منتدى عالم الأسرة والمجتمع - القطايف بالقشطة الانكليزية (مع شوية صور )

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة syria_heart (المشاركة 2050282)

الله يسلم ايديك الحلوين

قررت أعملها بكرة ان شاء الله

بس بدي أسألك : اذا بدي اعملها بحشوة الجوز بقدر اقليها ... و اذا فيكي تقوليلي كيف بتكون حشوة الجوز بتكوني عملتي معروف

يسلم ايديكي مرة تانية

الله يسلمك يا رب

بالنسبة لحشوة الجوز انا ولا مرة ما عملتا أمي كانت تعملها بتذكر كان فيها جوز و سكر و قرفة

لكن بحثت لك في الانترنت و وجدت طريقة مصورة و اقتنعت فيها بصراحة

شكلا لذلذة

اقتباس:

طريقة عمل حشوة الجوز الخاصة بالقطايف الحمام

كاسة جوز أو بما يسمى عين الجمل في بعض البلاد + نصف كاسة جوز هند

+ قطر (شربات) بمقدار ربع كاسة أو أقل حسب الرغبة

+ ماء زهر بمقدار ملعقتي طعام

الطريقة:

نقطع الجوز أو عين الجمل

نضع فوقه نصف كاسة جوز هند

وماء الزهر والقطر (الشربات)

و هي طريقة تانية

اقتباس:

جوز مجروش كوب واحد
فستق مجروش كوب واحد
جوز الهند نص كوب
زبيب نص كوب
قرفه 3 ملاعق

الطريقة

حشوه الجوز وهي كوب جوز مع نص كوب جوز الهند مع 3 ملاعق قرفه وزبيب
تخلط وتحشى بها الحبات ولكن انتبهي انه الحشوه ما تلامس اطراف القطايف لانها ما بتسكر بصورة جيده وبعدها تغلق الحبات واما ان تقليها او تضعيها في الفرن وتحمر وبعدها في القطر