عجينة للفطائر طرية ومنفوخة
 

عجينة للفطائر طرية ومنفوخة


هذه العجينة ممكن بها عمل الفطائر والبيتزا

المقادير :
أربع أكواب من الدقيق
كوب حليب بودرة
كوبان من الماء الدافئ
ملعقتان طعام خميرة فورية
نصف كوب زيت
مقدار فنجان قهوة سكر
ملعقة شاي ملح
ملعقة كبيرة باكنج باودر

الطريقة :

يوضع الماء في إناء كبير ، ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيدا ثم نضع عليه الزيت والملح والسكر مع الإستمرار بالتحريك .
بعد ذلك نضع الدقيق والباكنج باودر ويخلط جيدا ونجد انه كلما عجنا أكثر كلما كانت عجينتنا طرية ومنفوخة أكثر .
وبعد ذلك نغطيها بفوطه ونضعها في مكان دافئ ونتركها لمدة ساعة تقريبا .
بعد ذلك نفرده على سطح منثور عليه الدقيق حتى لا تلتصق ثم نقطعها ونحشيها بالحشوة التي نرغب بها
وصحة وهنا


مـ----ـنـ -----قـ------و ل

الله يسلمج اختي وهج الدموع ومشكوره على المرور

الله يعافيج ياward-najd ومشكوره على المرور

تسلمي يا كشخة حبيبتي

لكن انا بعد ما عرفت عجينة العشر دقائق ما اظن اني حاجرب غيرها

بانتظار جديدك

دمتي بامان الله

الله يسلمج المحبة للخير بس ياليت تجربينها وايد حلوه

جزاك الخير يا أخت كشخة

و ياريت الأخت المحبة للخير
تعمل خير و تذكرنا بعجينة العشر دقايق

مشكورين

وياج syria-heart وشكرا على المرور

العفو يا ام خالد

بسم الله الرحمن الرحيم



تسلم الايادي


ارق التحيات


مستكة_مستكة

سلام من الله عليكم يا اخواتي

الى اختي الطالبة مقادير عجينة العشر دقائق

2م ك خميرة
2 كوب دقيق
رشة ملح
2 كوب ماء ....استعملت حليب سائل بدل الماء
2 م ك حليب بودرة ....ما ضفتهم لاني استعملت حليب سائل
فنجان قهوة سكر

واتركيهم عشر دقائق بعد العشر دقائق اضيفي 3 كوب دقيق ونصف كوب زيت واعجنيها حتى تتماسك بالبيد وابداي في التشكيل على طول وبالهنا والشفا

اختكم بالله

مشكوره يالغاليه

الله يسلمج اختي مستكة-مستكةومشكوره
وشكرا للاختrima على المرور

مشكورة اختي كشخة هذه عجينتي بالضبط وانا كتبتها في هالرابط

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=103020


مشكووووورة حبيبتي سويتي دعاية لعجينتي هههههه

نسيت اذكر اني اخلط المقادير بالخلاط بدون الدقيق والبيكنج ،، بعدين اعجنها

وانا جربت كل الطريقتين ،، وكلهم رووعة

:22: رائع

العفو اختي مجرد رومانسيه انا يايبتها من عند وحده واذا هى حلوه مثل ما قلتي حلو الكل يستفيد
وشكرا اختي هناء السلطاني على المرور

شكرا يا المحبة للخير