أعشاش البطاطا محشوة باللحم المفروم وبالصور الحصرية من مطبخي - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 25-10-2009, 02:39 PM
  #1
lina11
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية lina11
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 379
lina11 غير متصل  
icon52 أعشاش البطاطا محشوة باللحم المفروم وبالصور الحصرية من مطبخي



أعشاش البطاطا محشوة باللحم المفروم وبالصور الحصرية من مطبخي
بالنسبة لعجينة البطاطا:



04حبات بطاطا
فصين ثوم
قليل من الزبدة
الملح
قليل من الحليب

بالنسبة للحشو :
بصلة مفرومة
ثوم مفروم
ملح فلفل أسود
لحم مفروم
02حبات طماطم
ملعقة أكل طماطم مصبرة

للتزيين
جبن مرحي
معدنوس إختياري أنا لم أضفه لأن زوجي لا يحبه
طريقة التحضير :
نقشر البطاطا ونغسلها جيدا ثم نضعها على النار تغلي في الماء وقليل من الملح والثوم
عندما نتأكد من نضجها نصفيها من الماء ونرحيها ونضيف لها قليل من الزبدة وقليل من الحليب
لا يجب أن تكون سائلة كثيرا

بالنسبة للحشو نضع البصل والثوم في مقلاة على النار ونضيف لهم قليل من الزيت حتى يتقلو جيدا ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والطماطم المرحية والطماطم المصبرة ثم نضيف لهم قليل من الماء
ونعلي النار حتى يمتص الماء ننزعها جانبا

في نفس المقلاة نضع اللحم المفروم ونضع قليل جدا من الملح ونقليه دون إضافة الزيت عندما نتأكد من أنه نضج نضيف له الخليط الأول اي وضعناه جانبا المتكون من البصل الثوم ....
ونضيف له نصف كأس صغير من الماء ونتركه على نار هادئة
الى حين تجهيز أعشاش البطاطا

هذه هي أهم الخطوات والباقي بالصور الحصرية

هذا هو المول الذي نستعمله ويمكننا تعويضه ب جيب الحلواني

إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي


هنا جهزنا صينية بايركس ودهنها بالزبدة


إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

هنا ملئنا القمع بالبطاطا المرحية


إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

وهنا شكلنا أول عش


إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

تابع
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 25-10-2009 الساعة 04:21 PM
قديم 25-10-2009, 02:40 PM
  #2
lina11
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية lina11
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 379
lina11 غير متصل  
وهنا وضعت واحدة جنب الأخرى

إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

هنا إنتهيت من تصفيف الأعشاش


إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

هنا حشوت أول عش بالحشوة التي حضرناها سابقا



إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

هنا حشوت النصف


إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي
إنتهينا من حشوها منظرها شهي

إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 25-10-2009 الساعة 03:52 PM
قديم 25-10-2009, 02:42 PM
  #3
lina11
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية lina11
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 379
lina11 غير متصل  
هنا زينت العش الأول بالجبن المرحي




إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

هنا النص


إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

وهذا هو مظهرها حينما ننتهي من حشوها بالجبن ولمن أراد يمكنه أن يضيف المعدنوس


إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

ندخلها الى الفرن ولا نطيل عليها حتى يذوب فقط الجبن

وهاهي جاهزة أمامكم أتمنى أن تعجبكم وتجربوها


إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 25-10-2009 الساعة 04:20 PM
قديم 25-10-2009, 02:44 PM
  #4
بكر الشايب ياسمين
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بكر الشايب ياسمين
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 3,613
بكر الشايب ياسمين غير متصل  
آآه يا قلبي


تسلم الأيادي يالينا بس وجعتي قلبي لاني مخففه وممنوع البطاطا


بس ولا يهمك اول ما انزل وزني بجربها


تسلم الأيااادي
__________________
اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب
قديم 25-10-2009, 02:55 PM
  #5
lina11
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية lina11
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 379
lina11 غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بكر الشايب مشاهدة المشاركة
آآه يا قلبي


تسلم الأيادي يالينا بس وجعتي قلبي لاني مخففه وممنوع البطاطا


بس ولا يهمك اول ما انزل وزني بجربها


تسلم الأيااادي

خخخخخخخخخخخخ العوافي على قلبك يا عسل
بس لا تخافين أول ماينزل وزنك قولي لي أنا حعمل لك وحدة جاهزة
__________________
قديم 25-10-2009, 03:24 PM
  #6
أم يوسف2
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم يوسف2
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 8,245
أم يوسف2 غير متصل  
يميي يممممي شكلها لذييذ و سهل ..

بس ماعندي هذا القمع

تسلمي ايديك حبيبتي ربي يرحم والديك و يحفظ لك زوجك يارب
__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله
قديم 25-10-2009, 03:28 PM
  #7
lina11
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية lina11
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 379
lina11 غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora مشاهدة المشاركة
يميي يممممي شكلها لذييذ و سهل ..

بس ماعندي هذا القمع

تسلمي ايديك حبيبتي ربي يرحم والديك و يحفظ لك زوجك يارب

تسلمي حبيبتي على الدعاء

يمكنك تعويض القمع بالجيب الحلواني
__________________
قديم 25-10-2009, 04:09 PM
  #8
miss. fofo
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 465
miss. fofo غير متصل  


عجبتني الفكرة اختي

تسلم يدك
انا اسوي زيها


بس اقسم البطاطس نصين وافرغها من جوه واحط الحشوة


بس حلوة الفكرة جديده

بس هذا الشي اللي سويتي فه البطاطس الاقيه في كل مكان ؟

__________________
يارب ...والباقي وحدك تعلمه
قديم 25-10-2009, 04:21 PM
  #9
lina11
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية lina11
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 379
lina11 غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة miss. fofo مشاهدة المشاركة

عجبتني الفكرة اختي

تسلم يدك
انا اسوي زيها


بس اقسم البطاطس نصين وافرغها من جوه واحط الحشوة


بس حلوة الفكرة جديده

بس هذا الشي اللي سويتي فه البطاطس الاقيه في كل مكان ؟


حبيبتي القمع عندنا فالجزائر يباع في كل المحلات
على العموم إذا لم يتوفر عندك القمع عوضيه بالجيب الحلواني
__________________
قديم 25-10-2009, 04:22 PM
  #10
gawlp
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية gawlp
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 3,942
gawlp غير متصل  
ماشاء الله تبارك الله ..

تسلم يدك يا لينا ..طبق رااائع ومميز ..


يستاهل التميز ..
__________________
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:08 PM.


images