ما هي افضل طريقة لصنع خبز لذيذ بالبيت؟ - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

إستفسارات مطبخيه الإجابة على الاستفسارات المطبخية المشاركة للنساء فقط

إضافة رد
قديم 15-04-2016, 02:44 PM
  #1
حظي حلوو
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Jun 2015
المشاركات: 1,553
حظي حلوو غير متصل  
ما هي افضل طريقة لصنع خبز لذيذ بالبيت؟

السلام عليكم اخوتي الكريمات

.

اريد افضل واسهل طريقة لصنع الخبز بالبيت
حتى يكون صحي ومغذي
لاني سمعت عن ان الخبز الجاهز تضاف له اشياء غير صحية مثل الخميره
طيب حتى خبز البيت نضيف له خميره!

فهل خميرة المخابز غير عن خميرة البيت السريعه ام ماذا؟

وماهي افضل طريقة لصنع خبز لذيذ في البيت
ويمكن اكله مع جميع الوجبات؟؟

تم تعديل العنوان بما يتناسب المحتوى
__________________
( اللَّهُمَّ آتِ نَفْسِي تَقْوَاهَا، وَزَكِّهَا أَنْتَ خَيْرُ مَنْ زَكَّاهَا، أَنْتَ وَلِيُّهَا وَمَوْلَاهَا )

التعديل الأخير تم بواسطة ضَي ! ; 15-04-2016 الساعة 03:47 PM
رد مع اقتباس
قديم 15-04-2016, 02:47 PM
  #2
مهره
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية مهره
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 17,491
مهره غير متصل  
رد: افضل طريقة لصنع خبز لذيذ بالبيت

أفاااا


وأنا اللي أول ما قريت العنوان ضربت ريحة الخبز اللي توه طالع من الفرن في خشمي.

وقلت فرصة نتعلم طريقة صنع الخبز .. ودخلت ركض.


أثره طلع سؤال.
__________________


اللهم طِيبَ الأثر .. وحُسْنَ الرحيل.
رد مع اقتباس
قديم 15-04-2016, 02:52 PM
  #3
حظي حلوو
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Jun 2015
المشاركات: 1,553
حظي حلوو غير متصل  
رد: افضل طريقة لصنع خبز لذيذ بالبيت

ههههه
الله يسعدك اختي مهره
انا غلطت اني ما حطيته بصيغة سؤال
الحين اعدله
__________________
( اللَّهُمَّ آتِ نَفْسِي تَقْوَاهَا، وَزَكِّهَا أَنْتَ خَيْرُ مَنْ زَكَّاهَا، أَنْتَ وَلِيُّهَا وَمَوْلَاهَا )
رد مع اقتباس
قديم 15-04-2016, 02:57 PM
  #4
شوق اللقاء
المشرف المميز
 الصورة الرمزية شوق اللقاء
تاريخ التسجيل: Jun 2014
المشاركات: 2,674
شوق اللقاء غير متصل  
رد: افضل طريقة لصنع خبز لذيذ بالبيت

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حظي حلوو مشاهدة المشاركة
ههههه
الله يسعدك اختي مهره
انا غلطت اني ما حطيته بصيغة سؤال
الحين اعدله
متابعة
رد مع اقتباس
قديم 15-04-2016, 03:03 PM
  #5
حظي حلوو
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Jun 2015
المشاركات: 1,553
حظي حلوو غير متصل  
رد: افضل طريقة لصنع خبز لذيذ بالبيت

عدلت العنوان لكن لم يتعدل

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شوق اللقاء مشاهدة المشاركة
متابعة
وانا معك متابعة
__________________
( اللَّهُمَّ آتِ نَفْسِي تَقْوَاهَا، وَزَكِّهَا أَنْتَ خَيْرُ مَنْ زَكَّاهَا، أَنْتَ وَلِيُّهَا وَمَوْلَاهَا )
رد مع اقتباس
قديم 15-04-2016, 03:43 PM
  #6
ضَي !
مراقب عام
تاريخ التسجيل: Sep 2014
المشاركات: 1,311
ضَي ! غير متصل  
رد: افضل طريقة لصنع خبز لذيذ بالبيت

هلا
عندي طريقة لعمل خبز مايحتاج الى خميرة ..

علبة زبادي
ملح
ربع كوب سكر
ودقيق بر او دقيق ابيض .. كمية الدقيق على حسب ماتحتاجي من خبز ..
وشوي ماء
تعجن مع بعض
ملاحظة
ربع كوب من الزبادي اذا كانت 2-3 اكواب دقيق
وهكذا

وتترك لترتاح العجين
ثم تفرد وتخبز على الصاج ..
.............
__________________






استودعتك الله من كل شر ومن كل حاسد وعدو ..

