منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   ساندويشات شورما بخبز التورتيلا (بالخطوات المصورة ) (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=152512)

روز الشرقية 06-01-2008 08:18 PM

ساندويشات شورما بخبز التورتيلا (بالخطوات المصورة )
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذا اول موضوع لي بالخطوات المصورة وان شاء الله يعجبكم

اولا ابدأ بعمل الخبز


المقادير

3 اكواب طحين
نصف ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
بيضة
كوب وربه ماء دافئ للعجين او حتى تمسك العجينة

نعجن جيدا ولاحظي الطراوة

http://www.m5zn.com/uploads/7b3e7942df.jpg

تترك ترتاح لمدة نصف ساعة

نرش طبق كبير بالطحين ونقطع العجين قطع صغيرة ونتركها ترتاح 10 دقائق

http://www.m5zn.com/uploads/7933bcd39a.jpg

نرش رخامة او مكان العمل بالطحين ونبدأ بفرد العجين

http://www.m5zn.com/uploads/58e39d425b.jpg

ندهن مقلاة تيفال بالزيت

ونضع القطعة بالمقلاة

http://www.m5zn.com/uploads/a02f6db3b6.jpg

تحمر وتقلب على الجهة الثانية

http://www.m5zn.com/uploads/ba7f9defd3.jpg

وهكذا يطلع عندك

http://www.m5zn.com/uploads/09ab8fa1de.jpg

وهكذا نجمع المقدار ويراعى ان يغطى بالنايلون بعد كل واحدة حتى يبقى طريا

قبل بداية العمل بالعجين وضعت صدور الدجاج على النار

ونتركها تغلي مع وضع الملح

http://www.m5zn.com/uploads/a24b243c01.jpg

وبعد ما يستوي تفسخي الدجاج او تقطعيه شرحات

http://www.m5zn.com/uploads/d33c35028b.jpg

ونضع شرحات البصل

http://www.m5zn.com/uploads/945948f329.jpg

ونضع في الخلاط كوب لبن وملعقة بهارات

http://www.m5zn.com/uploads/4f3e3a63b4.jpg

والقليل من الملح
ونصف فنجان خل
وفنجان زيت قلي
والقليل من البصل
والقليل من الباربيكيو (الفلفل الاحمر المطحون)
نخلط المقدار ونضعة فوق الدجاج

ونضعها بالفرن حتى تتحمر وتنشف الماء عليها

http://www.m5zn.com/uploads/642652875c.jpg

وللأمانة الطريقة منقولة

لكن صورة الطبق النهائية من اعدادي


http://www.m5zn.com/uploads/83275c94e5.jpg

ان شاء تجربوا الطبق ويعجبكم

سحابة الصحراء 06-01-2008 08:32 PM

سلمت يداك طبق شهي

.........

الاشراف / تم حذف الدعاء

لاحتوائه علي رابط خارجي



مستكة_مستكة

**تعبت من البعد** 06-01-2008 08:47 PM

روز...مرة شهيتيني للاكل في هذا البرد...

الله يشفي امك وجميع مرضى المسلمين

عجبتني الكلمات اللي في توقيعك ..الله لا يحرمك من امك

ماء القمر 06-01-2008 10:57 PM

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته


جزاك الله خير على النقل

شكلها رااااائعه

بالعافيه عليكم

وسلمت يداك

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

اسبريسو 06-01-2008 11:13 PM

اما الخبز امممممممم

ان شاء الله بكرا ان قدرت اسويها

روز الشرقية 06-01-2008 11:25 PM

تسلمون حبيباتي على الردود

وان شاء الله تجربونها وتعجبكم

والخبز طريقته مرة سهله وما تاخذ وقت

روز الشرقية 06-01-2008 11:28 PM

تعبت من البعد

مشكورة اختي

هذا من طيب اصلك

حلا الايام 07-01-2008 03:53 AM

روووووووووووووووعه


و سهله


يسلمو

! عروب ! 07-01-2008 04:21 AM

يعطيك الف عافية مرة جوعتيني اممممممممممم

هم وهم 07-01-2008 06:03 AM

مشكوره أختي

barcha123 07-01-2008 06:36 AM

ماشاء الله روعة ويسلمو الأيادي انا فعلا من زمان أبحث عن هذه الوصفة بارك الله فيك و انتظر منك المزيد

روز الشرقية 07-01-2008 07:52 AM


تسلمون على المرور

وشجعتوني على اني انزل طبخات اكثر

Nweerh 07-01-2008 08:28 AM

يمي يمي شكلها لذيذة ان شاء الله بجرب الوصفه .. الله يعطيج العافية

ملك قلبي 07-01-2008 03:44 PM

تسلم الايادي شكلها مره حلو ومشهي

يم يم

روز الشرقية 08-01-2008 11:02 AM

تسلمون على الردود

رقة 08-01-2008 11:07 AM

بارك الله لك اختى الكريمة

تسلمى

مستكة_مستكة 08-01-2008 01:35 PM

نقل موفق


جزاكي الله كل خير



تحياتي

ام بيسان 08-01-2008 11:57 PM

واو شكلها روعة تسلم ايدك
روح قلبى انا الشاورمة بس اكيد مع الخبز دة حاجة تانية
جزاكى الف الف خير

مياااااااااا 10-01-2008 04:04 PM

الله يعطيك الف الف عافيه خيتو

روز الشرقية 11-01-2008 05:30 PM

تسلمون عالمرور

والردود

Nweerh 15-01-2008 10:37 AM

انا عملت الخبز بصراحه لذيذ مررره تسلم ايدكم والله يعطيكم العافيه

سوزااان 21-01-2008 10:45 PM

الله يشفي امك ان شالله ويعطيك العافيه على الوصفه بس حبيبتي الصور ماطلعت عندي وحبيت أسائل لما حطيتي الخلطه فوق الدجاج ودخلتيه الفرن كيف سويتي بالخبز


الساعة الآن 04:32 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©