ما شاء الله تبدو لذيذة جدا

أعجبتني فكرة استخدام صحن لقطع الدوائر فتكون كلها بحجم واحد واعجبني كمية الحشو ورقة العجينة .

لكن ربنا تؤلمني معدتي لو استخدمت خليط الصلصة .. فرب البندورة له اثر حاد على المعدة فما بالك اذا رافقه زيت وطبخ لمدة على النار ...
بالنسبة لي عادة أستخدم بندورة طازجة أفرمها بالخلاط واضيف الزعتر والحبق وبعض البهار الخفيف وربما قطعة فليفلة صغيرة لتضيف لها نكهة اضافية واطبخها وأؤجل اضافة الزيت لحين غلق النار فلا يتأكسد الزيت .