مشاركتي في معركة الطبخ.. قصدي مسابقة الطبخ!!! - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 17-12-2006, 01:08 PM
  #1
بر الأمان
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بر الأمان
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 1,784
بر الأمان غير متصل  
مشاركتي في معركة الطبخ.. قصدي مسابقة الطبخ!!!

[CENTER]الطبق الرئـــــيسي


القشـــــــــــــــــيد (أكلة بحريه)


المقـــــــــــــــــــــــادير:

كيلو من سمك القصقوص
حبتين بصل متوسطة الحجم
حبتين طماطم
3 فصوص ثوم
3 حبات من الفلفل الحار
علبة معجون طماطم
عدد 2 ليمون يابس
3 ملاعق زيت نباتي للقلي (يمكن استخدام زيت الزيتون)
ملح على حسب الرغبه
كركم + قرفه + بهارات مشكله (على حسب الرغبه)
3 إلى 4 أكواب من الماء



الطريــــــــــــــــــــــــقه:

يسلق السمك في مقدار من الماء على النار..
بعد نضج السمك، نخرجه في وعاء منفصل و يفرم..
في قدر منفصل، يحمر البصل المقطع لشرائح..
بعد التحمير، تضاف البهارات و الكركم و القرفه على البصل..
يضاف السمك المفروم و يقلب المزيج جيدا..
تضاف الطماطم المقطعه لمكعبات على خليط السمك، ثم تضاف صلصة الطماطم..
يضاف الثوم المفروم و حبات الفلفل الحار، و يقلب المزيج جيدا..
يغطى الخليط بمقدار من الماء الكافي (3 أكواب تقريبا)
يترك على النار حتى ينضج جيدا..








يقدم ساخنا مع الأرز أو الخبز أو الإثنين معا..

و بالهنا و الشفا ..







كاكاو باونتي أو أي نوع من الشوكولااااا
علبتين بسكويت أوريو الأسود (نقوم بطحنه) أو أي نوع آخر المهم أسود << (عنصريه 100 %)
قشطه، علبة واحده
شراب بنكهة الكاكاو
ورق نعناع طازج
كؤوس بلاستيكيه صغيره باللون (الأسود)

لعمل مزيج شتلات:

في إناء الخلاط نضع كلا من:
القشطه + باونتي + مسحوق الكريم كرميل
نخلط المحتويات جيدا حتى يتكون لدينا سائل كريمي القواام..



لعمل الشتلات:

نأخذ أحد الكؤوس و نضع فيه مقدار ملعقة شاي من شراب الكاكاو
ثم نضيف عليه ملعقتين طعام من مزيج شتلات..
ثم نضيف مقدار كافي من مسحوق البسكويت الأسود حتى يمتلئ ثلث الكأس تقريبا
ثم نغمس النعناع في وسط الكأس..
نكرر العمليه نفسها مع بقية الكؤوس

و يقدم مع الشاي أو القهوة...








و بالعاااااااااااااافيه على قلوبكم..



و يتبع ....[/SIZE]
__________________





اللهم ارزق إخوتي زوجات صالحات و أخواتي أزواجا صالحين عاجلا غير آجل يا رحيم..

"علمت أن رزقي لن يأخذه غيري فاطمأن قلبي"

التعديل الأخير تم بواسطة rima ; 17-12-2006 الساعة 02:57 PM
قديم 17-12-2006, 01:37 PM
  #2
بر الأمان
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بر الأمان
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 1,784
بر الأمان غير متصل  

المقـــــــــــــــــــــــــــادير

1 م/ك خميرة
¼ ك ماء دافئ
1 ك حليب
3 بيض
½ ك زيت خضروات
2 م/ص سكر
4 ك دقيق

للحشو:
خضروات (كوسا + فلفل + بصل + جزر )

للدهن:
صفار بيض أو حليب



الطريــــــــــــــــــــــــــقة

يخلط الدقيق مع السكر في العجانة..
يضاف البيض والزيت والحليب..
ثم تذاب الخميرة في الماء الدافئ وتضاف تدريجياً حتى تتماسك العجينة وتتداخل..
تقسم العجينة وتترك حتى تتخمر..
ثم تفرد وتحشى بحشوة الخضروات وتلف وتصف اللفائف في الطاجن..
تدهن اللفائف بصفار البيض والحليب..
ثم يوضع الطاجن في الفرن حتى تستوي الفطائر..
أخذت مني ثلث ساعه تقريبا حتى نضجت..













المقــــــــــــــــــــــــــادير

خمس حبات نقاااانق
خياره
حبتين بطاطا متوسطة الحجم
خبز محمص (المستخدم في سلطة الفتوش)
2 م/ك مايونيز
2 علبة روب (زبادي)
ملح حسب الرغبه



الطريــــــــــــــــــــــــــقة




نقوم بتجهيز كل من:
النقانق (بالقلي أو السلق أو الإثنين معا) ثم نقوم بتقطيعها على شكل شرائح دائريه كما في الصوره..
الخبز المحمص و ذلك بتقطيع الخبز اللبناني (أو أي نوع آخر) إلى مربعات و يحمص على النار..
البطاطا.. نقطعها على شكل أصابع و نقليها في الزيت.. ثم نقوم بتقطيعها على شكل مكعباااات صغيره..
الخيار .. نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات صغيره..

