العصيدة - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 24-01-2004, 09:44 PM
  #1
ملاك قطر
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 44
ملاك قطر غير متصل  
icon49 العصيدة

عصيدة ولا احلى .. جربوها .. بنات .... وهذي طبعا من الاكلات او الحلويات القطرية الشعبية...

المقادير .....
كوبين طحين رقم 2
كوب سكر .. او اقل من كوب بشوي .. حسب الرغبة
ماء مغلي
كوب دهن
ملعقة شاي هيل
ملعقة شاي حبة حلوة (الشمار)
ملعقة طعام نارجييل... (جوز الهند مبشور او مطحون)
..... طبعا هذي طريقة شوي مطورة عن طريقة جدتي ....
.....
الطريقة:
حمري الطحين .. وخليه لين يحمر ..عدل ...ثم انخليه وخليه يبرد...
جيبي قدر ثاني وحمري السكر حتى يحمر ...بعد ما يذوب ويحمر .. صبي فوقه الماي ... تقريبا ثلث القدر .....
ثم حطي الطحين في خليط الماي والسكر .. بس بشويش .. يعني بالراحة .. وحركي بالملعقة .. وحركي .. وحركي .. وخلي عنج ماي حار .. صبي بالقدر كل ما حسيتي ان العصيدة انشفت ....
اعصديها .. ان شفتيها تماسكت .. حطي الدهن ... والهيل والحلوة والنارجييل ...
واعصديها ......
حطي شوي بصحن .. وخليها تبرد شوي بس .. ان جمدت ... وتماسكت .. يعني انها انضجت ...
حطيها عالتاوة .. ونار هادية .. خليها ربع ساعة ... وبس....
ولما تقدمينها .... حطي عليها دهن .. مثل الهريس يعني .....
انشالله ما نختلف عالمصطلحات .. القطرية والسعودية .والسورية وووووووووووووووالخ...
وكل حاجة مفهومة.....
بس لازم تجربونها .. لزيزة اووووووي .. وخاصة بالشتاا مع القهوة وبالخيمة بالعزبة يعني بالبر .... وااااااااو جو رهيب ....
لا تنسون تعطوني النتيجة

وبالهناء والشفاء


ودمتم
ملاك قطر
قديم 25-01-2004, 05:53 PM
  #2
hant
موقوف
تاريخ التسجيل: Nov 2003
المشاركات: 885
hant غير متصل  
شكررررررررا
قديم 25-01-2004, 08:13 PM
  #3
ملاك قطر
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 44
ملاك قطر غير متصل  
عفووووووا
قديم 25-01-2004, 09:04 PM
  #4
المخلصة
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 171
المخلصة غير متصل  
يسلموا اختي الكريمة ملاك قطر
لكن في بلاد الشام بنستعمل بدل الطحين -----> السميد
ونضع معها الجبنة البيضاء الحلوة وعلى وجهها مكسرات
لا أدري هل هي نفس الأكلة
شكرا مرة اخرى
قديم 26-01-2004, 07:55 PM
  #5
بلوبيرد
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 3,722
بلوبيرد غير متصل  
اختي العزيزه
انا فكرتها العصيده السعوديه
هذيك تختلف ما عليها سكر
وتوكل مع مرق اللحم
قديم 26-01-2004, 08:24 PM
  #6
أبن الوطن
قلم مبدع
 الصورة الرمزية أبن الوطن
تاريخ التسجيل: Nov 2003
المشاركات: 503
أبن الوطن غير متصل  
العصيدة السعوديه طبعاً لذيذه خاصة في ايام البرد الا الحين عايشين فيها جربوها تراها تدفي البردان
وخاصة على طريقة أهل الجنوب (هي الاصل)
__________________
اللهم ياكريم فرج هم عبادك ويسر امورهم لماتحب وترضى
قديم 27-01-2004, 02:37 PM
  #7
بلوبيرد
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 3,722
بلوبيرد غير متصل  
اخي الكابرس
رجعتنا لايام زمان ايام ابها وخميس مشيط
احلى ايام والله
مع العصيده والمرقه والناس الطيبين
قديم 27-01-2004, 08:54 PM
  #8
Game Over
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية Game Over
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 2,796
Game Over غير متصل  
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ....

اشكرك اختي الغالية .... < ملاك قطر > ... على هذه الطبخة ...و العصيدة ... تعتبر من الاكلات

الشعبية المميزة ... وخاصة في دول الخليج .....

و الله يبارك فيكي ... و يطرح البركة بكي ..

وشكراً ...


Game Over
قديم 27-01-2004, 10:35 PM
  #9
فواد محمد صالح
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 25
فواد محمد صالح غير متصل  
الحمد لله انا شبعت اللهم اشبعتنا اشبع كل جوعان
قديم 29-01-2004, 06:23 AM
  #10
حبيبه زوجي
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 252
حبيبه زوجي غير متصل  
يسلمووووووو على الطررريقه

توني من كم يوووم اتهاوش مع بنت خالي على طريقه العصيده ^_*

ماقصرررررتي يالغاليه
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:27 AM.


images