ويسعدك ان شاء الله
جزاك الله كل خير
وان شاء اللخه نستفيد كلنا

بالنسبه لنا مستحيل تكون سفرة رمضان ممدوده من غير شوربة كويكر باللحمه

شيء اساااسي حتى لو بس شوربة وتمر ومويه كافيه علينا

طريقتي جدا سهله ومافيها تعقيد ابدا ( طريقة الوالده الله يحفظها )

احط اللحمه بقدر الطبخ وعليه المويه وملعقتين تقريبا معجون طماطم وحبه وحده مرق دجاج
وبعد ماتستوي اللحمه نص استواء احط عليها ابزار الشوربه والملح وقبل تستوي ب15 دقيقه
اكون طاحنه شوربة الكويكر واحطها على اللحمه واخليها تطبخ 15 دقيقه على نار هاديه

وبس

طبعا اهم شي اتقان كمية المويه
الله يعطيك العافية حبيبتي ويسعدك ان شاء الله

الحمدلله فردوسة ما قصرت فصفصت الوصفة تمام وانتي جزاك الله خير
شرحتيها تمام التمام
شكرا لك حبيبتي

كان ودي اقولك اني ..ان شاء الله اطبقها قريباااااااا
لكن واخ من اللكن
ما في كويكر عندنااااااااا
الحمدلله والشكر له على كثير من نعمة
جزاك الله كل خير حبيبتي والف شكر
__________________


سبحان الله و بحمده
عدد خلقه و رضى نفسه
و زنه عرشه و مداد كلماته

~♥¤♥¤♥¤♥~


رد مع اقتباس
قديم 19-07-2013, 11:43 AM
  #12
دوندرمه
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Jul 2010
المشاركات: 14,450
دوندرمه غير متصل  
tongue3 رد : شاركي بوصفة لعمل الشوربة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح الطير مشاهدة المشاركة
أعشق الشوربات

و للأسف ، مازلت مبتدئة و تويي داخلة المرحلة المتوسطة في اعداد الشوربات

اهلا حبيبتي
يا الله مو مشكلة ان شاء الله
الاخوات ما يقصروا وكلنا نستفيد ونتعلم سوا


__________________


سبحان الله و بحمده
عدد خلقه و رضى نفسه
و زنه عرشه و مداد كلماته

~♥¤♥¤♥¤♥~


رد مع اقتباس
قديم 19-07-2013, 11:44 AM
  #13
دوندرمه
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Jul 2010
المشاركات: 14,450
دوندرمه غير متصل  
tongue3 رد : شاركي بوصفة لعمل الشوربة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفردوس غايتي مشاهدة المشاركة
ايش قصدك بالمرق دجاج ماجي

كيف تحطييين الماجي على اللحمة كييييييف


وكيف يطلع طعمها


الماجي احنا ما نحطه الا في الشديد القوي


كيف اشرحها يعني هههههههههه سيبوني مفطرة فول و بتفلسف

يعني اذا كان الطبخه مافيها لا دجاج ولا لحم نعوض عنها بماجي

يقاله الحين بيحل محل اللحمة ذا الماجي


بعدين معليش ... مشاركتك ليست دقيقة يا صديقتي


لو سمحتي فصلي كم مقدار الكويكر اللي تطحنينه


و هل تطحنيه في مويا حارة ولا عاديه


ولا عليك كلافة

عشان نستفيد ثم ندعيلك يا حرمة


ما شاء الله عليك ما قصرتي
قلتي وسالتي كل ما كان في نفسي
جزاك الله كل خير
__________________


سبحان الله و بحمده
عدد خلقه و رضى نفسه
و زنه عرشه و مداد كلماته

~♥¤♥¤♥¤♥~


رد مع اقتباس
قديم 19-07-2013, 11:52 AM
  #14
دوندرمه
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Jul 2010
المشاركات: 14,450
دوندرمه غير متصل  
tongue3 رد : شاركي بوصفة لعمل الشوربة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بكر الشايب مشاهدة المشاركة
الوصفة من النت لكن الصورة تصويري الخاص