رد مع اقتباس
قديم 15-04-2016, 04:48 PM
  #7
mimomea
كبير المراقبين [ وسام العطاء الذهبي 2016 ]
 الصورة الرمزية mimomea
تاريخ التسجيل: Jun 2012
المشاركات: 10,291
mimomea غير متصل  
رد: ما هي افضل طريقة لصنع خبز لذيذ بالبيت؟

مكانه المناسب

الاشراف
__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه
رد مع اقتباس
قديم 15-04-2016, 04:53 PM
  #8
mimomea
كبير المراقبين [ وسام العطاء الذهبي 2016 ]
 الصورة الرمزية mimomea
تاريخ التسجيل: Jun 2012
المشاركات: 10,291
mimomea غير متصل  
رد: ما هي افضل طريقة لصنع خبز لذيذ بالبيت؟

ممممممم انا بستعمل الخميرة الطازجة للمناقيش والفطاير واذا عملت خبز من نفس العجينة
وخاصة العربي طبعا ما بيطلع متل الافران المخصصة الو لاني بستعمل الفرن الكهربائي
بس بنجرب طريقة الحبيبة ضي وبنشوف

ومتابعة لنشوف اللي مجرب وناجح معو وخاصة الخبز اللي بلبنان لانو بعرف في بكل بلد نوعية خبز معينة
ويا رب تلاقي طلبك حبيبتي حظي حلو بتستفيدي وكمان نحن معك
__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه
رد مع اقتباس
قديم 15-04-2016, 08:03 PM
  #9
Lofty
المشرف المميز
 الصورة الرمزية Lofty
تاريخ التسجيل: Dec 2015
المشاركات: 6,283
Lofty غير متصل  
رد: ما هي افضل طريقة لصنع خبز لذيذ بالبيت؟

اما طريقة الخبز المغربية و هي كالتالي..


نصف كيلو دقيق ابيض يخلط مع نصف كيلو دقيق اصفر ( دقيق القمح ) يضاف اليهما ملعقة كبيرة خميرة خبز مع الملح حسب الرغبة ثم يعجن بالتدريييييج ( و أركز على التدريج ) بماء دافئ حتى تصبح العجينة لينة جدااااااااا ...تترك حتى تتخمر جيدا ..
ثم تقطع العجينة على دوائر متساوية مع الدهن بزيت الزيتون حتى لا تلتصق باليد ، ثم تغمر في الدقيق الاصفر كل دائرة على حدى و يتم فردها في صينيات مفروشة بورق الزبدة ثم تترك حتى تتخمر ..
بعد تخمرها تخرق بشوكة ( اربع ضرابات متباعدة ) ثم تدخليها فرن تم تسخينه من قبل ( اشعال النارين العليا و السفلى ) ، ثم نوقد النار السفلى فقط لتنضج من الاسفل و تحمر أخيرا من الاعلى
__________________
أشهد أن لا إله إلا الله و أشهد أن محمدا رسول الله صلى الله عليه و سلم

التعديل الأخير تم بواسطة Lofty ; 15-04-2016 الساعة 08:04 PM
رد مع اقتباس
قديم 15-04-2016, 09:34 PM
  #10
هاجر9
كبار شخصيات المنتدى [ وسام العطاء الذهبي 2016 ]
 الصورة الرمزية هاجر9
تاريخ التسجيل: Feb 2015
المشاركات: 4,873
هاجر9 غير متصل  
رد: ما هي افضل طريقة لصنع خبز لذيذ بالبيت؟

طريقتي نفس طريقة لوفتي
اخلط يزيد ناعم مع دقيق ابيض
ملح
خميرة الي تچي حبيبات
رشة سكر و حليب بودرة حسب الرغبة
اخلط المقادير كافة و اضيف ملعقتين زيت ذرة ضروري عشان يجي هش
اعجن بماء دافى و اتركها تختمر
ارجع اعجنها كمان و افردها اقراص دائرية و اغطيها وقت عشان تنفش
جني للطهو يمكن تطهي في فرنسا مسبق التسخين
و الاطيب علي الصاج اظن كدا تسموه في الخليج
هذا صورة لواحد اشتريته اخبز عليه لرمضان ان شاء الله



هذه صورة الخبز












هذا نفس العجين بس م نحطله له خميرة للسنادوتشات


الاخير في الفرن مع اضافة البينج باودر مع خميرة الخبز و ذهنه بصفار اابيض
__________________
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:17 PM.


images