سفرتنا الرمضانية من مطابخنا الي موائدكم - الصفحة 4 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 12-09-2008, 08:38 AM
  #31
dodi_dabdoobi
عضو مميز
 الصورة الرمزية dodi_dabdoobi
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 2,684
dodi_dabdoobi غير متصل  
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أما أنا اليوم فطوري مرررررررررررررررررررررررررررررررررررة سهل و الطريقة في آخر الصور
عبارة عن ريش بقري مشوية و ستيك مع الروبيان و الرز و سمبوسة و كيك شوكولاتة

و اترككم مع الصور
اول شي هادي السمبوسة و كانت شي باللحم و شي بالجبن مع تمر و نسيت أصور الشوربة




هذي الريش البقري بالصوص الباربكيو و مرة جنان و طرية بشكل خيال



و هادا الستيك مع الروبيان و الرز و خضار مشوحة مممممممممم




و هادا بعد الأكل و الصراحة شبعت بسرعة من التعب و الطبيخ و النفيخ اففففففف



و هادا احلى حلى يا سلااااااام بااااااااااااارد في عز الحر



و هادا اسمه الوقوف على الأطلال



و الحمد لله على النعمة
و الطريقة حقت كلللللل الأكلات دي هي





















































ببساطة روحي مطعم و اطلبي على كيف كيفك
انا الصراحة زهقت شوربة و سمبوسة و سمبوسة و شوربة و شربة و و و و كل يوم
حبينا نغير و ان شاء الله التغيير عجبكم
و سامحوني اذا حمستكم و لكن هادي سفرتي امس

تحياتي و حبي للكل و الجميع
__________________
رب لا تذرني فردا و انت خير الوارثين

التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 12-09-2008 الساعة 12:25 PM السبب: تعديل روابط الصور
قديم 12-09-2008, 03:33 PM
  #32
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
بسم الله الرحمن الرحيم


سفرتنا بالامس






شوربة شعرية بالكرفس + كانيلوني باللحم المفروم + فراخ فيليه + بطاطس محمرة+ الحلو بسبوسة


شوربة الشعرية بالكرفس



الكانيلوني











الفراخ الفيليه




بطاطس محمرة



البسبوسه

__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 12-09-2008, 08:21 PM
  #33
سديم السماء
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية سديم السماء
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 449
سديم السماء غير متصل  
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ان شاء الله الجميع بخير
دودي يا عسل البيف مره شكله روووووعه هل وضعتي فيه نشا او بيض........ارجو التوضيح
وتسلم يدك يالغلا وما انسى طباختنا الغاليه ماء القمر
وياليت تعطوني طريقه سهله لفك اوراق الملفوف لانها دائما تتقطع
والي تعرف البردقوش ياليت تنزل صورته
ودمتم برعاية الله وحفظه
__________________


اللهم إني أسألك عيش السعداء ومنازل الشهداء والحشر مع الأنبياء...آمين
قديم 13-09-2008, 12:54 AM
  #34
ماء القمر
شيف المنتدى المتألقة
 الصورة الرمزية ماء القمر
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 5,724
ماء القمر غير متصل  
فطور اليوم الثانى عشر






مطبق مطوى & ومطبق جبن & شربة لسان العصفور & قشطيه & كليجا عراقيه & فول (دقه&دقوس) &شريك &لبن&وعصير جوافه


وهذا من اخواتى

الله يرزقهم الزوج الصالح الى يخاف الله فيهم




فطاير اشكال والوان ماشاء الله عليهم &شربة كويكر بالحليب & وتورتة التونا
__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد
قديم 13-09-2008, 01:02 AM
  #35
ماء القمر
شيف المنتدى المتألقة
 الصورة الرمزية ماء القمر
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 5,724
ماء القمر غير متصل  
دودى تسلم يدك على التصوير

والله قلت ماشاء الله شغل مرتب وكنت معبيه تعليقى انه شغل مرتب وشغل فنادق او مطاعم فاخره

وطلع ظنى فى محله


بالعافيه عليكم يارب

صحيح طفش بس مااحب اغير روتين رمضان ماادرى ليش

وحتى لو اتقدم لى رز ولحم و و و فى المغرب مستحيل يدخل فمى انا الشربه والسمبوسه ويادووووب خخخ

