عجينة الاربعات - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 26-01-2006, 09:48 PM
  #1
sunshine545
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية sunshine545
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 6,910
sunshine545 غير متصل  
girl عجينة الاربعات

هذه طريقة لعمل جميع انواع المعجنات فانا استخدمها من 8 سنوات
الصفيحة
سمبوسك السبانخ
الكرات المحشوة بالجبن
كرات الزعتر الاخضر والجبن
صواني الجبنة المفروده

4 مجات او كاسات طحين فرخة
4 ملاعق كبيرة حليب باودر
4 ملاعق صغيرة خميرة فورية
4 ملاعق صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
1 كاسة زيت مازولا
الماء حسب الحاجة ويجب ان يكون فاتر مائل الى السخونة

تخلط المقادير السابقة معا ما عدا الماء ونبسهم او نفركهم بالزيت و بما ان الخميرة فورية لا نضعها بالماء الفاتر بل مع المكونات نستمر بالفرك حتى تتشرب جميع المواد الزيت ثم نضيف الماء تدريجيا الى المكونات و نعجن مع اضافة الماء حتى تتماسك العجينة وذلك بان لا تكون العجينة لا جامدة و لا مرقة بعد الانتهاء نلفها جيدا حتى تخمر في مكان دافئ
لعمل الصواني المفروده نضيف الزعتر والجبن او الجبن لوحده قبل اضافة الماء لانه اذا اضيفوا بعد التخمير بتنفس العجينة
اي استفسار من الاخوات انا مستعده

و صحتين و عافية على قلوبكم و ادعو لي
 

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:08 AM.


images