شوربة الحمص باللحم احبها جدااا



المقادير

ربع كيلو لحم خروف مقطع قطع صغيره
بصلة متوسطة الحجم مفرومه مكعبات صغيره
حبتين طماطم مقطع مكعبات صغيره
كسبره خضرا مفرومه ناعم
بقدونس اخضر مفروم ناعم
حمص ولو بدون قشر يكون احسن
ملعقه معجون طماطم
ملح
بهارات
فلفل أخضر
كركم
نعناع جاف

الطريقـــه

نضع جميع المكونات مره وحده في الطنجره يعني طبخ ني في ني ما عدا الحمص والنعناع الجاف
ونهدي تحتها النار لين تنزل جميع المكونات عصارتها ونقلباه ..
نضيف الماء ليغطي جميع المكونات ونهدي النار ونخليه لتقل كمية الماء لأقل من الربع او أكثر وتنضج جميع المكونات
بعد ما قلت كمية الماء نرجع نضيف ماء ساخن حتى ترجع لمستواه الأول
بعد ما تغلي نضيف الحمص ونخلي كل المكونات تغلي مع بعض دقايق لحتى ينضج الحمص
بعد ما ينضج الحمص نطفي النار ونفرك النعناع الجاف على الشوربه ونحركه شوي




ما شاء الله عليك ما شاء الله
يعطيك الف عافية حبيبتي ما قصرتي

هذة الوصفة سبق وطبقتها ..بشوية تغير بسيط كان الحمص عندي مستوي هههه

واحلى ما فيها انها لذيذة ومفيدة واعتقد انها سهلة التحضير
__________________


سبحان الله و بحمده
عدد خلقه و رضى نفسه
و زنه عرشه و مداد كلماته

~♥¤♥¤♥¤♥~


رد مع اقتباس
قديم 19-07-2013, 12:15 PM
  #15
أم يوسف2
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم يوسف2
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 8,268
أم يوسف2 غير متصل  
رد : شاركي بوصفة لعمل الشوربة

الله الله عالشوربات ماشالله
بنات هل الشوفان هو الكويكر؟؟
لا تضحكو عليا
__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله
رد مع اقتباس
قديم 19-07-2013, 12:41 PM
  #16
أم يوسف2
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم يوسف2
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 8,268
أم يوسف2 غير متصل  
رد : شاركي بوصفة لعمل الشوربة

ماقدرت اصبر
طلعوالشوفان هو هو الكويكر

دندورمة بتحصليه بكل مكان الشوفان
الليدل والالدي و الريفا بكل المحلات
في كمان خشن وناعم


بقولكم طريقتي بشوربة البروكلي تطلع لذييذة

شوحيي بصله علا النار و اضيفي سن ثوم
اضيفي البروكلي وشوحيهم شوي وحطي شوية ماي
خليهً دقايق ليستوي البروكلي

بعدين اسكبيه للخلاط واضيفي ملعقة طحين
ملح فلفل اسود وملعقتين جبنة سايل او زودي حسب الرغبة
واطحني
بعدين رجعي الخليط شوي عالنار يتسبك علا ناو هادية
ويثقل قوامه .. وبصحة وهنااا


طريقتي بشوربة الطماطم .. كمان لذيييذة 😁😁😁

حطي اربع او خمس طماطات بالفرن زي ماهم بدون تقطيع
مع الراس الاخضر ،،

في الطنجرة شوحي بصل .. اضيفي سن ثوم
ثم تضيفي جزرة و بطاطا و كرفس
كملي التشويح ..
اضيفي الطماطم الي كانت بالفرن
ملح فلفل اسود. وشوية ريحان فرش ( بازيليكم)
وخليه يتماسك شوي

وبعدين اخلطيهم بالخلاطة ورجعيه شوي عالنار يتسبك

وبالهنا والشفا .. ممكن اضافة قليل من كريمة الخفق
__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله
رد مع اقتباس
قديم 31-07-2013, 04:52 PM
  #17
لكل شي حد
استشارية صيدله
تاريخ التسجيل: Oct 2011
المشاركات: 1,666
لكل شي حد غير متصل  
Smile شوربة كريمة الذره..

