حلى البافلوفا بالصور من دودي - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

19-01-2009, 05:39 AM

dodi_dabdoobi

عضو مميز

تاريخ التسجيل: Apr 2006

المشاركات: 2,684

حلى البافلوفا بالصور من دودي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اتعلمت هذا الحلى في جنوب افريقيا عند أهل زوجي هناك عجبنا انا و زوجي جدا و طبقناه كم مرة هنا في السعودية
هش و خفييييييييييف و يذوب في الفم و روعة بمعنى الكلمة و الأهم من هذا كله انه سهل الصنع
و بما انه موسم فراولة هذي الايام استغليتها فرصة و زوجي الح عليا اني اعملها للعمل أصحابه يحبوها

ما اطول عليكم و هذي المكونات

المقادير:-
للقاعده:
بياض 6 بيضات بحرارة الغرفة
3 كاسات غير ممتلئة سكر بودرة منخول
ملعقة شاي فانيليا
قليل جدا برأس الملعقة من بودرة كريم التار تار (كريم اوف تار تار ) لاعطائه كثافة و تماسك

الطريقة:-
ينخل السكر

يفصل الصفار عن البياض و يجب الحذر الشدييييد من اختلاط الصفار بالبياض لأن كمية قليلة من الصفار ما تزبط الطبخة معاكي

يضاف البياض على السكر المنخول

يضاف كريم التار تار(لا تخافي تقدري تستغني عنه اذا مو موجود عندك)

تضاف الفانيليا

يخفق باستمرار على سرعة عالية لمدة خمس دقائق او اكثر

حتى يكون المزيج لديك بهذا الشكل ابببيض و متماسك

اذا رفعتي الخلاط و اتكون عندك شريط جامد يعني ما يرجع يغطس في الخليط تعرفي انه خلاص ما يحتاج خفق أكثر(لا تبالغي في الخلط زيادة )

جهزي الصينية و لازم يكون فيها ورق شمعي عشان لا تلتصق بالصينية (مهمة جدا) و ضعي في الاركان نقط من الخلطة عشان يلصق الورق في الصينيةو ما يتحرك عليكي

تفرش الخلطة في صينية و تقدري تعملي الشكل اللي انتي راغبة فيه و راعي ان تكون المسافة بين الخليط و اطراف الصينية 4 سم لأنها حتفرش و تكبر

أنا عملت وحدة مربعة (الكمية المذكورة تعمل صينية واحده فقط)

و هذي وحده مستطيلة

[/url]

كمان تقدري تعملي منها حبات صغيرة مفردة اذا حبيتي تنوعي في الأشكال

أخبزيها في فرن بارد على درجة 100 مئوي (200فهرنهيت) لمدة ساعة و نص تقريبا
و لا تخافي اذا اتكسرت معاكي عادي راح نغطيها بالكريمة

و للكريمة على الوجه تحتاجي ل

كريمة خفق لازم تكون باردة و قليل سكر بودرة

تخفق على سرعة عالية و تبرد مرة ثانية في الثلاجة لحين الاستخدام

للزينة على الوجه استخدمي أي توع فاكهة و انا افضل المانجا و الفراولة و الجوافة و الكيوي و اذا عندك باشن فروت افرطي حبة على الوجه تعطي طعم روعه

الفراولة كانت حامضة و انا قلبت معاها سكر و خليتها في الثلاجة تتسكر و استخدمتها

انقليها بحرص على طبق التقديم و افرشي الكريمة على الوجه و زينيها بالفاكهة اللي تحبيها و قدميها او حطيها في الثلاجة لوقت التقديم

انا زوجي يبغى ياخذها العمل معاه عشان كذا حطيتها في الكرتونة

و هذي جارتي طلبتها

و هذي حته ليا صغييييييرة عشان الريجيم هههههههه

و هذي بعد دقيقة

و هذي قبل فترة عملتها لخالتي

و بالعافية على قلوبكم

و اذا عجبكم الطبق ادعولي امانة الله يرزقني انا و زوجي بالذرية الصالحة و يفرج كربة اهلي و أخواتي و يستر علينا جميعا

أحبكم في الله

__________________
رب لا تذرني فردا و انت خير الوارثين

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 21-01-2009 الساعة 11:19 PM السبب: إضافة شعار التميز..

