طريقة عمل المنسف الفلسطينى ( على طريقتى طبعا) - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 12-03-2005, 02:41 PM
  #1
SOSO71
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Mar 2005
المشاركات: 9
SOSO71 غير متصل  
hi طريقة عمل المنسف الفلسطينى ( على طريقتى طبعا)

مرحبا مره تانية اليوم

انا قلت اكتبلكم طريقة عمل المنسف بطريقة غير المعتاد عليها وغير التقليدية
بس طبعا بتطلع بتشهي وانا متاكدة انها راح تعجبكم

نبدا

المقادير:-

(1) لتر لبن خاثر ( لبن مو حليب)
(1ونص ) ملعقة كبيرة نشا
(2( كوب روب (زبادي)
(1) بيضه)
(1) ملعقةة صغيرة هيل مطحون

راس ثوم مقشر ومقطع دوائر
نعناع ناشف
خبز رقاق أو هش (حسب الرغبة)
لحم عربي او حسب الرغبه
رز (بشاور)

الطريقة:

أو شي بنسلق اللحم (وعلى فكره عشان تطلع المرقة تبعت اللحم لذيذه دايما اضيفي للحم عند السلق حبة طماطم مقطعة صغير كثير وحبة فلفل اخضر حلو كمان مقطعة صغير + طبعا بهارات اللحم وشوية قرفة وشوية جوزة الطيب والملح والفلفل الاسود وبصله طبعا ومكعب ماجي اذا حبيتى.

اول شي:-

نضع في الخلاط الكهربائي اللبن الخاثر واللبن الروب والهيل والنشا والبيضه ونخلطهم لحد ما يتجانس الخليط.
وبعدين نضع الخليط في طنجره وبتظللى اتحركيه طبعا لحد ما يجمد شوي (يعنى يصير شوي مثل المهلبية شوي)

ثم تضاف مرقة اللحمه على الخليط مع اضافة اللحم طبعا ويترك الى ان يغلي.

ثم يقلى الثوم بزيت زيتون ثم يضاف على الطبخة (اللبن)

ثم نقوم باضافة النعناع الناشف على الطبخة ويترك أن تغلي خمس دقايق. (خلصت الطبخة)

بتطبخي الرز طبعا عادي والافضل ينطبخ بمرقة اللحم اللى سلقتيها.

بصينية كبيرة طبعا :

تقومي بتفتيت الخبز (الرقاق) في الصينية وبعدين تقومي بتشريب الخبز بالمنسف( اللبن المطبوخ) ويترك شوي الى أن يتشربه الخبز

ثم تقومي بوضع الرز فوق الخبز بطريقة مرتبه طبعا

بعدين بتشيلي قطع اللحم وبتوضعيها فوق الرز بالنص طبعا وبطريقة مرتبه.

للتزيين:

تحمصي اللوز والصنوبر وبتوضعيهم على اللحم والرز وبترشي فوقهم شوية نعناع اخضر طازج مفروم (شوي يعنى) او بقدونس (كيفك)

وممكن تسلقي البيض وتحطيه على الجوانب (كمان للزينة)

وبالنسبة للبن المطبوخ يوضع في صحن طبعا غميق

وبينوكل مع الطبخة

وبالهنا والشفا يا صبايا انشاء الله اكون فدتكم بشيء

وجربوها كثير راح تعجبكم وخصوصا في العزايم وطعمها كثييييييييييير زاكيييييييييييييييي
قديم 12-03-2005, 03:14 PM
  #2
تقوى الله
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية تقوى الله
تاريخ التسجيل: Aug 2004
المشاركات: 7,022
تقوى الله غير متصل  
icon49

بسم الله والحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله

بارك الله بك اختي على هذه الوصفة اللذيذة

جزاك المولى كل خير

تحيتي لك
__________________
يا باقيا والكل يفنى يا مجيبا داعيا..ادعوك يا ربي فلا تمنع جواب ندائيَ..