عموما بالعافيه عليكم يارب ومحل مايسرى يمرى يارب


ومستوكه ياشيخه وحشتينا ووحشتنا سفرتك

ماشاء الله سفره عامره بالخيرات

<<<<<<<<<< سفرتك شهتها فى الذهاب الى مصر الحبيبه

بالعافيه عليكم وسلمت يداك يارب

وننتظر سفر الباقيات الصالحات
__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد

التعديل الأخير تم بواسطة ماء القمر ; 13-09-2008 الساعة 01:04 AM
قديم 13-09-2008, 01:19 AM
  #36
cute_baby
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية cute_baby
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 7,421
cute_baby غير متصل  
أحببت مشاركتكم في هذا الموضوع المميز ..

هذي أول مشاركة لي في عالم الطبخ وبداخل المطبخ

بعض الأطباق كانت بمساعدة والدتي الله يكرمها ويحفظها ...

كانت واقفة معي وترشدني لانها أول مرة أدخل فيها للمطبخ


فطورنا بشكل عام يبدأ بـــــــ




وعصير الكركدية ... طعمه خيااااااااااااااااااااال وفائدته أروع مما تتخيلوا .. جربوه ولن تندموا









أو عصير الليمون بالنعناع... حسب الرغبة




ثم الـــ







ملاحظة ... نحنا السمبوسة ما نقليها أبداً

الجميع يحبها مشوية بالفرن ... وبرضه كدا فائدة أكثر (( نبعد عن الزيوت ))


وأيضاً مع الفطور يكون الشوربة ولازم السلطة ..(( إجبااااري )) سواء تبوله أو فتوش .. بس ماصورتهم




بعد الصلاة ..

نمد السفرة

كانت عبارة عن كفتة سردين


يمكن البعض يستغرب ..

بس بصرااااحة خيااااااااااااااااال ... جربوها ومااارح تندموا ..




هذا شكل الصينية






رح أشرحها ببساااطة


أولا يقشر السردين وينزع منه كل الشوك

بعدها يفرم بفرامة اللحم .. ويفرم معه بصلتين .. وثوم .. وبقدونس .. وفلفل حار .. وريحان

ويوضع عليه رشة ملح وفلفل أسود

هذا شكله بعد الفرم




إذا كانت طرية ممكن نزودها إما دقيق ..... أو بقسماط .... أو بطاطس مسلوقة ..

أنا استخدمت الدقيق


بعد ذلك نبدأ بتشكيلها على شكل أصابع الكفتة

ونبدأ بالقلي ..










نصفي الكفتة من الزيت










الآن البعض ممكن يوقف لهذه الخطوة ويقدم الكفتة مع بطاطس مقلية وغيره ..

بس نحنا بنحبها بشكل مختلف ..

نجيب قدر فيه ماء .. ونضع فيه معجون طماطم ... وملح وفلفل أسود وبعد مايغلي الماء نحط ملعقة إلى ملعقتين طحينية ..

ونبدأ بتسقيط أصابع الكفتة حبة حبة .. ونتركه حتى يتسبك


شكل الصينية








والحلى كان عبارة عن أرز بالحليب






أخيراً ... اهديكم من مطبخي الصغير ::






أتمنى فعلا انه ينال اعجابكم ...


بالذات انه كانت أول تجربة لي في المطبخ
__________________


.

إلهيْ ’ / أبدل عُسَرِنا يسُراً ,
وفرّج عَنِا كُل ماَ ضاَقتَ بهِ صدُورَنا , وحَال معُه صبَرنُا و إَرزقِنا مَن حيَثُ لَا نحتَسُبْ..آمينَ

.
قديم 13-09-2008, 04:08 AM
  #37
dodi_dabdoobi
عضو مميز
 الصورة الرمزية dodi_dabdoobi
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 2,684
dodi_dabdoobi غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راما* مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ان شاء الله الجميع بخير
دودي يا عسل البيف مره شكله روووووعه هل وضعتي فيه نشا او بيض........ارجو التوضيح
وتسلم يدك يالغلا وما انسى طباختنا الغاليه ماء القمر
وياليت تعطوني طريقه سهله لفك اوراق الملفوف لانها دائما تتقطع
والي تعرف البردقوش ياليت تنزل صورته
ودمتم برعاية الله وحفظه
اكيد تمزحي !! صح يا راما ؟؟
يا قلبي انا يمكن دي اكسل سنة عندي في الطبيخ و دا الحمد لله اكل مطاعم لكسر الروتين

