ما هي المقبلات التي تقدم مع السمك - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 19-04-2007, 03:32 PM
  #1
الوردة 55
عضو دائم
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 88
الوردة 55 غير متصل  
ما هي المقبلات التي تقدم مع السمك

يا جماعة انقذونيييييييييييييييييييي بسرعة اريد ان اعمل سمك اليوم اريد بعض المقبلات التي تقدم مع السمك وبعض انواع من السلطات ودمتم
قديم 19-04-2007, 03:55 PM
  #2
noon02
قلم وفي
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 367
noon02 غير متصل  
icon49

حبيت اساعدك ياورده. ....

صلصة الجبن تقدم مع السمك المشوى والمسلوق

المقادير:

- 1/2 كوب مايونيز-
- 1/2 كوب حليب -
- 1/2 كوب جبن شيدر مبشور-
- ملعقه صغيرة برش الزنجبيل -
- ملعقه صغيرة عصير ليمون .


الطريقة:

- تخلط المقادير وتوضع على نار هادئه مدة 5 دقائق أو حتى تسخن.
- قبل أن يغلى المزيج يرفع عن النار ويقدم حالا مع السمك المشوي أو المسلوق.


صلصة الطرطور(الخاصة بأكلات السمك

المقادير:

كوب لبن زبادي
4 ملاعق طحينة
كوب بقدونس مفرومة ناعم
عصير ليمونة
3 فصوص ثوم مهروسة ناعم
مـــلـح ، فــلـفـل ، رشة بهارات صغيرة


الطريقة:

نضع اللبن في وعاء عميق ثم نكسر الطحينة بقليل من الماء ونضعها فوق اللبن ونضع باقي المقادير ونحركها جيداً. تقدم مع السمك (مشوي ، مقلي او مسلوق)


صلصة ثوم رائعة تقدم مع المشاوي ( بدون إضافة البيض

المقادير:

1فنجان قهوة حليب بارد-
1 مكعب ثلج-
2 حص ثوم
1 كوب زيت عافية-
1 م.ص ملح-
1 م.ص ملح الليمون.


الطريقة:

نخفق الحليب مع مكعب الثلج بالخلاط الكهربائي ثم نضيف 2 حصص ثوم مع الإستمرار بالخفق نضيف الزيت تدريجيا حتى نحصل على صلصة متماسكة نضيف بعد ذلك 1م.ص ملح + 1 م.ص ملح الليمون يمكن حفظها في الثلاجة لمدة أسبوع أو أكثر و ذلك لخلوها من البيض

صلصة السمك المشوي
المقادير:

2 حزمة كزبرة مفرومة، نصف كوب زيت، كوب جوز مطحون ناعم، 3 فص ثوم مهروس، نصف كوب عصير ليمون، ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون .


الطريقة:

سخني الزيت على نار متوسطة ثم حمري فيها الثوم لدقيقة واحدة، أضيفي الكزبرة المفرومة ورشيها بالملح واتركيها على النار حتى تذبل.

أضيفي الجوز وعصير الليمون ورشيه بالفلفل الحار وحركي لعدة دقائق. اسكبي الصلصة في طبق التقديم

منقووول

التعديل الأخير تم بواسطة noon02 ; 19-04-2007 الساعة 04:09 PM
قديم 24-04-2007, 03:19 PM
  #3
airhand
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 2
airhand غير متصل  
حبيبتي احنا تحت امرك
سلطة البطاطس ا
3 حبات بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات
2 معلقة خل
1 طماطم
2فص ثوم مدقوق
فلفل الوان مكعبات - ملح فلفل زيت
تخلط جميع الكونات مع بعضها وتوضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:26 PM.


images