رز بحمص وسلطته المفضله الخطوات بالتفصيل(صور)
 

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

http://img34.picoodle.com/img/img34/...3m_5d7c2b9.gif

هذى الاكله تنعمل باللحم او الدجاج اذا دجاج مولازم سلق واذا لحم لازم نسلق اللحم

http://www.x66x.com/download/2131484bda4279d44.jpg
نسلق حمص فى قدر لوحده

http://www.x66x.com/download/1065484bd4e944a39.jpg

نشكن بصل الين يذبل (نضيف الدجاج بدون سلق) انا عاملته بلحم فنضيف البهارات التاليه

http://www.x66x.com/download/2260484bd4e9e9b47.jpg

ملح وفلفل اسود وقرنفل وشيبه وقرفه



ثم نضيف ثوم مطحون

http://www.x66x.com/download/592484bd4ea15f23.jpg

ثم نضيف اللحم المسلوق

http://www.x66x.com/download/3107484bd4ead7bb8.jpg

ثم نضيف الحمص المسلوق

http://www.x66x.com/download/2156484bd4eb8c7bb.jpg

ثم نضيف الارز المنقوع

http://www.x66x.com/download/714484bd73bc3bc4.jpg

ثم نضيف مرقه اللحم

http://www.x66x.com/download/2343484bd73bf315d.jpg


ملاحظه : لاتقلبى الارز لمن تضيفيه للخلطه ولاتقلبيه ابدا ابدا اتركيه مثل ماهو وخليه يستوى براحته بدوووون تقليب


نتركه يستوى وهذا شكله بعد مااستوى

http://www.x66x.com/download/3732484bd73d12e16.jpg

نغرف الارز بعدين اللحمه وفوقها خلطه البصل والحمص (مراح تلاحظى البصل لانه شبه ذايب)

http://www.x66x.com/download/3351484bd73d65216.jpg

http://www.x66x.com/download/56484bd73d92484.jpg

http://www.x66x.com/download/1418484bd73da9f4b.jpg

وهذى السلطه المفضله مع هذا الارز


اهلى يعملو هذى السلطه

بصل مقطع رفيع نعصر عليه ليمون ونضيف ملح ليمون ونضيف صبغه موف مدرى فوشى مدرى وردى المهم هذا اللون انا مااستخدم صبغه ابدا



http://www.x66x.com/download/470484bda4336640.jpg
واهل زوجى واهل مكه اصلا يفضلو هذى السلطه معاها

طحينه مع خل وملح وفلفل اسود ومويه نخلى ثخنها وسط نضيف اليها خيار

http://www.x66x.com/download/1179484bd91b3c76c.jpg


اتمنى يعجبكم

ولكم فائق احترامى

مشكورة وتسلم أيدك ياعسل..

يم يم تسلم يدينك

شهيتيني ممكن صحن

:)

ماشاء الله يفتح النفس

تسلم الايادي يام انس

وااااااايد رووعة شكل الصحن بعد الاستواء

بس مايصير دسم وايد لانه طبخناه بمرقة اللحم ولا عادي الرز صار مو ثقيل ؟؟


جاري الحفظ وبصراحة في راسي مواال على هالطبخة ودي اغنيه في المطبخ:d

الله يسلمكم يارب

شكرا لكم ورمروكم وردكم


شكرا اختى انداين على الشعار وربى اشتقت له :)

نوووورتو

يسلموا ايديكي طبق لذيذ جدا ويستحق التجربة

الاسبوع الماضي طبختها

في فلسطين نسميها القدرة تشتهر بها مدينتي نابلس و الخليل خاصة لذا نطلق عليها القدرة الخليلية

