السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جبت لكم طريقة الملفوف المحشي (الكرنب) بعد محاولات كانت تبوء بالفشل
والحمدلله نجحت بمعونة الغالية سقيا الله يعطيها العافية

ملحوظة:
حطيت الملفوفه بالفريزر قبلها بيومين وطلعتها بالليل لين ذابت وفكفكت الاوراق وسلقتهم ربع ساعه مع كمون
(الهدف سهولة فكفكة الاوراق وتسهيل السلق)

نبدا الطريقة مع الصور

1/ فرمت بصلتين مع ثلاث فصوص ثوم وحشيتهم فوق النار مع شوية زيت لين بدا يشقر لونه وأضفت حبتين طماط الحجم الكبير معصورة بالخلاط مع نص كوب ماي ومعجون طماطم علشان اللون يصير احممر وخليتهم على النار لين بدا يتسبك ويقل منسوب الماء وحطيت بهارات ونص حبه ماجي وملح
(طبعا الكل يحط فلفل اخضر مثل ماقالت سقيا بس احنا مانحب الاكل يكون فيه حرارة ) والي يحب يخلطه مع الطماطم

2/ بعد ماقطعت حزمة بقدونس ونص حزمة كزبرة وحزمة صغيرة شبت حطيتها فوق الخلطة مع كاستين رز سنوايت (مصري) بعد غسله
وعصرة نص ليمونه وملعقتين كبار زيت زيتون
(طبعا نطعم الحشوة اذا ناقصة ملح او بهار نزيدها )


3/ نبدا نلف مثل ماهو واضح بالصورة


4/ نرص بقايا الملفوف وطماطم شرائح في القدر وفوقها الدجاج بعد تنظيفه ونزع الجلد منه


5/ نرص حبات الملفوف ونغمره بالماء مع معجون طماطم وشوي ملح وعصرة ليمون


6/ نغطي القدر بغطاء صغير علشان ماتنفرد حبات الملفوف وبعدها الغطاء حق القدر ونخليه على النار 45 دقيقة وعلى حسب سماكة الملفوف انا أخذ معاي ساعه وربع على نار هادية


وبعدها بالعافية علينا وعليكم

وأن شاء الله يحوز على أعجابكم ورضاكم وأتمنى تجربوه لانه فعلا طلع لذيذ جدااااا





المعذرة ماصورت أول ماحطيته بالصحن لانه زوجي كان مستعجل خليته لما بدا يشبع

__________________



هل تتعرضين للأبتزاز ؟؟ أدخلي هنا

مفضلة المتزوجين 2011-2014



مفضلة المقبلين على الزواج 2014

.

الله ، يفتح النفس

احنا نحط بالحشوه لحم مفروم ، و شبث ، بس مانحط طمام الا بالمرقه حقت الطبخ

تقدري تستخدمي قدر الضغط كمان بس مايطول عشان ليذوب ورق الملفوف ويتعجن علي بعض ، ياخذ وقت اقل ويحتفظ بالنكهات

تسلم يدك ياندي ، بجرب اسويه بقطع الدجاج تحت

__________________







بين منطُوٓقّ لم يُقصَد ،
ومٓقٓصُود لمُ يُنٓطق ،
تٓضِيٓع الكٓثِيرٓ مٍن المحٓبة . . .


هديتك لخطيبتك ، النظره الشرعيه ، ليلة الدخله
تدخلات الاقارب ، اختيار شريك الحياه ، نصائح ذهبيه
تجهيزات وترتيبات شهر العسل ، مكالمات ولقآءت الملكة
هديتنا للمقبلين والمقبلات علي الزواج

مفضلة المقبلين على الزواج 2014

الله يسلمك حبيبتي
انا ماحط لحم مفروم لاني ماحبه بالمحشي بشكل عام بس جربي حطي طماط للحشوة لذيذة تعطيها حموضه والدجاج كمان يعطيه نكهة قوية جربيها بتعجبك
يسلم مرورك العطر

__________________



هل تتعرضين للأبتزاز ؟؟ أدخلي هنا

مفضلة المتزوجين 2011-2014



مفضلة المقبلين على الزواج 2014

.

أموت أموت أموت في محشي الملفوف.

مستعدة أكل منه أسبوع كامل.


لما يعملونه في عزيمة .. أخليه آخر شي عشان أمزمز فيه براحتي.



إحنا بعد نحبه باللحم المفروم .. ونحط طماطم مع الحشوة .. بس ما نعصر عليه ليمون.



تسلم الأيادي يا ندى وصحة على قلوبكم.

__________________


اللهم طِيبَ الأثر .. وحُسْنَ الرحيل.

روووووعة ماشاء الله يفتح النفس
تسلم الايادي ندوش
انت من الناس اللي يعجبني ذوقهم في الطبخ
بالنسبة للملفوووف عشقي بين المحاشي
بس استصعب لفه وطريقة تقطيع الورقة كيف تكون ؟
موفقة حبيبتي

__________________
الحمدلله الذي بنعمته تتم الصالحات

صحا وهنا وتسلم هالايادي السحرية

نحنا عنا الطريقيتين باللحم المفروم وبنحط حامض معو وبالخضرة كمان بس ما بنحط معو صلصلة البندورة
حبيبتي ندى يعطيكي العافية
طريقة لفتك للملفوف رائعة
الله يقويكي
شجعتيني بلش نزل مواضيع ههههه

__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه

يمي يمي شكله عذااب

بس على فكرة ماقد جربته و لا اعرف طعمه

بس تحمست من موضوعك اجربه

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته..
ماشاء الله عليك الحشوة تمام وهكذا أحبها تكون فيها خضار، تسلم إيدك ياحبيبة..
سأخبرك عن ورق الملفوف لا تضعي الرأس الفريزر بالعكس او ماتشتريه ثاني يوم اسلقيه وصعي في الماء اشوي خل وملح انتبهي لا يطول في السلق
والعروق شيليها منى الورق وبعدها قطعي الورقة لأقسام وتكون صغيرة وسط وبعلبه وبالفريزر.
بالعافية عليكم.

عوافي يا رب

تسلم ايديك

بنات في حد غيري ما يشوف ولا صورة ؟

__________________

السلام عليكم
أختي بكر الشايب ، كل الصور ظاهرة عندي
شو قصتك ؟؟ يمكن من النت والله أعلم ..

أختي ندى :

ما شاء الله روعة الصور والطريقة تسلم يدك وبالعافية عليكم ..

والشكر موصول للغالية سقيا ..

احنا فقط نستخدم لحم مفروم وطماطم وبهارات ورز ومن دون حمس بالزيت

لكن مع الخضار لذيذ أيضا ، ذقته عن صاحبتي من مصر ..

بارك الله بك

__________________