اهلين اخواتى تسلمولى على مروركم وردودكم
اللحوح مكوناته حطى بيضه فى الخلاط وعبى ثلثين الجك مويه حطى شويه ملح وعبى الباقى من الجك دقيق بس خلى مسافه عشان يتقفل الخلاط بغطاه
اخلطيه وبعدين اعمليه مثل البان كيك بس انك تخلى الطبقه خفيييييفه قد ماتقدرى
بعد ماتخلصى اللحوح يااما تخلى مثل ماهو او انك تقطعيه مربعات
انا اقطعه مربعات عشان يسهل فى الاكل
المهم تكونى مخمره اللبن بالثوم وملح وفلفل اسود يعنى اللبن تكونى تاركته فتره ساعه اواكثر بالثوم
وعامله المفرومه فى الصاج بالملح وفلفل الاسود
خلاص تحطى اللحوح فى الصحن وتصبيه عليه اللبن قبل التقديم مباشره عشان لايشربه وتحطى المفرومه من فوق والكميه حسب الرغبه انا مااحب المفرومه تكون كثيره فى اللحوح
البف
عجينته
4كاسات دقيق
1/4 كاسه زيت
8بيضات(استبدلتهم ب ملعقه اكل نشا لكل بيضه)
ملعقه كسترد
ملح
اعجينيها واتركيها ترتاح
واعملى حشوتها الى هى مفرومه مطقطقه (محمسه) وملح وفلفل اسود وبعد ماتستوى وتبرد نضيف لها بقدنوس وبيض مسولق
وبعدين افردى العجينه بعد ماترشى دقيق على المكان الى راح تفرديها فيه وكمان العجينه نفسها غطيها بالدقيق قبل لاتفرديها
افردى العجينه ثم اضيفى المفرومه كمافى الصور
ثم غطى الجهه الى فيها مفرومه بالجه اثانيه واضغطى باصابعك بين الحشوات
صوره مقربه توضيحيه
ثم قطعيها بالعجله نفس الموجوده فى الصوره حاول قد ماتقدرى تظبطى شكلها يكون مربع
ولابد تطلع لك اشكال اخرى وعادى ماشى الحال
بعدين اقليها فى زيت عزير وبالعافيه
نووووورتو