السلام عليكم بنات...

بصراحه بصراحه... انا غرت... الكل منزل اطباق الا انا

فقلت لازم اراويكم اني اعرف اطبخ...

و بما ان الغيره شغاله حاليا... وما فيني صبر اني افتح اللابتوب و احط لكم الكلام بطريقه حلوه و مرتبه... فراح أكتب من الايفون


شوربة كريمة الذره:

المقادير:
بصله مفرومه- فص ثوم مدقوق مع زنجبيل- رشة اوريجانو- 6-10 أكواب مرقه دجاج (تحضر بماي دافي و مكعبين ماجي)- علبة ذره حب- 3 ملاعق طحين- 3 ملاعق زبده- 100-150 مل كريمة طبخ


الطريقه:
1- نسيح شوية زبده في القدر و نضيف البصل الى ان يحمر قليلا...
2- نضيف الثوم و الزنجبيل... نخلط شويه
3- نضيف عجينة الرو (خلط 3 ملاعق طعام طحين مع 3 ملاعق طعام زبده) إلى أن تذوب..
4- نضيف مرقة الدجاج و نحرك
5- ناخذ ملعقتين طعام من الذره و نتركهم على جنب و نضيف باقي الكميه في القدر
6- يترك الى أن يغلي
7- الخليط نحطه في الخلاط مال العصير و نخلطه الى ان يتجانس (عادي حتى و هو حار)
8- نعيد الخليط الى القدر و نخليه على نار هاديه
9- نضيف ملعقتين الذره و الكريمه
10- نحرك الى ان يغلظ شوي...
اذا حسيتي انه غليظ.. عادي صبي شوية ماي للتخفيف

يفضل شربها مع الخبز الفرنسي

ملاحظه.. ممكن عمل شوربة كريمة الفطر بنفس الطريقه بشرط استعمال الفطر الطازج



هني و عافيه و بدور لكم عند اختي اذا كانت مصوره الشوربه و بنزلها لكم..
__________________
يرجى زيارة موضوعي


http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=251177
رد مع اقتباس
قديم 31-07-2013, 05:35 PM
  #18
بنت بوظبيxAD
موقوف
تاريخ التسجيل: May 2013
المشاركات: 1,154
بنت بوظبيxAD غير متصل  
رد : شوربة كريمة الذره..

يعطيج العافيه..
مجربتنها قبل وحسيتبها ثجيله .. بس الطعم ماينشبع منه
رد مع اقتباس
قديم 31-07-2013, 05:43 PM
  #19
روح الطير
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 12,062
روح الطير غير متصل  
رد : شوربة كريمة الذره..

تسسسسسلمي ..

يبغالي اجربها اليوم او بكرة ^_^
رد مع اقتباس
قديم 20-08-2013, 06:09 PM
  #20
دوندرمه
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Jul 2010
المشاركات: 14,450
دوندرمه غير متصل  
tongue3 رد : شاركي بوصفة لعمل الشوربة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم يوسف2 مشاهدة المشاركة
الله الله عالشوربات ماشالله
بنات هل الشوفان هو الكويكر؟؟
لا تضحكو عليا
اهلا حبيبتي
اشتقت لهذا الاسم كثير


عن نفسي ما عرفت انه نفسه
يعني انا واياك بالهواى سواااا
__________________


سبحان الله و بحمده
عدد خلقه و رضى نفسه
و زنه عرشه و مداد كلماته

~♥¤♥¤♥¤♥~



التعديل الأخير تم بواسطة دوندرمه ; 20-08-2013 الساعة 06:25 PM
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:29 PM.


images