بس لو انتي تسألي عن النكهة ف أنا أقلك انه باين طبق زوجي متبل بصوص الباربكيو و الصراحة مات اعرف من فين يجيبو دي الريش البقري عشان كده نحن بس ناكلها عند شيليز و طبعا مرة ما فيها نشاء

و طبقي انا كان متبل بالثوم و الاعشاب و مشوي طبعا
__________________
رب لا تذرني فردا و انت خير الوارثين
قديم 13-09-2008, 04:25 AM
  #38
dodi_dabdoobi
عضو مميز
 الصورة الرمزية dodi_dabdoobi
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 2,684
dodi_dabdoobi غير متصل  
كيوت شغلك ما شاء الله كيوت
و مستكة ما شاء الله طبخاتك مرستكة و مرتبة و حلوة
و ماء القمر ما شاء الله ما يحتاج و الله يخليلك اخواتك و يرزقهم العريس الصالح و اخواتي ياااااااارب

شوفو نحن اليوم ايش اتسحرنا

ماما عندها عمل بكرة و قالت خليني اعمللكم كبسة ولا صينية دجاج و شغلة والله و انا قلت حرام تتعب و دا ياخد وقت
اقترحت عليها تعمل رز كانت تعمله و نحن صغار و مررررررررررررة طعم
عبارة عن طبقة رز بالزبدة و الزعفران و مسلوق مع مرقة لحمة
و طبقة لحمة مفرومة و معصجة مع البصل على النار و قليل سمن معاه
و طبقة بقدونس مفروم
و اخيرا طبقة مكسرات محمرة و ما كان في غير لوز و برضو ينفع
و ترا مرة سهل و الطعم خيال
و هذي صورته

و بالعافية عليكم
__________________
رب لا تذرني فردا و انت خير الوارثين
قديم 13-09-2008, 04:43 AM
  #39
north sun
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 38
north sun غير متصل  
ماشاء الله تبارك الله
ان شاء الله بصور من اطباقي وانزلها لكم

اختي دودي اتوقع ان اختي راما كانت تقصد البف اللي عملتيه على طريقة ماء القمر هل حطيتي نشاء او بيض
ياليت تجاوبيني عشان انا بعمله اليوم ان شاء الله
__________________







اللهم احفظ لي نظر عيوني نوفي وقلبي عزو
يااااااارب لك الحمد والشكر على كل ما انعمت به علينا

اللهم صلي وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم
قديم 13-09-2008, 05:04 AM
  #40
dodi_dabdoobi
عضو مميز
 الصورة الرمزية dodi_dabdoobi
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 2,684
dodi_dabdoobi غير متصل  
Quote]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة north Sun مشاهدة المشاركة
ماشاء الله تبارك الله
ان شاء الله بصور من اطباقي وانزلها لكم

اختي دودي اتوقع ان اختي راما كانت تقصد البف اللي عملتيه على طريقة ماء القمر هل حطيتي نشاء او بيض
ياليت تجاوبيني عشان انا بعمله اليوم ان شاء الله
اها صح ممكن كل شي جايز
انا حطيت نشا الذرة لكل كاسة دقيق معها ملعقتين نشا و ملعقة زبدة و موية و ملح بس
و ان شاء الله تزبط معاكي
__________________
رب لا تذرني فردا و انت خير الوارثين
موضوع مغلق

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
لليوم, لاتفوتكم, ليله, أجر, مرة, موائدكم, مطابخنا, مطبخي, المتواضعة, المتواضعه, الاول, الثالثه, التاسع, الثانيه, الى, الخامس, اليوم, الرمضانية, السادس, السفره, الفيليه, احلا, اسهل, اسوي, اول, اطباقي, بحياتي, بسيط, يوم, خضار, رمضان


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:52 PM.


images