كبسة الخضروات


1 بصلة بيضاء مقطعة حلقات

نصف حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة

نصف حبة فلفل رومي صغيرة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة

2 فص ثوم مفروم



2 مكعب ماجي

ملعقة شاي ملح

نصف ملعقة شاي فلفل أسود

ملعقة شاي كركم

نصف ملعقة شاي ثوم بودر

بهارات جافة (عود دارسين + 3 هال + 2 قرنفل + 4 فلفل أسود)

2 كوب أرز مغسول

حوالي 4 أكواب ماء (تقديري)






ضعي قليلاً من الزيت في طنجرة ثم أضيفي البصل + نصف كمية الثوم وقلبيه جيداً حتى يتحول لون البصل للذهبي الفاتح



أضيفي الطماطم + الفلفل الرومي وقلبي








أضيفي الماء + الماجي + جميع البهارات وقلبيه جيداً واتركي الخليط حتى يغلي





ضعيه على نار هادئة لحوالي 25 دقيقة

أرفعي درجة حرارة الخليط وقومي بإضافة الأرز واتركيه قليلاً ثم ضعيه على نار هادئة حتى ينشف الماء



وبالعافية

يتبع

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

أجنحة دجاج مشوية في الفرن


عدد 12 أجنحة دجاج مقسمة إلى قسمين مع الاستغناء عن الطرف الزائد



مقادير الخلطة

2 ملعقة طعام صويا صوص

4 ملاعق طعام كاتشب

ملعقة طعام خل

ملعقة طعام زيت زيتون

نصف ملعقة طعام ملح

ملعقة طعام كمون بودر

نصف ملعقة شاي ثوم بودر

نصف ملعقة شاي فلفل أحمر بودر

ملعقة شاي فلفل أسود

فص ثوم كبير مفروم ناعماً






في إناء تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض جيداً ثم تضاف الأجنحة وتدعك جيداً بالخلطة





تصف في قالب مغطى بالقصدير





تشوى في فرن مسخن مسبقاً من الأعلى فقط مع التقليب المستمر حتى تتحمر





هذا هو الغذاء جاهز تفضلوا وبالعافية

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

ماشاء الله مافيش اسهل من كده
وواضح انه لذيذ
وخصوصا الاجنحه
جزاكى الله خيرا على الوصفات الحلوه

واااااااااااااااااااو

سحب صدقيني بتم ادور في الفرجان لين الاقي بيتكم

وسهل الاقي تعرفي ليش

على الريحة بوصل

جننننتيييييييييييني بوصفاتج ماشاء الله عليج عيني عليج باردة

تسلم الايادي ياارب

ويعطيج الف عافية

ومداخيل العافية ان شاء الله خيوتو

__________________

ماشاء الله لا قوة إلا بالله عيني عليك بااااردة ..

الله يحفظك ويحميك يالغالية ..شهي بالمررررة ..

تسلم يدك ..

__________________

ماشاء الله ابداع حبيبتي زي ما عودتينا

الله يعطيكي العافية

__________________

ماشاء الله عليكي ياسحب مبدعه دايما في تقديم اكلاتك الحلوه وعليكم بالعافيه

متى يجي بكرا عشان اجرب الاجنحة احبها مرة وماقد جربت اسويها لكن وصفتك شجعتني مرة تسلم يدينك ياحلوة ..

__________________

ما شاء الله لا قوة الا بالله تسلم ايدك..فعلا غداء رائع و بالعافية عليكم..و دائما مبدعة..و توقيعك اثر بي لدرجة البكاء..و لكن اهلي قدموا لزيارتي و اعذري غيابي ...

__________________
اللهم احفظ اخي و ارفع عنه..و اكشف ضره..و اعده الينا سالماً معافى..عاجلاً غير آجل..

و احفظ اهل بيتي من كل سوء...

يا حي يا قيوم برحمتك استغيث..
حسبي الله و نعم الوكيل..
لا تنسونا من الدعاء..

ما شاء الله تبارك الله

عندما أرى طبخاتك أحس أنها متقنه و لذيذه

سلمت يداك عزيزتي

__________________
سبحان الله و الحمد لله و لا حول و لا قوة إلا بالله
.

رغم كل الصعوبات ... استمتع بجمال الحياة ...

::