المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rima

اخيرا مع فطيرة السجق والبيض

واهم الشي بالفطيرة هي الحشوة جديدة ولذيذذذذذة

ابدا مع المقادير والطريقة

نحتاج الى ملعقة زبدة نذوبها على النار

http://www.66n.com/pics/hosted/pj1mm...8b00a9pj1k.jpg

ثم نضيف اليها السجق بعد ما نقطعه حلقات صغيرة ما بعرف شواسمه بغير بلدان اعتقد اسمه بسطرما بمصر هو متل المقانق بس اكبر وفيه طعمة حر المهم نضيفه للزبدة ونقليهم

http://www.66n.com/pics/hosted/kmlrv...pmbywadd05.jpg

بعد ما يستوي صفيه من الزبدة ثم اضيفي له اليض انا ما احط مقادير حسب طبختك طبعا

http://www.66n.com/pics/hosted/6c70r...m26nu9omyj.jpg

ونرش الملح والبهار فوقه ونحركه جيدا الى ان يستوي البيض ثم نتركه على جنب

http://www.66n.com/pics/hosted/0w6uc...xupaj7mda3.jpg

نجي للعجينة نفردها بالطول شوي ونضع عليها قليلا من البنة المبشورة اي نوع

http://www.66n.com/pics/hosted/huydd...sodnyhqc2e.jpg

ثم نضع الحشوة فوق الجبن

http://www.66n.com/pics/hosted/shxbw...gsvzbjngal.jpg

ونضع قليلا من الجبن فوق الحشوة

http://www.66n.com/pics/hosted/juecw...od9xd46ebu.jpg

ونسكرها من الجوانب جيدا

http://www.66n.com/pics/hosted/kbl12...lxe36s5jgu.jpg

نضعها بصينية الفرن وندهنها بالبيض ونحط شوية جبنة عالوجه

http://www.66n.com/pics/hosted/e3uz7...f7h7ucpbjt.jpg

ثم ندخلها الفرن ونتركها حتى تحمر قليلا وتذوب الجبنة وهيدا شكلها

http://www.66n.com/pics/hosted/ahex4...4hd8b71a5g.jpg

نتركها تبرد شوي ونقطعها ونصفها بصحن الثقديم ونزينيا بالحامض

http://www.66n.com/pics/hosted/4k0i7...qx8hotyz08.jpg

ونقدمها بالهنا العافية

http://www.66n.com/pics/hosted/cgwde...l5scil1qe3.jpg

والله انها لذيذة جربوها ما بتندموا



ان شاء الله تكون مفاجاتي عجبتكم انتظر الردود الحلوة