البرياني العراقي - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 13-03-2005, 10:10 AM
  #1
فهاوي
عضو دائم
تاريخ التسجيل: Mar 2005
المشاركات: 70
فهاوي غير متصل  
hi البرياني العراقي

اولا صلوا على محمد وال محمد
المكونات
1- لحم
2- شعرية
3- بطاطا مقطعة مكعلات
4- بطل مكعبات
5- حبة هيل
6- كوبين رز
7-قرفة
8- بهارات الطاهي
9-فلفل مطحون

الطريقة يسلق اللحم جيدا وطبعا تقطيعة الى مكعبات قبل السلق ثم سلقة مع اضافة الابهار ثم اقلي البصل جيدا والبطا تقلى جيدا وتضاف فوق اللحم بعد السلق ثم قلي الشعرية واضيفي لها ربع كوب ماء وضعيها على جنب ثم اغسلي الرز واضيفي فوق الخلطة وثم الشعرية وضعيه على نار هادئة ثم بعد 10دقائق اضيفي كل انواع البهار الموجودة عندكويقدم مع اللبن قولوا لا اله الاالله تفلحوا
قديم 13-03-2005, 10:15 AM
  #2
ابوثنيان
شيف مع مرتبة الشرف
تاريخ التسجيل: Aug 2004
المشاركات: 978
ابوثنيان غير متصل  
hi

تصدقين اول مره ادري انه في برياني على الطريقه العراقيه

طيب عندكم قرصان على الطريقه العراقيه؟

تسلمين على الطريقه
__________________
قديم 13-03-2005, 03:04 PM
  #3
الفلوجة
قلب المنتدى النابض
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 1,601
الفلوجة غير متصل  
عزييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييزي ابو ثنيان اكو كل شي على الطريقة العراقية نحن اهل الابداع مافي شي في الدنيااااااااا ما له طريقة عراقية


بس شنووووووووووووووووووووو القرصان
قديم 13-03-2005, 03:08 PM
  #4
الفلوجة
قلب المنتدى النابض
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 1,601
الفلوجة غير متصل  
اضافة على طريقة السابقة

يمكن وضع الجزر والبزالية مع البطاطا

واحلى شي للبرياني هو شوية علوكة (مشمش احمر يابس (الو)) فقط للطعم
ويمكن الاستغناء عن الشعرية ويمكن ايضا وضع الدجاج بدل اللحم (وهو احلى)
قديم 13-03-2005, 07:38 PM
  #5
LittleLulu
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية LittleLulu
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 11,241
LittleLulu غير متصل  
تسلم ايدك على الوصفة الرائعة

الله يعطيكِ الف عافية اختي الكريمة

تحياتي
قديم 14-03-2005, 08:48 AM
  #6
ابوثنيان
شيف مع مرتبة الشرف
تاريخ التسجيل: Aug 2004
المشاركات: 978
ابوثنيان غير متصل  
icon55

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفلوجة
عزييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييزي ابو ثنيان اكو كل شي على الطريقة العراقية نحن اهل الابداع مافي شي في الدنيااااااااا ما له طريقة عراقية


بس شنووووووووووووووووووووو القرصان

الفلوجه تعرفين دخلتك في الموضوع حلوه

الفلوجه ياهو ابداع

ياهو اكو وماكو يابه شنو هذا حشي

هسا تقولين ماكو ايشي في الدنيا الا واله بالطريقة العراقيه

يابه ماتوعرفي شنو القرصان والله حشيتك حشيه


القرصان ياستي قريب من الثريد او اللى تسونها مع التشريبه بس وش اسمه بالعراقي والله ما اعرف

احب المسقوف بالفعل المطبخ العراقي رائع

بس عندكم مشكله .............. احد يفطر في الصباح كباب

اول ما اعرف اسمه راح ارد عليكي
__________________
قديم 14-03-2005, 03:24 PM
  #7
مدام ريرو
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Mar 2005
المشاركات: 409
مدام ريرو غير متصل  
هههههههههههه أبو ثنيان إحنة نفطر تشريب باجلا
بس لا صدق عاشت إيدج
بس أنا طريقتي غير شكل

سامعين براس عصفور ؟؟؟
ربع كيلو لحم مفروم
بهارات
ملح
ملعقتين كوب طحين

يصير على شكل كرات ويقلى



وطبعاً نجيب لحم مكعبات مسلوق

وبطاطا
بصل
دجاج مسلوق
بزاليا
كاري

نخلطها مع التمن الأصفر هذا على طريقتي
قديم 15-03-2005, 12:46 PM
  #8
الفلوجة
قلب المنتدى النابض
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 1,601
الفلوجة غير متصل  
طبعا نفطر كباب لو ماكنا نفطر كباب كان ماجدرنا نفطر قلوب الاحتلاللللللللللللللللللل

واحنا نسميه تشريبة وهو السائل بس لمن ينحط بي الخبز نسميه ثريد واحلى ثريد ثريد الانبار ويسمى دليمية


وماشاء الله مرادفاتك العراقية رائعة ينراد نسوي مع بعض قاموس عراقي هههههههههههههههه

طبعا بي خبز وتمن (اتحداك تعرف معنى تمن) و دهن حر (هذا تحدي ثاني )
قديم 16-03-2005, 09:08 PM
  #9
@abu saad
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Mar 2005
المشاركات: 1
@abu saad غير متصل  
السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة
عندي رد بسيط على قد خبرتي
التمن هذا قد جربتة وهو رز عراقي اعتقد انة مبشور وعلى فكرة فية ملذة عجيبة
الشي الثاني الدهن الحر هو دهن الحيوان كالاغنام والبقر وغيرها وخاصة سبلة الخروف اي الشحم اللي في موخرة الخروف
قديم 16-03-2005, 09:53 PM
  #10
زيتونه
عضو مميز ومثالي
تاريخ التسجيل: Oct 2003
المشاركات: 641
زيتونه غير متصل  
اممممممممممم لذيذ
جزاك الله خير
__________________
ولى أرض
وهل ان غبت أرضى ستنسانى
ولى وطن
وزارت دموع العين أوطانى
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:11 AM.


images