طريقتين لفائف ومربعات.. البيف باستري (صور) - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 23-10-2003, 07:59 AM
  #1
keep-In-touch
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية keep-In-touch
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 3,684
keep-In-touch غير متصل  
icon49 طريقتين لفائف ومربعات.. البيف باستري (صور)


السلام عليكم..
اخواتي رواد عالم التغذية والطبخ ..
اليكن هذه الوصفتين ..
وان شاء الله تنال الاعجاب ..


لفافات البيف باستري بالدجاج



المقادير
8 صدور دجاج
عجينة البيف باستري
ملعقه صغيره من كلاً من ( ملح + فلفل اسود + كاري + زعفران + فلفل اسود + كمون + ملح ليمون )
2 ملعقة طعام خل
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة صغيره بشر ليمون
1 كأس جبنه شيدر مقطعه مكعبات

الطريقه
اخلطي مقادير التوابل مع عصير وبشر الليمون والخل وقطعي الدجاج لقطع صغيره وضعيها في الخليط واحفظيها في الثلاجه لمدة ساعتين حتى تكتسب الطعم والنكهه ثم تخرج من الثلاجه وتشوح على النار في قليل من الزيت حتى تنضج وتترك لتبرد .
سخّني الفرن ، افردي العجينة ؛ وقسميها إلى مثلثات . قومي بوضع قطعة الدجاج في بداية الجزء العريض وضعي فوقها قطعه جبن ولفيها مثل السويسرول بحيث تظهر اطراف الدجاجه ( لابد ان تكون الدجاجه اكبر حجما من حجم مثلثات العجين ) . رصيها في صينيه مدهونه واخبزيها في الفرن من 10 إلى 12 دقيقة او حتى تنضج .
ولمزيد من الإقتراحات : جبن تشادر مع البصل الأخضر ، جبن تشيدر ومرتديلا أو جبن بارميسان بالبصل المقلي اوالفلافل المقلّية والخس وهكذا ..
وبالعافية..



مربعات البيف باستري ..



المقادير
مكونات العجينه :
عجينة البيف باستري الصغيره
بيضة مضروبة قليلا
ملعقة طعام ماء
سماق او زعتر

مكونات الحشوة :
كأس جبن سويسري مقطّع او جبن ابيض
كأس مرتديلا او ديك رومي مقطّع بشكل رقيق
1/2 كأس مايونيز
ملعقتا شاي خردل
1/4 كأس بصل أخضر مقطع

الطريقة
سخني الفرن . إفتحي المعجنات وقطعي كلّ عجينه الى اربع مربعات صغيره . ضعيها على صينيه مدهونه . اخلطي البيض والماء في طاسة صغير . وبواسطة فرشاة ادهني المربعات ورشّيها بالسماق والزعتر . إخبزيها لـ9 إلى 13 دقيقة ثم برّديها بالكامل .
في طاسة ادمجي كلّ مكونات الحشوة بواسطة سكين مسنّن صغير قسّمي كلّ مربع أفقيا . املئيها بحوالي ملعقة شاي من الخليط وقدميها فورا ..
وبالعافية..
مع الشكر للاخت Ghdoo
__________________
والله العـظـيـم اشتـقنـالـكـم
قديم 24-10-2003, 07:09 AM
  #2
أكوان
العضو الفخري للمنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 1,915
أكوان غير متصل  
كيب ؟؟













































والله إنتي عجيييييييييييييييييييييييييييييييبه.......... الله لا يحرمنا منك ... فبالتالي الله ما راح يحرمنا من وصفاتك

يعطيك العافيه ...............
__________________
أكـــــــــــــوان
قديم 24-10-2003, 07:52 AM
  #3
keep-In-touch
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية keep-In-touch
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 3,684
keep-In-touch غير متصل  
حياكي الله غاليتي اكوان..
والله لايحرمني منكم جميعا ياخواتي .. انتي .. وتوت ..وايموو..و ليلك.. وسمسما..سمر قمر .. ورال راغب..
وفعلا من زمان كان ودي اتعرف على بنات طيوبات من النت ..
وانتو على عيني وراسي ..
الله لايحرمني منكم ابد..
ولا ادارتنا المميزة..

يالله عن اذنك بكمل اكلي.. تراني جوووووعانه اخاف اكلك ..
__________________
والله العـظـيـم اشتـقنـالـكـم
قديم 29-10-2003, 04:10 PM
  #4
الفيلسوف
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية الفيلسوف
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 3,808
الفيلسوف غير متصل  
الموضوع مثبت بواسطة أكوان
على 10-24-2003,
في 08:09 AM.





( تم فك التثبيت )
قديم 07-11-2003, 05:21 AM
  #5
ام زوجها
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Oct 2003
المشاركات: 24
ام زوجها غير متصل  
الله علي فنك
تصدقين اني ماجبت ولا عرفت البف باستري الا منك
يعطيك العافية
وتراني كل يوم تلاقينها على سفرتي
لانها اعجبت زوجي اكيد
باآآآآآآآآآآآآي وننتظر المزيد






وتراني متعمدة بتأخير الرد علشان اجربها
قديم 08-11-2003, 06:23 AM
  #6
keep-In-touch
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية keep-In-touch
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 3,684
keep-In-touch غير متصل  
ياهلا فيكي اختي ..
والحمدلله انها عجبتك..
شكرا لكي..
__________________
والله العـظـيـم اشتـقنـالـكـم
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:24 PM.


images