بعد تجهيز ما سبق..

نضع في إناء السلطه.. النقانق ثم الخيار و البطاطا و الخبز المحمص..
ثم نضيف الزبادي و المايونيز و الملح..
نقوم بتقليب المقادير جيدا حتى تتداخل..




و بالعاااااااااااااااااااااااافيه و ألف صحه على قلبكم الطيب
__________________





اللهم ارزق إخوتي زوجات صالحات و أخواتي أزواجا صالحين عاجلا غير آجل يا رحيم..

"علمت أن رزقي لن يأخذه غيري فاطمأن قلبي"

التعديل الأخير تم بواسطة rima ; 17-12-2006 الساعة 06:51 PM
قديم 17-12-2006, 01:51 PM
  #3
العذبة
عضو المنتدى الفخري [ وسام القلم الذهبي لعام 2016 ]
 الصورة الرمزية العذبة
تاريخ التسجيل: Sep 2005
المشاركات: 7,094
العذبة غير متصل  
ماشاء الله شو هالفن

حاولي يا الغالية تحملين من هذا الموقع رائع


ادري إني بنهزب

بس حملي قبل ليحذفون الموقع

وونتظر البقية

بالتوفيق

يمنع وضع روابط خارجية
__________________


سبحان الله وبحمده عدد خلقه
ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته


التعديل الأخير تم بواسطة rima ; 17-12-2006 الساعة 03:02 PM
قديم 17-12-2006, 01:59 PM
  #4
بر الأمان
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بر الأمان
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 1,784
بر الأمان غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الذئبة
ماشاء الله شو هالفن

حاولي يا الغالية تحملين من هذا الموقع رائع

http://www.9m.com/

ادري إني بنهزب

بس حملي قبل ليحذفون الموقع

وونتظر البقية

بالتوفيق

تسلمين الغاليه... بحاول.. و إن شاء الله يصييييييييير
__________________





اللهم ارزق إخوتي زوجات صالحات و أخواتي أزواجا صالحين عاجلا غير آجل يا رحيم..

"علمت أن رزقي لن يأخذه غيري فاطمأن قلبي"
قديم 17-12-2006, 02:06 PM
  #5
اسبريسو
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية اسبريسو
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 7,194
اسبريسو غير متصل  
بانتظاااااااااارك
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي
قديم 17-12-2006, 02:27 PM
  #6
بر الأمان
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بر الأمان
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 1,784
بر الأمان غير متصل  
hi

حبيبتي تم تحميل الصور على موقع المنتدى ودمجها مع الرد الاول
__________________





اللهم ارزق إخوتي زوجات صالحات و أخواتي أزواجا صالحين عاجلا غير آجل يا رحيم..

"علمت أن رزقي لن يأخذه غيري فاطمأن قلبي"

التعديل الأخير تم بواسطة rima ; 17-12-2006 الساعة 03:00 PM
قديم 17-12-2006, 02:34 PM
  #7
ضايعه فالدنيا
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 1,603
ضايعه فالدنيا غير متصل  
ناطرييييييييييينج يا حلوه
__________________






..اللهمــ ارزقني زوجـاً صالحـاً يحبني وأحبــه ويعينني على طاعتـك,, اللهـم آآمين..
قديم 17-12-2006, 02:37 PM
  #8
ضايعه فالدنيا
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 1,603
ضايعه فالدنيا غير متصل  
حبيبتي الصور ما ظهرن
__________________






..اللهمــ ارزقني زوجـاً صالحـاً يحبني وأحبــه ويعينني على طاعتـك,, اللهـم آآمين..
قديم 17-12-2006, 02:42 PM
  #9
ليتني اسلى
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 7,612
ليتني اسلى غير متصل  
ماشاء الله تبارك الله

أقول وينها برالامان ماداومت الصبح إثرك بمعركه الله يقطع إبليسك


بس مفاجئه حلوه ياليت الواحد يقدر يتذوق ترى موبجيعانه لاتفهمون غلط


علشان نحكم بالعدل بس


تسلم الايادي وفكرة الشتلات رهيبه وين نحطها عند المدخل


يعطيك العافيه أمتعتينا وشهويتينا

لاتخافين ترى بصوت لك حطي في بطنك بطيخه شتوي
قديم 17-12-2006, 02:45 PM
  #10
بوبو80
عضو متألق
 الصورة الرمزية بوبو80
تاريخ التسجيل: Jun 2004
المشاركات: 1,203
بوبو80 غير متصل  
تسلم الايدين

المجهود واضح

يعطيكي العافية
__________________
والدي الحبيب

اشتقت إليــــــك
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:18 AM.


images