طبقي معكرونه من مطبخي بالصور
 

السلام عليكم

http://img34.picoodle.com/img/img34/...3m_5d7c2b9.gif

الطبق الاول

معكرونه بالباشاميل واللحم المفروم



نحتاج الى معكرونه , لحم مفروم , وباشاميل

معكرونه ماكاروني اللي هي صغيرة الحجم نسلقها في ماء مغلي مملح

بعد دلك نصفيها ونتركها جانبا

في زيت زيتون نشوح البصل والثوم بعدها نضيف اللحم المفروم + كزبره طريه + ملح

وفلفل اسود وبابريكا وفلفل احمر حار وزنجبيل

http://fillinges74.googlepages.com/tm.JPG

وبعد ان تستوي نتركها تبرد قليلا

في هذه الاثناء نحضر الباشاميل

نصف لتر حليب معاه 3 ملاعق طعام نشا غير مملوءة , القليل من جوزة الطيب , ملح

وفلفل اسود وانا احب دائما ان اضيف القليل من بودرة الثوم , تخلط جميع المقادير

وتوضع فوق النار ونضع عليها ملعقة زبده مع التحريك المستمر حتى يصير قوامها

متماسك

الان ناخد المعكرونة ونضيف اليها القليل من الباشاميل وكزبره طريه وبيضتان وهذا

لتتماسك عند الاستواء ونحرك جيدا

http://fillinges74.googlepages.com/tm1.JPG

ناخد الطبق اللي حيدخل الفرن ونضع طبقة من المعكرونه


ثم طبقة من اللحم المفروم واذا رايتم هي كذلك خلطتها ببيض للتماسك في

الاستواء

http://fillinges74.googlepages.com/tm2.JPG



وبعدها نضع طبقة اخيره معكرونه ثم الباشاميل ونضع جبن مبشور فوقها وندخلها الفرن لتستوي

http://fillinges74.googlepages.com/tm3.JPG

وهذا شكلها النهائي

http://fillinges74.googlepages.com/tm4.JPG

http://fillinges74.googlepages.com/tm5.JPG


الطبق الثاني

معكرونة بيني penne بالسلمون المدخن والقشطة

نحتاج الى معكرونه بيني penne مسلوقة في ماء مملح
بعد ان تستوي نصفيها ونتركها جانبا

http://fillinges74.googlepages.com/tm6.JPG

في قدر نضع زيت زيتون ونشوح بصل وثوم ليذبلو


بعدها نضيف قطع السلمون المدخن والقشطة والملح والفلفل الاسود والكزبره الطرية

http://fillinges74.googlepages.com/tm7.JPG

http://fillinges74.googlepages.com/tm8.JPG

وبعدها نضع عليها المكرونه من جديد وتركها 5 دقائق فوق نار هادئة

http://fillinges74.googlepages.com/tm9.JPG

وبعدها نقدمها ويمكن ان نرش عليها جبن مبشور

http://fillinges74.googlepages.com/tm10.JPG

اتمنى ان شاء الله ان الوصفتين نالتا اعجابكم

في رعايه الله

ممممممممممممم شهية جداً

امووووووووووووووووووت بالباستا

مررررررررررررررررررره مررررررررررررررررررره

يعطيك العافيه يالغاليه

خطيييييييييييييييييييييييييره ماشاء الله

امممممممممممممم

ابعتيلي صحن

تسسسسسسسسسسلم يدك الله يعطيك العافية

تسلم الأيادي اللي عملتها,,,مكرونه الباشاميل واااااااو رائعه.

تسلم ايدك ياطباخه
الف شكر..

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته



رووووعه ماشاء الله

سلمت يدك والله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

تسلمي على الاطبق الرائعه

يميييييييييييييييييييييييييييييي

تسلم الأيادي


لي سؤال

مرة سمعت انه حرام نستعمل جوزة الطيب

هل هذا صحيح؟؟

الله يسلمك ويعافيك يارب


تسلمي عالمرور العطر



الله يعافيك عزيزتي
سررت بتواجدك العسل


اسعدني تواجدك

الله يعافيك عزيزتي

الله يسلمك, مرورك هو الاروع

الله يسلمك والعفو عزيزتي



الله يسلمك ويعافيك عزيزتي
سررت بتواجدك


الله يسلمك يارب


الله يسلمك عزيزتي
والله انا اول مرة اسمع ان جوزه الطيب حرام ولا استطيع ان اجيبك ,
وساحاول ان ابحث عن هذا الامر
تحياتي

يسلمو على الطبخ الحلو بس عندى سؤال ماهو السلمون المدخن ويعطيك الف عافية

شكله يفتح النفس تسلم الايادي
والله يعطيك العافيه .

تسلم ايدك...
احب جميع انواع المكرونه..

رووعه ..مممممممم..يعطيكي العافيه

تسلمي على الاطباق اللذيذة

...



انا طرقتي مختلفه شويه عن طريقتك بالطبق الاول وباجربها ان شاء الله
لكن من غير جوزة الطيب لانه فعلا فيه خلاف عليها
بعض العلماء حرمها والبعض الاخر اجاز وممكن يستخدم بدلها السنبل
اماالطبق الثاني فجديد وباجربه ان شاءالله

يعطيك الف عافيه

ما شاء الله عليكي

حبيبتي


روعــــــــــــــــــــه


[blink]و يستاهل التميزززز[/blink]


تسلم الايادي

و جزاكي الله كل خير


تحياتي

الله يعافيك عزيزتي
بالنسبة للسلمون المدخن وهو سمك السلمون يكون عباره عن شرائح ويكونو مسويينو مع ملح فوق دخان اعواد الخشب

وهده صور اوضح

http://www.sofradis.com/cms/popup/conserves/ecosse.jpg

http://www.bienmanger.com/images/gen...anche_Peau.jpg



تسلمي عزيزتي عالمرور العسل

الله يسلمك عزيزتي
وانا مثلك احب كل انواع المعكرونه
تحياتي


مرورك هو الاروع عزيزتي
تحياتي


الله يسلمك يارب



تسلمي عالتواجد العسل
وجربي الوصفة الثانيه هي فعلا لذيذة جدا
تحياتي


تواجدك هو الاروع عزيزتي
وتسلميلي على شعار التميز
سررت بتواجدك
تحياتي

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

رووعه ماشاء الله

والله يعطيك العافيه

الله يعافيك عزيزتي

اشكر تواجدك العطر

الله يسلمك عزيزتي
اسعدني مرورك العسل



تسلمي عالمرور العطر عزيزتي
لكني لست ماء القمر:)
لله يجازيك الجنه كذلك
تحياتي