logo

الملاحظات

حلويات حلويات بأنواعها المشاركة للنساء فقط

إضافة رد
قديم 13-02-2016, 05:17 PM
  #1
*أمة الرحمن*
عضو مميز
 الصورة الرمزية *أمة الرحمن*
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 1,208
*أمة الرحمن* غير متصل  
السويس رول أو الجاتوه رولي



هذه وصفة فرنسية و أنا عند وعدي للبنات بتنزيلها مترجمة
المكونات:
55 غ زبدة لينة
4 بيضات
175 غ سكر
125غ طحين

الطريقة:
نفصل بياض البيض عن الصفار
نخفق الصفار مع السكر
نسخن الزبدة اللينة شوية لا نسيحها مرة بمجرد ما تبدأ تسيح نبعدها عن النار أو نطلعها من الميكرويف و نحركها لتتجانس
نضيفها على صفار البيض و السكر و نخفق الى ان يتجانس الخليط

نخفق بياض البيض الى أن يصبح أبيض كالثلج و يرتفع و يصبح قوامه صلب

نقوم بإدخاله في الخليط برفق بواسطة السباتولا برفع الخليط من أسفل إلى أعلى إلى أن يتجانس

في طبق فرن مستطيل (الحجم الكبير) نضع ورق الزبدة و نسكب فيه الخليط و نسويه أو يمكن استبدال ورق الزبدة بورق الالمنيوم مع دهنه بشكل جيد ووافر بالزبدة

ندخله الفرن على درجة حرارة 180 درجة تقريبا مدة 12 الى 15 دق

عندما تنضج نقلبها على منديل مبلل و معصور جيدا جدا بحيث يكون رطب و نتخلص من الورق
نلفها مع المنديل بشكل الرول و نتركها تبرد الى حين التزيين

التزيين:





للتزيين:
- 2 ظرف دريم ويب و كاكاو سادة ( كمية الكاكاو حسب الرغبة لإكساب اللون و الطعم ) تخفق حسب التعليمات على الظرف
-شكلاطة مبشورة
-قليل من الفزدق المجروش خشن
-شراب الشكلاطة

نفتح العجينة على سطح مستو
نبدأ بالطرف نضع الكريما بشكل وافر لانه سيشكل القلب و حتى تعطينا مظهر جميل ثم نفرد الكريما على الباقي بشكل متساو و نلف
نرش الشكلاطة ثم نزين بخطوط عشوائية من شراب الشكلاطة بعدها نرش الفزدق

بالنسبة لدوائر الشكلاطة الي في الصورة حتى من غيرها الشكل حلو لكن الي حاب يعملها بواسطة قمع نشكله بورق الزبدة و نملأه بالشكلاطة المذوبة
نرسم دوائر متساوية على ورق الزبدة حسب الحجم المطلوب ثم نقوم برسم محيطها بالشكلاطة بواسطة القمع و نملأ الوسط بخطوط عشوائية و نتركها تبرد في الثلاجة بعدها نزيل الورق و اذا رغبنا نمرر عليها الفرشة بلون ذهبي مخصص للاغذية أو نتركها كما هي
أنا في الحقيقة حبيت أحطها بشكل عمودي مائل شوية و تجي مغروسة في الكريما لكن كمية الكريمة المتوفرة عندي قليلة ما اسعفتني فحطيتها بشكل أفقي مثل ما في الصورة و عند التقديم حطيت دائرة من الشكولا على كل قطع

و آسفة ما صورت الخطوات لان جوالي خربان صورتها لما جهزت باستخدام جهاز أبو الشباب
ان شاء الله تجربوها و تعجبكم

ملاحظة : لما تبيت ليلة في الثلاجة تكتسب طعم أطيب عند التقديم
__________________
اشتدت هزات الغربلة و كثر عدد المتساقطين اعقد الحبل و عض بالنواجذ
اللهم انا نسألك ايمانا لا يرتد و نعيما لا ينفد و مرافقة النبي محمد صلى الله عليه و سلم في أعلى جنة الخلد
رد مع اقتباس
قديم 13-02-2016, 05:21 PM
  #2
mimomea
كبير المراقبين [ وسام العطاء الذهبي 2016 ]
 الصورة الرمزية mimomea
تاريخ التسجيل: Jun 2012
المشاركات: 10,454
mimomea متصل الآن  
رد: السويس رول أو الجاتوه رولي

ينقل الى القسم الانسب
__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه

التعديل الأخير تم بواسطة mimomea ; 13-02-2016 الساعة 05:25 PM
رد مع اقتباس
قديم 13-02-2016, 05:24 PM
  #3
mimomea
كبير المراقبين [ وسام العطاء الذهبي 2016 ]
 الصورة الرمزية mimomea
تاريخ التسجيل: Jun 2012
المشاركات: 10,454
mimomea متصل الآن  
رد: السويس رول أو الجاتوه رولي

يمي يمي ما هذا مممممممم ماشاءالله تبارك الرحمان

شي بيفتح النفس والمنظر شهي كتير
وخاصة من تحت ايادي العزيزة امة الرحمن😚😚😚


تسلم الايادي يا عسل 🌷🌷🌷🌷
الله يقويكي ويعطي العافية

ان شاءالله بطبقها
__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه
رد مع اقتباس
قديم 13-02-2016, 05:40 PM
  #4
هاجر9
كبار شخصيات المنتدى [ وسام العطاء الذهبي 2016 ]
 الصورة الرمزية هاجر9
تاريخ التسجيل: Feb 2015
المشاركات: 4,858
هاجر9 متصل الآن  
رد: السويس رول أو الجاتوه رولي

