مصقع بالفرن
تذوقوا الطعم اللذييييذ إن شاء الله يعجبكم .
المقـــــــادير:-
1-لحم مفروم
2-بصل مقطع
3- بهارات التـي لديكم أوربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون وكمون مطحون
4- 3ملاعق كبيرة صلصة
5-بطاطس مقطع حلقات 4حبات متوسطة
6- باذنجان مقطع حلقات 2حبة متوسطة
7-خلطة مكونة من (3بيضات-قشطة- جبن سائل صغير-ملعقة مايونيز(ك) .في الخلاط.
8- زيت للقلي
الطــــــــــــــــــــــريقة:-
- نضع في القدرعلى النارزيت نحمس البصل ثم نضع اللحم المفروم ثم البهارات والملح ثم الصلصةونتركه على نار هادئة
-يقلى البطاطس ثم الباذنجان
- نأتي بصينية وسط - نصف البطاطس أولا ثم فوقه الباذنجان ثم اللحم المفروم تصب الخلطة وتخللينها بالملعقة
- نضع الصينية في الفرن يوقد الفرن من تحت ثم من فوق حتىتتحمرو تصبح ذهبية اللون .
-تقطع وتؤكل مع الخبز .
وبالهـــــــــــــــــــــــــناء والعـــــــــــــــــــــــــــافية