|
رد : اصابع خولة / بُف / سمبوسة هندية
اقتباس:
اهلين بـِ دودو العسسل .. الله يعافيك غناتي يعني الحماس واحد و وظيفة المرأه في هذا التوقيت ايضا واحد :d ماشالله تبارك الرحمن الله يحفظ لك بناتك يا قلبي والله انتي شاطرة احسن مني اكلاتك ... انا ما عمري فرزنت كباب و كبة كيف يعني تجهزينها نفس الطريقه و ترفعيها للفريز ولا يختلف ياليت تخبريني عن الطريقه لاني ودي بالكباب تحمست له .. حتى انا والله اجهز في الشغل و تطلع لنا عزايم توقف علي و اطفش ارجع الف شوي شوي مدري شفيهم العالم يبون الا يتقابلون قبل رمضان ... احسن شي الواحد يطنشهم و ما يؤخر عمل اليوم ههههههه .... يعطيك العافيه حبيبتي و ربي يكتب لنا الاجر بالشهر الفضيل |
رد : اصابع خولة / بُف / سمبوسة هندية
اقتباس:
شوفي يا قمر ... السمبوسه الهنديه نفسها هي السمبوسه العاديه بس اضافه عليها العجينة فيها كركم و كاري و الحشوة حقتها خضار مفلفله .... و لما تقليها تجيك لونها اصفر عشان الكركم لذيذة جدا ... ان شالله اذا خلصت من لفها بقلي كم حبه و انزل صورتها اليوم عشان تشوفيها ايوه و كمان لفتها تختلف عن السمبوسه العاديه حقنا ... بالنسبه لاصابع خوله سلمك الله ، هاذي اسويها بعجينه السمبوسه الرقاق الجاهزة و الفها على شكل طولي بجبن كيري طبعا هو الوحيد اللي يعجبني لانه ما يطلع لبرى ... انتي تقفلي العجينة بغرا الدقيق ولا شلون ...؟ لان هالطريقه محكمة جدا ولا تطلع لك الجبن و بس هذا ما لدي ... ان شالله تجي وحدة تعلمنا انواع جبنات تكون لذيذة و غير عن الكيري ... |
رد : اصابع خولة / بُف / سمبوسة هندية
اقتباس:
ماشاء الله عليك يا ندوش فرزنتك حلوة و خفيفه ... حلو مرررة تجهزي الحشوات بحيث تريحك في الطبخ لانو فعلا اكثر شي ياخذ وقت هي لو مثلا بعمل فطاير ولا مكرونه .. صاادقه والله المقالي بتكثر في رمضان جدا حتى على آخر الشهر يصير الواحد ما ياكل مرررة حتى انو اخواني في الايام الاخيرة يجيبون اكل من بره خلاص ملوا من اكل البيت ويا سلام لما يكون بيك عاد انا اعشقه :d تسلمي يا ندى و الله يبلغنا وياك شهر الخير |
رد : اصابع خولة / بُف / سمبوسة هندية
اهلا حبيبتي فردوسة
مع اني اليوم اخذت اجازة من المطبخ بس انتوا الله يخليكم بتسكنوني بمطبخ الاسرة ما عليه تستاهلوا والله كل خير بس امرواااااااااااااا تعرفي انا من كم يوم وانا وددي اكتب الموضوع الي قلت لك عنه كلن ما شاء الله طلعت يومين وةضيوف وحوسة البيتو البنات اخرتني امس ياللهل قدرت اكمل وان شاء الله بكرة والي بعده لي جولة اخيرة لان السبت والاحد عندي ضيوف ماشاء الله بس ما عليك امر عطيني طريقة عمل العجينة حق السمبوسة لان انا اجيبها جاهزة وعملت لها حشوة غير لان الكبة والكباب كله لحم فعملت السمبوسة بحشوة ---ماش --- روووووووووووووووووووووووووووعة طلعت |
رد : اصابع خولة / بُف / سمبوسة هندية
اقتباس:
التفريز يا حياتي ما يطول اكثر من شهر و نص جهزي لك كميه صغيرة عشان شهر رمضان بس واذا خلص رمضان وما خلصت اقليها و اطلعي فيها عزومه او اخر يوم رمضان اقليها و ودي للمسجد تاخذي اجر والله |
رد : اصابع خولة / بُف / سمبوسة هندية
اقتباس:
ما طلبتي شي تامرين يا الغالية اقتباس:
طيب كانت نفعتك بايام الازمات --اقصد العزايم ان كانت عائلتك الحلوة ما تاكلها تنفع للعزومات ان كانوا ضيوف جايين لك او انتي رايحة تزوري يعني هذة نصيحة تنفعك للمستقبل ان شاء الله وطبعا الي عندك هذة ارميها وتعوضي الله فيها وروحي جهزي غيرها :d لا خليك معنا ان شاء الله تتحمسي وتعملي شي معنا وتشاركينا فيه اعملي لي معك سمبوسة ولا بسبوسة هههههههههه اقتباس:
