المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماء القمر ياسلام ياسلام على الارزاز والكبسات الى تفتح النفس يلا نزلى الكابلى وراح انزله انا ان شاء الله فى يوم لانى اعمله بطريقتى الخاصه الله يعطيك العافيه ويقويك وننتظر المزيد والمزيد

احم احم

السلام عليكم

جيت بدري صح << اسفه تاخرت بس قلناها قبل ونرد نقولها كمبيوتري كان خربان

اليوم نجيب وصفه

كابلي بالدجاج
المقادير :

دجاج (( لحم )) مسلوق + رز ابيض نصف مستوي (( مو مستوي بالحيل )) + بصل + طماطم مطحونه+ لبن زبادي كاسه + ورق غار + بهارات + ماجي + هيل + فلفل اسود + ملح + قرفه + زعفران ثوم + صلصه + ملعقه نشاء


الطريقه

يتحمس البصل بالزيت على النار مع الثوم

نضيف الدجاج او اللحم ونخليه يتبك شوي

نضيف البهارات كلها والطماطم والصلصه بدون لبن زبادي

نخلط بصحن اللبن الزبادي والنشا المذوب بماء بارد << فايدته عشان مايتقطع اللبن على النار ونغطيه نص ساعه عشان يتسبك

نكب الرز على الخليط بدون تقليب ونغطيه ونخليه لين يستوي بدون ما نضيف ماء
اخر شي نصب فوقه شوي زعفران بالماء عشان يتلون

وننكب الرز

وبالهناء والعافيه

رز بالجزر والبصل
المقادير

رز ابيض نص مستوي (( مو مستوي مره ))+ بصل شرائح + جزر شرائح + بهارات + كاري + الهيل والفلفل الاسود والقرفه )) حبوب + ماجي

الطريقه

نحمس البصل والجزر سوا ونضيف كل البهارات

الرز قبل ما يستوي نشيل نصه ونسوي زي الحفرة

نكب فيها الجزر والبصل

ونغطيها بالرز الي شلناه ونغطي القدر ونحطه على نار واطيه لين يستوي

ننكبه من غير مانقلب بنلاحظ ان الجزر والبصل بيطيحون مع الاطراف يطلع شكله روعه < < الصورة مو واضحة لاني او مانكبته هجمو عليه وقعدو يقولون الله يبارك بالنت الي خلاك تطبخين



وبالعافيه

لعيونك بس كبرتها وانا اصغرها عشان ماتثقل الصفحه وماتتحمل بسرعه بس دام تبون اكبرها اكبرها

الرز بالجزر



الرز الكابلي



كبسة جمبري بالبطاطا