أسأل الله العظيم..رب العرش العظيم..الذي جمعنا في دنيا فانية..
ان يجمعنا ثانية..في جنة قطوفها دانية
قديم 12-03-2005, 03:46 PM
  #3
Dihn Al 3ooD
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية Dihn Al 3ooD
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 4,998
Dihn Al 3ooD غير متصل  
الله الله على هالوصفات الحلوة . .

تسلم الأيادي حبيبتي . . شهيتيني . . شكلي بكرة راح اجرب اعملها لزوجي لأنه مره من زمان ذاق المنسف و عجبه . .

و الله يعطيك العافية . .
__________________




. . اللهم كما سررته بنا في الحياة . . فسره بنا بعد الممات بصالح الدعاء . .

اللهم آمين . .

. . لن ننساك يا أمير قلوبنا . .
قديم 12-03-2005, 04:10 PM
  #4
Reemona
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية Reemona
تاريخ التسجيل: Aug 2004
المشاركات: 22,767
Reemona غير متصل  
يعطيك العافية على ها الوصفة ، ذقت المنسف في الأردن و حبيته

بس قالولي ما يضبط إلا بالجميد!!!

تحياتي
__________________

اليوم حماهـ تذبح مره اخرى .. اللهم عليك بالطاغية واعوانه .. اللهم اهلكهم و سلط عليهم .. اللهم ارنا عجائب قدرتك فيهم

في هالزمن تقدر تقول أن المثلث مستقيم وشي طبيعي لو تقيس الدائرهـ بالمسطرهـ !!
قديم 12-03-2005, 05:41 PM
  #5
hanan-a
شمعة المنتدى التى لاتنطفئ
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 2,399
hanan-a غير متصل  
الف شكر لكي وصفة شكلها لذيذ
انا دائمن اعملها بطريقة ثانية
اكيد راح اجربهااا
بصراحة الاردنية كثير يزبطوة وبيعملوة بجميد كركي وبيطلع لذيذ جدا
الف شكر لكي
__________________
صلــــــــــــــــــو على النبـي الغالـــــي]



قديم 12-03-2005, 06:49 PM
  #6
LittleLulu
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية LittleLulu
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 11,241
LittleLulu غير متصل  
مشكورة على الوصفة

الله يعطيكِ الف عافية

تحياتي
قديم 12-03-2005, 07:31 PM
  #7
بلوبيرد
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 3,722
بلوبيرد غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hanan-a
الف شكر لكي وصفة شكلها لذيذ

بصراحة الاردنية كثير يزبطوة وبيعملوة بجميد كركي وبيطلع لذيذ جدا
الف شكر لكي
اختي الكريمه بصراحه المنسف كما قالت الاخت هناء واركز جميد كركي وبس
اما الطريقه التي كتبتها شبيهه بالمنسف فقط بالاسم ويقال عليها الشاكريه وليس المنسف
بندوره وفلفل على المرقه معقول هاي مو كبسه اختي الكريمه
__________________
قديم 12-03-2005, 08:11 PM
  #8
وردة جده
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Feb 2005
المشاركات: 30
وردة جده غير متصل  
شكرا لك اختي الكريمه والطبق مره لذيذ وتسلم ايديك
قديم 13-03-2005, 12:32 AM
  #9
نوران2000
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 49
نوران2000 غير متصل  
صحيح هو الجميد الكركي وبس صحيح انه ثقيل مرة ودسم لكن لذيذ جدا جدا جدا
وفعلا احنا ما بنحط ثوم ولا نعناع ناشف ولا بيض لكن طعمه جنان
قديم 26-04-2005, 08:52 AM
  #10
SOSO71
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Mar 2005
المشاركات: 9
SOSO71 غير متصل  
اسكركم جميعا على مروركم

شوفوا يا جماعة المنسف بالجميد غير وباللبن غير

يعنى كل واحد اله طعم ومذاق خاص فيه

جربوه وانا عارفة راح تدعولي

وصحتين وهنا على قلوبكم
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:13 PM.


images