سفرتنا الرمضانية من مطابخنا الي موائدكم - الصفحة 6 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 15-09-2008, 03:17 AM
  #51
منت عاجبني
شيف المنتدى المتألقة
 الصورة الرمزية منت عاجبني
تاريخ التسجيل: Sep 2007
المشاركات: 1,615
منت عاجبني غير متصل  
اهليين

كاني جيت ومعاي اطباق متفرقة سويتها في شهر رمضان

للأسف ما كنت ادري عن هالموضوع والا كنت صورت لكم اطباقي الي مدحوها

بس إن شاء الله الجايات اكثر ..


وهذي هي اطباق بسيطة جداً ...

اول شي كيكة بمناسبة قدوم رمضان
ولكن للأسف ما كانت بالمستوى المطلوب


طبق يحتوي على كذا صنف
ولكن غضوا النظر عن السمبوسة المحروقة
والميني بيتزا ايضاً فاشلة .. لأنها اول مرة في حياتي اسوي بيتزا بعمري كلله
ولكن الحمد لله نجحت معاي في المرة الثانية والصور الجاية راح تشهد على كلامي


وهنا قطعتين دجاج مبغصمة مقلية مع بطاطس وباذنجان مقلي
قدمته مع مندي الارز ولكني لم اصوره .. كان حدو يمي


وهنا ايضاً سمبوسة بحشوة البيتزا

وكعكة التفاح يمــي

وهنــاا حلاا اسمه حلا بسكويت ( التك تاك ) !
حدي أحبــــــــه وطعمه حلو وايد


يا ترى بتشجعوني عشان احط لكم باقي الصور ؟
__________________


حموودي وأبو حمودي
الله يخليكم لي
شمعة تنور لي حياتي
ووردة تعطر لي دنيتي

احبكم 3>
قديم 15-09-2008, 03:28 AM
  #52
ماء القمر
شيف المنتدى المتألقة
 الصورة الرمزية ماء القمر
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 5,724
ماء القمر غير متصل  
سفرة اليوم 14






مكرونه بشاميل & بيف باسترى بالشكولاته وخلطة الجبن بالحليب المكثف المحلى


وهذا من اخواتى الله يريح بالهم وبالى فالعد التنازلى بدء


__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد
قديم 15-09-2008, 04:55 AM
  #53
زوجةاحمد
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية زوجةاحمد
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 5,718
زوجةاحمد غير متصل  
اليوم عملت لأحمد شوكلت كيك

وهذا شكلها






طعمها خياااااااااال وتذوب في الفم
__________________
قديم 25-09-2008, 04:40 AM
  #54
ماء القمر
شيف المنتدى المتألقة
 الصورة الرمزية ماء القمر
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 5,724
ماء القمر غير متصل  
فطور 23&24

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


بما انه الملف الثانى ماادرى فين طار فتحت موضوع منفصل


23

لحوح باللبن



لحوح حلو بالسكر والهيل



حلا من اختراعى مره لذيييذ






وهذا من اخواتى الله يرزقهم مين يخاف الله فيهم عاجلا غير اجل



24

بف



قراقيش



شوربة حب حمرا




دقوس




اللهم وفقنا لطاعتك وبلغنا صيام وقيام ليلة القدر واجعلنا من عتقائك من النار وتقبلنا يارب



ولكم فائق احترامى
__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد
قديم 25-09-2008, 04:38 PM
  #55
ماء القمر
شيف المنتدى المتألقة
 الصورة الرمزية ماء القمر
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 5,724
ماء القمر غير متصل  
اهلين اخواتى تسلمولى على مروركم وردودكم


اللحوح مكوناته حطى بيضه فى الخلاط وعبى ثلثين الجك مويه حطى شويه ملح وعبى الباقى من الجك دقيق بس خلى مسافه عشان يتقفل الخلاط بغطاه


اخلطيه وبعدين اعمليه مثل البان كيك بس انك تخلى الطبقه خفيييييفه قد ماتقدرى

بعد ماتخلصى اللحوح يااما تخلى مثل ماهو او انك تقطعيه مربعات

انا اقطعه مربعات عشان يسهل فى الاكل

المهم تكونى مخمره اللبن بالثوم وملح وفلفل اسود يعنى اللبن تكونى تاركته فتره ساعه اواكثر بالثوم

وعامله المفرومه فى الصاج بالملح وفلفل الاسود


خلاص تحطى اللحوح فى الصحن وتصبيه عليه اللبن قبل التقديم مباشره عشان لايشربه وتحطى المفرومه من فوق والكميه حسب الرغبه انا مااحب المفرومه تكون كثيره فى اللحوح




البف

عجينته

4كاسات دقيق

1/4 كاسه زيت

8بيضات(استبدلتهم ب ملعقه اكل نشا لكل بيضه)

ملعقه كسترد

ملح

اعجينيها واتركيها ترتاح

واعملى حشوتها الى هى مفرومه مطقطقه (محمسه) وملح وفلفل اسود وبعد ماتستوى وتبرد نضيف لها بقدنوس وبيض مسولق

وبعدين افردى العجينه بعد ماترشى دقيق على المكان الى راح تفرديها فيه وكمان العجينه نفسها غطيها بالدقيق قبل لاتفرديها


افردى العجينه ثم اضيفى المفرومه كمافى الصور



ثم غطى الجهه الى فيها مفرومه بالجه اثانيه واضغطى باصابعك بين الحشوات



صوره مقربه توضيحيه



ثم قطعيها بالعجله نفس الموجوده فى الصوره حاول قد ماتقدرى تظبطى شكلها يكون مربع

ولابد تطلع لك اشكال اخرى وعادى ماشى الحال



بعدين اقليها فى زيت عزير وبالعافيه

نووووورتو
__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد
قديم 25-09-2008, 05:08 PM
  #56
أم يوسف2
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم يوسف2
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 8,245
أم يوسف2 غير متصل  
يسلموووا يا طباااخةةة
ماشاء الله عليكي دايما مبدعة ..