اهلين حبيباتي اخواتي اكيد تعرفوا طريقة لعمل الكباب وكل وحدة فيكم لها طريقتها الخاصة انا كل مرة اعمله بطريقة غير اقصد اضافات مختلفه حتى يكون صحي اكثر --مرة اجهزة للقي ومرة للشوي سواء بالفرن ولا على التاوة التيفال يعني احط اللحم المفروم وماله كمية محددة مع شوية بهارات والملح واي تتبيه ثانية وارش شوية طحين حتى يمسك واضيف له حبة طماط -حسب الكمية الي عندي للنكهه او ملعقتين معجون طماط --عصير واحيانا اضيف حبة بطاطا مبروشه ومقطعة ناعم --او كوسة --وكمان شوووووووووووووووووووووووووووووو كرفس او بقدونس ناعم مفروم وبصل اكيد --نسيته ههههههههه واعجنه واخلط المقادير مع بعض جيدااااااا وبعدها اتركه بالثلاجة كم ساعه حتى يتبل ويتشرب النكهه بعد ما احكم اغلاقه بكيس نايلون والغطى حتى ما تتسرب الرائحة ولما افضى واجي اقرصه ممممممممممم يعني اعمله قطع صغيرة او طويلة او بالحجم الي تحبي تعمليه وارتبه مباشرة على صحن منبسط واحط طبقتين نايلون بين كل صف والثاني حتى ما يلتصق ويكون سهل علي اخرج الكمية الي احتاجها واحطه في الفريز طبعا ثاني يوم اقدر افرغ الصحن واضع الكميه كاملة في كيس نايلون عادي ماراح يلتصقوا على بعض ولما احتاج اقلي منه الكمية الي احتاجها بالقليل من الزيت او اشوية باي طريقة احبيها طبعا الشوي يختلف لكن ما ذكرت طريقته هنا في عوائل مباشرة تعجن اللحم وتقلي بنفس الوقت وهذا ما ينفع معي لان احتاج هالوقت ان اعمل شي اخر وهذة نصيحة مني لكم جهزوه وشوفي الفرق بنفسكم واحكموا وعطوني رايكم |
رد : اصابع خولة / بُف / سمبوسة هندية
اقتباس:
انا نفس الحالة زوجي كل ما يشوفني اشتغل يقول والله مشتريه التعب لنفسك هو منو ياكل هههههههه يحبطني الصراحة هو اول يومين نفرح بالصيام وبعدها نكتفي بشرب الماء والحمدلله رمضان كريم ان شاء الله على الجميع |
رد : اصابع خولة / بُف / سمبوسة هندية
اقتباس:
شنو تحبي قولي اشتري الحين لحم مفروم كم كيلو انا جبت اربعه كيلو وعملت منه كبة نوعين وبكرة الثالث ان شاء الله وعملت كباب وان شاء الله يكفي معي كم يوم ثاني انتي مثلي بس انا و زوجي بالبيت وانتي وابو محمد ما شاء الله يعني يكفي علي كتعملي اكلات مختلفة بكمية قليله وان صار عندك عزيمة ساعتها حطي كل الي موجودهههههههه المهم لحم مفروم دجاج تحتاجي مثلا رقايق الكلاج الجاهزة تقدي تعملي منها سمبوسة وشوووووووووووو اي شو انتي تعرفي تعملي وشو انتي تحبي تساوي تلحقي ان شاء الله اكتبي قائمة بالشي الي انتي حابة تعملية واكتبي مكوناتها وكل شي ناقص عندك حتى مرة وحدة تطلعي تشتريه واعملي لك معسكر بالمطبخ ونشوفك السنة الجاية ان شاء الله هههههههههه يالله اذا احتجتي شي ما يردك الا السؤال ان شاء الله اعرف اساعدك |
رد : اصابع خولة / بُف / سمبوسة هندية
انا نفسي افرزن ورق عنب بس محد يحبه في بيتنا
و اذا حطيت ورق العنب على السفرة محد يفكر يذوقه وانا كمان ما اكله الا وهو حااار اما اذا برد .. خلااااص مستحيل اكله ما احب الرز و هو بارد ابددا ... بس فكرة حلوة فرزنت الورق يعني اذا جونا ضيوف مريح خاصه للنساء يعتبر الاكله المفضله عندنا :) |
رد : اصابع خولة / بُف / سمبوسة هندية
اقتباس:
تعرفي الحين بدت العطلة الصيفية وكمان بالشهر الفضيل الناس ما تقدر تسافر بين المناطق حتى ما يضطروا اما يباتوا ويفطروا اليوم الي بعده او ان يرجعوا لبيتهم بنص الليل حتى نص الليل ما ينفع عندنا لان الامساك يكون الساعه وحدة و 40 دقيقة والوقت اخذ بالنقصان الله يكون بعوننا ويتقبل ان شاء الله عشان هالشكل عندنا بدت الناس من الحين تتزاور فما في مجال ابدا ان تاجلي الزيارة او ان تاجلي الشغل انا عن نفسي اضطر احرم حالي من النوم واسهر بالليل اكمل شغلي سواء اكلات او شي ثاني يا الله انا الحين استاذنكم ولي عودة ان شاء الله ولا تنسون امانة تدعوا لي معكم ولو دعوة بظهر الغيب بحفظ الله وبرعايته اخواتي |
| الساعة الآن 03:58 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©