تسلم ايديك حبيبتي ♥♣♥♣
بجربها بالكاكاو و الشكولا مرة جاية
__________________


اللهم لك الحمد حتي ترضي
لا شيء يشفي ارواحنا مثل الرضا



رد مع اقتباس
قديم 13-02-2016, 06:05 PM
  #5
*أمة الرحمن*
عضو مميز
 الصورة الرمزية *أمة الرحمن*
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 1,208
*أمة الرحمن* غير متصل  
رد: السويس رول أو الجاتوه رولي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimomea مشاهدة المشاركة
يمي يمي ما هذا مممممممم ماشاءالله تبارك الرحمان

شي بيفتح النفس والمنظر شهي كتير
وخاصة من تحت ايادي العزيزة امة الرحمن😚😚😚


تسلم الايادي يا عسل 🌷🌷🌷🌷
الله يقويكي ويعطي العافية

ان شاءالله بطبقها
الله يعزك حبيبتي
تسلمي والله يسعدك دنيا و الآخرة
ضحكتيني تخيلتك لبستي قبعة الإشراف رديتي بالأول و بعدها شلتيها و لبستي قبعة العضوة المشاركة
الله يعينك و يقويك
و للمشرفة ميمو أقول آسفة ما انتبهت للقسم المخصص للحلويات
__________________
اشتدت هزات الغربلة و كثر عدد المتساقطين اعقد الحبل و عض بالنواجذ
اللهم انا نسألك ايمانا لا يرتد و نعيما لا ينفد و مرافقة النبي محمد صلى الله عليه و سلم في أعلى جنة الخلد

التعديل الأخير تم بواسطة *أمة الرحمن* ; 13-02-2016 الساعة 06:06 PM
رد مع اقتباس
قديم 13-02-2016, 06:07 PM
  #6
*أمة الرحمن*
عضو مميز
 الصورة الرمزية *أمة الرحمن*
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 1,208
*أمة الرحمن* غير متصل  
رد: السويس رول أو الجاتوه رولي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هاجر9 مشاهدة المشاركة
تسلم ايديك حبيبتي ♥♣♥♣
بجربها بالكاكاو و الشكولا مرة جاية
الله يسلمك حبيبتي
عاد انت اللهم بارك ما شاء الله شاطرة و أكيد تطلع من ايدياتك عسل
منتظرة تجربتك إن شاء الله
__________________
اشتدت هزات الغربلة و كثر عدد المتساقطين اعقد الحبل و عض بالنواجذ
اللهم انا نسألك ايمانا لا يرتد و نعيما لا ينفد و مرافقة النبي محمد صلى الله عليه و سلم في أعلى جنة الخلد
رد مع اقتباس
قديم 13-02-2016, 07:36 PM
  #7
ويبقى الحنين
كبير المراقبين
 الصورة الرمزية ويبقى الحنين
تاريخ التسجيل: Sep 2013
المشاركات: 3,603
ويبقى الحنين غير متصل  
رد: السويس رول أو الجاتوه رولي

ما شاء الله
الله يسلم يدك اختي امة الرحمن
منظر يفتح النفس واكيد الطعم روعة
الف صحة وعافية على قلوبكم
__________________
الجنة يقين في القلب..
وعمل تصدقه الجوارح..
وجهاد تحيا من أجله الروح..
رد مع اقتباس
قديم 15-02-2016, 08:53 AM
  #8
*أمة الرحمن*
عضو مميز
 الصورة الرمزية *أمة الرحمن*
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 1,208
*أمة الرحمن* غير متصل  
رد: السويس رول أو الجاتوه رولي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ويبقى الحنين مشاهدة المشاركة
ما شاء الله
الله يسلم يدك اختي امة الرحمن
منظر يفتح النفس واكيد الطعم روعة
الف صحة وعافية على قلوبكم
تسلمي حبيبتي مرورك الأروع
والله يبارك فيك و يسعدك بالدارين
__________________
اشتدت هزات الغربلة و كثر عدد المتساقطين اعقد الحبل و عض بالنواجذ
اللهم انا نسألك ايمانا لا يرتد و نعيما لا ينفد و مرافقة النبي محمد صلى الله عليه و سلم في أعلى جنة الخلد
رد مع اقتباس
قديم 15-02-2016, 11:00 AM
  #9
Lofty
المشرف المميز
 الصورة الرمزية Lofty
تاريخ التسجيل: Dec 2015
المشاركات: 6,232
Lofty متصل الآن  
رد: السويس رول أو الجاتوه رولي

جميلة جدا جدا جدا تبارك الرحمان

بارك الله في مسعاكِ ..
__________________
أشهد أن لا إله إلا الله و أشهد أن محمدا رسول الله صلى الله عليه و سلم
رد مع اقتباس
قديم 16-02-2016, 10:41 AM
  #10
*أمة الرحمن*
عضو مميز
 الصورة الرمزية *أمة الرحمن*
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 1,208
*أمة الرحمن* غير متصل  
رد: السويس رول أو الجاتوه رولي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Lofty مشاهدة المشاركة
جميلة جدا جدا جدا تبارك الرحمان

بارك الله في مسعاكِ ..
الجميل عيونك و طلتك بموضوعي
و فيك بارك حبيبتي
__________________
اشتدت هزات الغربلة و كثر عدد المتساقطين اعقد الحبل و عض بالنواجذ
اللهم انا نسألك ايمانا لا يرتد و نعيما لا ينفد و مرافقة النبي محمد صلى الله عليه و سلم في أعلى جنة الخلد
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:28 PM.


images