وتطهى بقدر خاص من الفخار او النحاس ونسبة للقدر تمت تسمية الاكلة بالقدرة واغلبنا يتواجد لديه هذا القدر وتطهى بالفرن العربي لكننا نضع البصل ريش والثوم بدون هرس وكل ما كان كثير كلما كانت نكنتها اطيب ويتواجد لدينا في الاسواق بهارات خاصة فيها لكني لا اعرف مكواناتها


http://img165.imageshack.us/img165/1786/80550923zf7.jpg

تسلم يدك شكله يجنن

الله يسلمكم ويعافيكم يارب


حبيبتى معليش مارديت عليك فى الرد الاول لانى ماشفته شكلنا ردينا مع بعض

الارز مهو ثقيل مره عااادى

ومنتظره ومتشوقه اشوف تطبيقك


عزيزتى ماشاء الله تعرفوه يعنى بالعافيه عليكم يارب

طيب تقدمو معاه نفس السلاطات الى قدمتها ولا غيير ؟؟؟؟

بالعافيه على قلوبكم


نووووورتو

روعة و بالعافية عليكم..

[gdwl]طبق أكثر من رائع:17:
سلمت يداكِ ويعطيكِ العافية
مع خالص التقديررررر[/gdwl]

مشا ؤالله على الناس الشاطرة والماهرة
نحن انديروا فيها فى ليبيا بس نطهو الارز لوحده والبصل والحمص لوحده
بس طبختك تستحق التجربة
بارك الله فيك

ماشاء الله تبارك الله تسلم يدك فعلا رائع ومشهي

على ما اعتقد السؤال موجه لي

نقدم الى جانبه اللبن وايضا سلطة
السلطة كما تعملها والدتي وليس كل الناس

بندورة ناعمة + فليفلة خضراء حلوة وحارة+ بصل ناعم+بقدونس+ليمون+ زيت + عين جرادة مطحونة وفيها السر +زيت زيتون

الله يسلمكم ويعافيكم يارب

شكرا لكم


حبيبتى ايش عين الجراده هذى ؟؟؟؟

لاتقولى انها فعلا عين جراده حقيقيه

ان شاء الله يكون مسمى بس!!!


نوووووووووورتو

يسلمو
شكلة مررة يشهي
ان شاء اللة نطبقة

جزاكِ الله خيرا
تسلم الأيادي
تسلمي

تسلم يدينك ماء القمر

انا احبه مع سلطة حااااااااااااااااااااااااااااااااااره

واول مره ادري انك من اهل مكه يعني جيران

الله يسلمكم يارب

بس انا من اهل المدينه مش من اهل مكه ههههه

نووورتو

تسلم ايدك
انا احب الرز بالحمص مررره لذييييذ شكرا لك

العفو


تسلميلى ياحلوه

نورتى

تسلم ايديكي
والله شهيتينا للرز بحمص
الله يعطيك العافية

ما شاء الله عليكي تسلم إديكي

هي نوع من انواع البهارات واسمها بالانجليزية dill seeds وعلى فكرة هو يستعمل في تنكيه وتكليف الزعتر
وايضا يستخدم القليل منه في المخللات

هذا هو شكلها توضع على السلطة اما حب او مطحونة لكن المطحونة طعمها اقوى وظاهر اكثر واعتقد شكلها هو سبب تسميتها بهذا الاسم وبتقدري ترشي منه ايضا على نفس الاكلة فهو يعطيها طعم لذيذ ونستخدمه ايضا للمفتول

http://www.spiceworld.uk.com/images/...0Seed%20sw.jpg

ان شاء الله اكون افدتك

الله يعافيكم ويسلمكم يارب


حبيبتى جزاك الله خير على الافاده


نووووووورتو

تسلم ايدك بس الصور ما طلعتش معايا

طبخة روعة من يديك ماشاء الله

الله يسلمكم ويعافيكم يارب


نوووورتو

تسلم الأيادي وأن شاء الله راح أجربها

تسلم الايادي يا عسل


ما شاء الله عليكي


تحياتي

الله يسلمكم ويعافيكم يارب

نوووووووورتو

يا عيني على الابداع

الفضل لله


تسلميلى قلبى


نووورتى

فينك ام خالد؟؟؟؟؟؟؟

الله يسلمك يارب

هلا فيك

نورتى