|
اقتباس:
أحنا عندنا المرقوقة ولكن يكون العجين [ الخبز كبير ] ونحن نقطعه في المرق قطع كبيرة ...طيب ولكن المطازيز هذه طبخة تشبها من أكلات منطقة القصيم الشعبية تسبها تمام بس خبزها صفير ودوائر أي إذا سوتي العجينة بالبيت ترق وتقطع ببيالة الشاي وتترك لتشف قليلاً ثم توضع بالمرق وبالعافية على قلبك وقلب أسرتك ؛؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ... |
اقتباس:
حياك الله أختي الكريمة أم عبادي ؛؛ مرورك أسعدني جداً ؛؛؛ أحنا عندنا بعد نسميها المرقوقة ولكن يكون العجين [ الخبز كبير ] ونحن نقطعه في المرق قطع كبيرة ... ولكن المطازيز هذه طبخة تشبها من أكلات منطقة القصيم الشعبية تسبها تمام بس خبزها صفير ودوائر أي إذا سوتي العجينة بالبيت ترق وتقطع ببيالة الشاي وتترك لتشف قليلاً ثم توضع بالمرق وبالعافية على قلبك وقلب أسرتك ؛؛ حبيبتي أقولك أنتي تحين فيها خبز عادي أي خبز فرن ...أو خبز تسوينه بالبيت ودمت بحفظ الله وتوفيقه ... |
حبوبة صائمة لله قوليلي شو هو الليمون الاسود وشو هو الجباء وكيف يعني هل المطازيز نوع من الخبز مملح؟
|
اقتباس:
حياك الله أختي الحبيبة رانيا غانم كيف حالك إن شاء الله بصحة وعافية ياغاليتي خبز المطازيز يتكون من :- @ - طحين بر وماء وملح وتكون العجينة قاسية نوعاما مثل عجينة السنبوسة أو أكثر قساوة قليلاً @ - تفرد وتقطع على شكل دوائر صفيرة وتترك لتنشف قليلا بعد وضع تحتها طحين حتى لاتلتصق ؛ @ - الخضار المستخدم ياغاليتي ...أي خضار ترغبين المهم مقطع قطع كبيرة حتى لاتذوب بالطبخ . مثل - جزر - كوسة - باذنجان - قرع عسلي رائع معه أي شيء ترغبين فيه ...والذي تسألين عنه نوع من أنواع الكوسة أما الليمون عمان -- ليمون مجفف يكون لونه أسود وعند الطبخ يثقب من جهة واحدة ويطبخ مع المرق ليعطي حموضة رائعة جداً @ واللحم حسب الرغبة - حاشي هو لحم الجمل - غنم - بقر على كيفك . وبالهناء والعافية ؛؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ... |
اقتباس:
حياك الله أختي الكريمة ابتسامة رضا ؛؛ مرورك أسعدني ياحبيبتي جربيه رائع ومغذي جداً جربية طبخة سعودية وبالعافية على قلبك .. |
اقتباس:
حياك الله أختي الكريمة indienne ؛؛ عفوا ياحبيبتي الشكر لك لمرورك العطر .. يمكن تحضيرها بالبيت طبعاً ؛؛؛ بس أسهل نشتريها من السوق ؛؛ طريقة العجينة :- طحين بر - مع شوية ملح وماء - تعجن وتكون عجينة قاسية قليلا مثل عجينة السنبوسة أو أقسى قليلاً ؛؛ وترتاح دقائق ثم تفرد وتقطع دوائر صغيرة وتوضع في صنية مرشوشة بالدقيق حتى تنشف قليلا ثم تستعمل .. وبالهناء والعافية على قلبك ودمت بحفظ الرحمن ... |
اقتباس:
مرورك أسعدني جداً ؛؛ نعم ياغاليتي بس المرقوق عندنا الخبر المستعمل بر يحجم كبير والمطازيز ببحجم صغير هذا الفرق ؛؛؛ والله يأخيتي ذكرتيني بالقبوط من زمان عنه شكلي بسويه بكره إن شاء الله ؛؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ... |
اقتباس:
حياك الله أخي الكريم حبيب الفاروق؛؛؛ الله يهنيك بالإيمان وطاعة الرحمن ؛؛ لها أسم آخر هو [ المرقوق ] مرورك أسعدني جداً ودمت بحفظ الله ... |
اقتباس:
حياك الله أختي الكريمة al ameer ؛؛؛ وإياك ياغاليتي .. عفواً ياحبيبتي الشكر لك لمرورك العطر ..مرورك أسعدني جداً وبالعافية على قلبك سويها ؛؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ... |
حبوبة دخيل عينك باذن الله اعملها وبانتظار اكلات سعودية تانية تتحفينا فيها.مشتاقتلك حبيبتي..................
|
| الساعة الآن 09:14 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©