ياريت تقولي لي طريقة الحلى بلييييييييييز

اللحوح احنا نسويه بشكل ثاني
يطلععع روووع جربيه و ادعي لي

حليب دافي
رشة ملح
طحين *الي يكون فيه خميره)

اخبطي المقادير كلها ... بحيث يكون الخليط ساءل شوي
وخليه يتخمر ساعتين ..
قبل ما تسويه حطي عليه بيضة
امزجيها جيدا و سويه مثل ما قلتي زي البان كيك على خفيف
حماتي الله يعافيها تخليهم مرررة خفاف زي الكلينكس ماشاء الله عليها
بتحطي عليهم زيت السمسم اليمني الصافي و يتاااكل يممممممي مع العسل
شوقتيني للحوح امي

واذا بنسويها مع لبن (شفوت زي ما نسميه) ما نحط معاه زيت سمسم

و اللبن احنا بنسويه كالاتي :0
زبادي و حليب و ملح و كبزرة و توم و فلفل اخضر يطلعع واااو

الله يخليكي لا تنسب تعطيني طريقة الحلى شكله مرررة رههيب
__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله
قديم 25-09-2008, 05:28 PM
  #57
ماء القمر
شيف المنتدى المتألقة
 الصورة الرمزية ماء القمر
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 5,724
ماء القمر غير متصل  
ماشاء الله عليكم يانوره

بس سؤال ايش جاب اللحوح لزيت السمسم؟؟!!! منى متخيله

اما الحلا فاتفضلى

انا نسيت اذكره

الحلا قطعى كيك بالشكولاته معبات صغيره وخفيفه واكبسيها فى الصينيه

بعدين اخلطى 6كيرى مع حليب مكثف محلى وفوقها وحطيها فى فرن حاااار مسخن مسبقا والنار تكون مطفيه خلاص لاكن الفرن حار

بعدين على النار علبه قشطه وشكولاته اى نوع تفطليه انا حطيت شكولاته مشكله طعمها نفس ماكنتوش وملعقه شكولاته وملعقه نسكافيه وشويه سكر

وتحطيها فى الوجه وتزينه بالنارجين او اى شى تحبيه وبرديه وبالعافيه



نوورتى
__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد
قديم 25-09-2008, 05:43 PM
  #58
أم يوسف2
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم يوسف2
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 8,245
أم يوسف2 غير متصل  
هذه عادة عندنا *اليمنيين)
اللحوح اكلة اساسية و رسمية
الاغلبية ياكلوه مع ويت السمسم( تحطي اللحوحة و وتدهنيها بزيت السمسم الصافي اليمني مو اي زيت سمسم
لانه فيه نكهة حلوة ... و بعضهم يحبوه مع السمن
و يتاكل مع الشاي رووووعة .

الحلى يممممي يجنن كان وصيتي لي قطعة
يسلموووا يا قمر ان شا ءالله اجيب المكونات و اطبقة
__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله
قديم 25-09-2008, 06:20 PM
  #59
توته وزوجها
موقوف
تاريخ التسجيل: Jun 2008
المشاركات: 1,068
توته وزوجها غير متصل  
اليوم ياجماعة الخير صحيت من نومي وطلعت من الغرفة الا بدخلة زوجي ويقول لي ان عنده ضيوف ع الفطور

طبعا انا عصبت لاني احب زوجي يقول لي قبل العزومه بيومين عشان اخطط شنوو الاطباق اللي راح اسويها

المهم ناديت الشغاله ودخلت على طول المطبخ

وكانت بالنهايه هذي السفره:::





الاطباق كانت كالتالي:::

صينية دجاج بالخضار

كبة رز>>>>>طبخه حساويه بحته

سمبوسه

شوربه

سلطه فتوش

فطائر خضار مع لحمه

مكرونه

والحلى طبعا نسيت ماصورته

الحلى كان:::

حلى الحليب نيدوو

وحلى بسكويت الزبده

وطبعا القهوه والشاهي وانتهت السالفه وتعبت انا والشغاله وهزئت زوجي على تاخيره

وش رايكم؟؟[/FONT][/SIZE][/COLOR]
قديم 25-09-2008, 07:50 PM
  #60
البحلة بالنفس
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية البحلة بالنفس
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 1,970
البحلة بالنفس غير متصل  
حبيبتي ماء القمر ايش اللبن اللي تستخدمينه ؟ اللبن العادي اللي نشربة؟ ولا لبن زبادي؟

وبالنسبه للحلى كم تخليه بالفرن؟؟ والشوكولاته اللي نحطها تكون بودره ولا قطع يعني احط جالكسي مثلا ولا لازم بودرة؟
__________________
موضوع مغلق

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
لليوم, لاتفوتكم, ليله, أجر, مرة, موائدكم, مطابخنا, مطبخي, المتواضعة, المتواضعه, الاول, الثالثه, التاسع, الثانيه, الى, الخامس, اليوم, الرمضانية, السادس, السفره, الفيليه, احلا, اسهل, اسوي, اول, اطباقي, بحياتي, بسيط, يوم, خضار, رمضان


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:24 PM.


images