المقادير:

2/1 1 ملعقة كبيرة زبدة
150غ أو 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
250غ لحم مفروم
2 باقة سبانخ طازج
2/1 ملعقة صغيرة توابل مختلطة
2 كوب أو 500 مل ماء
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي
2 فصّ ثوم
4/1 كوب أو 20غ كزبرة طازجة، مفرومة فرماً ناعماً







طريقة التحضير:

تُذوّب الزبدة في قدر كبيرة، ويطهى البصل واللحم مع التحريك لمدة 5 إلى 6 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم تضاف السبانخ والتوابل وتحرّك المكونات لمدة 2 إلى 3 دقائق.
يضاف الماء ومكعبا مرقة الدجاج ماجي ويطهى المزيج على النار لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
يُسحق الثوم مع الكزبرة الطازجة جيداً ثم يضاف المزيج إلى السبانخ وتطهى المكونات لمدة دقيقة واحدة ويُقدّم الطبق مع الأرز المطهي.

__________________
دائما وابدا ,كل مكان وكل زمان.
الحمد لله والشكر لله .
ولا اله الا الله.

الاخ السوري طريقتك لذيذة لكن هناك فرق عندي بالطريقه بدل الما جي مرقة عظام و لا نضع الثوم و الكزبرة (القدحة)
و عندنا في فلسطين خصوصا اهل نابلس يضعون الحمص الحب مع يخنة السبانخ و مع ذلك سوف اطبخها المهم تعجب زوجي و اولادي و الله يعطيك العافية و الاكل السوري لذيذ جدا و مهم جدا في المطبخ العربي

تسلم ايدينك يا اخى السورى


الله يعطيك العافيه

تقديرى

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

تسلم اخي الكريم

__________________
صلــــــــــــــــــو على النبـي الغالـــــي]

تسلم ايدك اخى السوى