19-01-2009, 07:19 AM

سلطانة نفسها

عضو مثالي

تاريخ التسجيل: Jul 2008

المشاركات: 727

تسلم ايدك حلا رائع وشكل حلو في التقديم,,
الله يرزقك الذريه الي تسعد قلبك يارب ويفرج همك وهم خواتك ويرزقكم ماتتمنون

__________________
بعض البشر طبعه مقدر ومحشوم,وبعض البشر عيب عليك احترامه,,واللي ستر عيبه عن الناس بهدوم,,وش يستره لاصار عيبه كلامه

19-01-2009, 08:21 AM

ماء القمر

شيف المنتدى المتألقة

تاريخ التسجيل: Feb 2006

المشاركات: 5,724

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

راااائعه بصراحه

وشكل جديد علينا

الله يعطيك العافيه ويرزقك ماتتمنى

لك فائق احترامى

__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد

19-01-2009, 08:25 AM

(أم جمانة)

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2004

المشاركات: 5,678

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

شكلها رووووعة

وواضح من مكوناتها انها لذيذة

تسلم ايدينك مجهود رااااائع تشكري عليه

__________________

19-01-2009, 08:35 AM

اسبريسو

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Nov 2005

المشاركات: 7,194

ماشاء الله

الله يرزقك الذريه الصاله
ويفرج همكم

__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي

19-01-2009, 09:11 AM

ترستال

عضو مميز

تاريخ التسجيل: Aug 2005

المشاركات: 1,546

__________________

19-01-2009, 10:03 AM

indienne

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2006

المشاركات: 4,409

ماشاء الله تبارك الله

شكلها تحفة

تسلم الأيادي عزيزتي واسال الله ان يرزقك وعاشقات حلم الأمومة بالذرية عاجلا

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

19-01-2009, 11:13 AM

مدام الاء

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: May 2008

المشاركات: 2,657

ما شاء الله تسلم الايادي

__________________
اللهم بارك لي في اولادي ولا تضرهم ووفقهم لطاعتك وارزقني برهم

19-01-2009, 01:36 PM

ام جمون

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: May 2008

المشاركات: 355

يسلــــــــــــــــــــــــــمووووخيتو على الطبق الي اكثر من رائعـ

مرررررهـ شكلو حلــــــوووو وخطيييــــــــر ويدنن مررررررررره اعجبني وان شاءالله

الطعم احلآ ان شاءالله اقولك كيف طعم

(![ترا اناا اخت ام جمون] !)

واعجبتني الكله ولزم اقول شعوري

يلآلآلآلآ سي يو خيتو لآتحرمينآ من جديدكـ

سيـ

ـيوووووو<<اعرف ان كلمي كثيـــرررررر

مع تحياتي:
MeMe

__________________

اللهم إني أعيذكم بكلماتكـ التامهـ

[glow1=CC6600][من كل شيطان وهامه ومن كل عين لامهـ.

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 19-01-2009 الساعة 11:47 PM السبب: لفظ المشيئة

19-01-2009, 05:24 PM

#10

Rani007

عضو جديد

تاريخ التسجيل: Jun 2007

المشاركات: 17

ماشاء الله شكلها يشهي مررررررررررررررررة
الله يعطيك العافية
ابجربها عن قريب وأقولك رأي فيها
بس ماشاء الله شكلها وطريقتها حلويين

__________________
أقول لمن أعجبه موضوعي أن لا يشكرني بل
يدعو لي بالستر في الدنيا والآخرة
ولـوالـــــــــدي بالرحمة والمغفرة
ولـوالـــدتي بالعافية وطول العمر
ولأخوي بالهـــــــــداية والصلاح
آمـــــــــ يارب العالمين ـــيــــن
أختكم في الله Rani 007

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه