اختي الغالية

انا اقصد ان النخالة هي الرده

اي القشرة الخارجية للقمح و ليس الشوفان

http://www.66n.com/pics/hosted/tfkm1...2fi0nzr4yb.jpg

و هذه صورة الشوفان

http://www.wheatmontana.com/store/im...olled-Oats.jpg

الرده عندنا هنا في بلدي


نشتريها من مخابز العيش البلدي

بالكيلو


و الرده تستخدم في اعداد العيش البلدي

و انا اخذ منها ملعقة طعام و توضع علي كوب الزبادي و تقلب و تؤكل بدون طبخ

و نفس الرده اضع فيها اي نوع من الاسماك متبل و اشويه علي الشواية

اي تستخدم مثل الدقيق

و احيانا اضع فيها الكبدة المتبلة و اقليها برضو هذه الطريقة منتشرة عندنا

و اسمها كبدة مقلية بالردة

اتمني ان تكوني فهمتي قصدي


تحياتي