حبيبتي دلع الحمد لله أنهم عجبوكي وأكيد هده طريقة أسهل وأيضا بسيطة بس دوقها يجنن جربيها وأدعي لي مشكورة على تعليقك الحلو

السلام عليكم مرة أخرى نكمل مع الوصفات المغربية لرمضان

المقروط بالطريقة المغربية
http://cuisinemarocaine.free.fr/imag...ts/makrout.jpg
المقادير:
- العجين :
كوب من السميد المتوسط
كوب من السميد الرقيق
نصف كوب زبدة دائبة
نصف كوب زيت
قليل من السكر
قليل من الماء للخلط

- الحشوة :
نصف كيلو من التمر مبخر
قليل من القرفة
قليل من الزبدة
زيت
عسل


الطريقة:

- تخلط جميع مقادير العجينة جيداً ثم تقسم قسمين .
- تخلط مقادير الحشوة جيداً .
- يبسط أول قسم ثم يمد فوقها حشوة التمر ثم تمد الطبقة الثانية من العجينة .
- تقطع على شكل معينات ثم تقلى في الزيت الحار ثم تغمس في العسل و تقدم .

سلو أو سفوف
http://img6.imageshack.us/img6/9558/tytryty8gb.jpg

هذه الوصفة سهلة ولذيذة مع شاي ممممممممم نحن المغاربة نحظرها في رمضان و مناسبات متل الولادة .........إلى أخره أتمنى أن تعجبكم
المقادير:
-500 غ دقيق ابيض محمص حتى يصبح لونه اسمر
-250 غ لوز مسلوق ومقى ومقلي ومهروش
- 250 غ سمسم محمص ومطحون
- 100 غ زبدة مذابة
- 125 غ غسل
- 1 ملعقة كبيرة ينسون مطحون
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
-سكر بودرة ناعم للتزيين
الطريقة :
ضعي جميع المكونات اعلاه في اناء ماعدا الزبدة والعسل فاضيفيهم فيما بعد حتى تمتزج المقادير مع بعضها البعض.
ضعيهم في طبق للتقديم وزينيهم بالسكر البودرة وبعض حبات من اللوز المقلي كما موضح في الصورة.

يتبع ....

محنشة اللوز
http://forum.hawaaworld.com/files/10...len_image5.jpg

المقادير

علبة جلاش + كيلو لوز مقشر ومحمر ومطحون مع كيلو سكر + كوب صغير زبدة + ملعقة صغيرة مستكة مدقوقة+ ملعقتين ماء زهر +
كوب كبير ممزوج زبدة وزيت لدهن الجلاش + عسل او قطر .......

الطريقة

نخلط اللوز مع كل المقادير ...نشكله على شكل مستطيلات ...
نقطع الجلاش ندهنه بخليط الزبدة والزيت على شكل مستطيلات نضع وسطها اللوز ونلفه على شكل اسطواني ثم نبرمه على الشكل الضاهر في الصورة
http://img95.exs.cx/img95/134/recepten1692yh.jpg
http://img95.exs.cx/img95/3834/recepten1701pl.jpg
ندخله الفرن الى ان تتحمر ونخرجها ونسقيها بالعسل او القطر ......

البريوات(االسمبوسك ) باللوز مطحون والعسل
http://www.marocolors.com/IMG/jpg/briouat-2.jpg

المقادير:
1كلغ لوز
-250 غ سكر رقيق
- 1/2 كوب ماء زهر
-3 بيض
-150 غ زبدة ذائبة
-ملعقة.صغيرة.مسحوق المسكة الحرة
-ملعقة.صغيرة.قرفة
-1 كلغ من ورق البسطيلة
-2لتر عسل
-زيت للقلي.

الطريقة:
يسلق اللوز و يقشرو يطحن.يخلط مع السكر ويعاد طحنه ثم يضاف اليه ربع كوب ماء الزهر والمسكة الحرة و50 غ الزبدة المذابة,
ثم نضيف 3 ابيض اليض للحصول على عقدة لينة و تماسكة ثم تقسم الى كويرات بحجم اامشمشة
تبسط وتطلى الورقة بقليل من الزبدة توضع العقدة في حاشية الورقة وتطوى بلف العقدة بالورقة على شكل مستطيل او مثلث ويلصق الطرف الاخر باصفر البيض
تقلى في الزيت من الجهتين حتى يتورد لونها ثم تغمس في العسل الدافئ

بالصحة والعافية

اختي بنورة لك كامل الشكر على هده الاكلات اللديدة


]

مشكورة وما قصرتي

وانشاءالله نجربها كلها

واتحفينا ببقية الاطباق

غزالة برية انت اللي مشكورة على ردك الحلو

اميh ان شاء الله أنا ديما في الخدمة

الشباكيه جنان ومشكووووووووووووووووره على الطريقه المبسطه:d

مشكوره عزيزتي جزاكي الله خير

كشخة ولا شكر على واجب يسلملي ردك