اختى العزيزةlunamare الفلفل الاخضر بطبعه عند الطبخ فيه القليل من المرار ولذلك في الدولمه يفضل وضع حبه او حبتين فقط للنكهه لانه يعطي الاكل نكهه خاصه خصوصا على الرائحه جربي الاول انك تحمري قليلا في الزيت قبل مابتحشي او ينقع بماء وملح لمده ساعه قبل ماتعملي الدولمه ,,,,,,
والله انك فعلا شهيتينا المحشي الي عملتيه خصوصا ان والله ماعندي بريك بالمحاشي بموت فيها ...................

الاخت الفاضله دجى الليل سلمت يداك على الاكله الاكثر من رائعه حقيقه لانني جربتها اكثر من مره ولي سؤالين :

مااسم الماده التي تضاف على الدولمه لتعطيها صفه الحموضه (غير الليمون) ؟

ماهو نوع البصل الصالح للدولمه هل الصغير ام الكبير ؟

بصراحه اشكرك اختي الكريمه على الاكله الطيبه


تقبلي تحياتي

شكرا اختي العزيزه Bio-teacher على مرورك الكريم اما الماده التي تضاف بدل عصير الليمون فهير ملح الليمون ويباع بالسوبر ماركت على شكل حبوب بيضاء صغيرة يشبه السكر الخشن اما عند العطار فيباع على شكل قطع مكعبه ,,,,,,,,وبخصوص البصل فيفضل للدولمه الحبه الكبيرة الحمراء

اشكرك اختي على الاجابه وللمعلوميه انا اخ وليس اخت

تقبلي تحياتي

انا اسفه جدا اخي الكريم Bio-teacher واعذرني مرة اخرى وحياك الله انت تطلب وحنا علينا الاجابه