منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   كرات اللحم بصلصة الطماطم(صور) (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=165397)

سحب77 11-06-2008 12:35 AM

كرات اللحم بصلصة الطماطم(صور)
 
كرات اللحم بصلصة الطماطم

http://up3.m5zn.com/get-6-2008-djhcf8qxalk.JPG

المقادير:

750 جم لحم غنم مفروم
1 فص ثوم مدقوق
فلفلة خضراء حارة مفرومة
1 بصلة صغيرة مفرومة
بيضة
2 شريحة خبز سلايس منقوعة في القليل من الماء (ومن ثم يعصر عنها الماء)
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
ملح وفلفل حسب الذوق
2 ملعقة طحين
زيت

الصلصة:

1/2 علبة من صلصة الطماطم المعصورة وليس المعجون (عادةً أستخدم ماركة هاينز)
1 بصلة متوسطة مقطعة
2 فص ثوم مفروم
1 فلفلة خضراء حارة مقطعة
ملح وفلفل حسب الذوق
1/2 كوب ماء
رشة نعناع

الطريقة:

لعمل كرات اللحم:

يخلط اللحم المفروم مع الثوم+ البصل+ الفلفلة الخضراء

بعد تصفية الخبز من الماء يضاف إلى اللحم المفروم ويعجن جيدا

تضاف البيضة + الملح+ الفلفل+ البقدونس+الطحين ويتم تقليب الجميع جيدا حتى يتجانس

يقطع الخليط بالأيدي المبللة إلى كرات متساوية الحجم. يوضع في الثلاجة بعد تشفيفة بورق الشفاف لمدة 10 دقائق تقريبا

يسخن الزيت في مقلاة وتقلى كرات اللحم حتى تحمر من كل الجوانب ويراعى أن تحمر تحميرا خفيفا فقط حيث إنها سوف تطهى بالصلصة وذلك حتى تصبح طرية من الداخل ومن ثم تنقل من المقلاة إلى طبق مفروش بورق المطبخ ليصفى من الزيت

http://up3.m5zn.com/get-6-2008-xmicx3jtfyc.JPG


http://up3.m5zn.com/get-6-2008-dtlrpy86zko.JPG

لعمل الصلصة:

في إناء الطهي يحمرالبصل في القليل من الزيت لمدة 5 دقائق

تضاف صلصة الطماطم + الثوم+ الفلفل الحار + الملح والفلفل+ الماء


http://up3.m5zn.com/get-6-2008-oczcydkk0lc.JPG

تضاف كرات اللحم مع رشة النعناع وتطهى لمدة 45 دقيقة أو ساعة حتى تصبح الكفتة طرية والصلصة كثيفة القوام


http://up3.m5zn.com/get-6-2008-7mri3fyu26t.JPG

تقدم مع الخبز للعشاء أو مع الأرز للغذاء



http://up3.m5zn.com/get-6-2008-t3xlwnqv1h0.JPG

الاوزون 11-06-2008 12:41 AM

رووووعه يا سحب جوعتيني
تسلم ايدك وبالعافيه عليك

cutiepie 11-06-2008 04:00 AM

تسلمين اختي سحب مثل كباب الحلة (القدر)..

indienne 11-06-2008 09:53 AM

ما شاء الله تبارك الله
تسلم الايادي

عاشقة عيونه 11-06-2008 10:18 AM

تسلم ايديكي

مستكة_مستكة 11-06-2008 10:37 AM

تسلم الايادي يا عسل



و الف هنا و شفا عليكم


تحياتي

الطير الأزرق 11-06-2008 06:19 PM

تسلم ايديكي

مكرونة باشميل 11-06-2008 11:30 PM

ماشاء الله
تسلم يدينك شكلها روعه

سحب77 11-06-2008 11:47 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاوزون (المشاركة 1863811)
رووووعه يا سحب جوعتيني
تسلم ايدك وبالعافيه عليك

[gdwl]مرووووركِ هو الأروووع عزيزتي الاوزون وبألفـــــ2000ــــين عافية عليكِ
مع خالص تقديري وإحترامي
[/gdwl]

سحب77 11-06-2008 11:50 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cutiepie (المشاركة 1863959)
تسلمين اختي سحب مثل كباب الحلة (القدر)..

الله يسلمك وبالعافية عليكِ
نووووورتي
مع خالص شكري على مروركِ الحلوووووو

سحب77 11-06-2008 11:52 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة indienne (المشاركة 1864069)
ما شاء الله تبارك الله
تسلم الايادي

الله يسلمك وبالعافية عليكِ
وجزاكِ الله خيراِ على مرووووركِ الطيب
مع خالص تحياتي

سحب77 11-06-2008 11:54 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة عيونه (المشاركة 1864077)
تسلم ايديكي

الله يسلمك عزيزتي:17:
وبالعافية على قلبك
ولكِ جزيل الشكر على المرووووور العطر

سحب77 11-06-2008 11:56 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستكة_مستكة (المشاركة 1864086)
تسلم الايادي يا عسل



و الف هنا و شفا عليكم


تحياتي

مروووووركِ هو العسل عزيزتي مستكة
وبألف عافية عليكِ
مع خالص التقديرررررررر

سحب77 11-06-2008 11:57 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الطير الأزرق (المشاركة 1864378)
تسلم ايديكي

الله يسلمك وبالعافية
مع خالص تحياتي

سحب77 11-06-2008 11:59 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مكرونة باشميل (المشاركة 1864528)
ماشاء الله
تسلم يدينك شكلها روعه

مروووووركِ هو الأرووووع عزيزتي باشميل
وبالعافية على قلبك
مع خالص التقديرررررررر

& نور دبي& 12-06-2008 12:27 AM

تسلم الايادي عزيزتي سحب 77

ماء القمر 12-06-2008 01:04 AM

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


ماشاء الله رااائع


سلمت يداك

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

سحب77 12-06-2008 01:09 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفارسه جوري (المشاركة 1864575)
تسلم الايادي عزيزتي سحب 77

الله يسلمك وبالعافية على قلبك
مع جزيل الشكر على المرووووور العسل:17:
بالصراحة نوووووورتي
ولكِ تحياتي

سحب77 12-06-2008 01:12 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماء القمر (المشاركة 1864612)
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


ماشاء الله رااائع


سلمت يداك

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

مرووووورك هو الأرووووع وبالعافية على قلبك
مع خالص تحياتي

خجـ الـورد ــل 30-06-2008 12:32 PM

يعطيك الف عافيه ..
والله يجزاج خير..

تحياتي لك
وبالتوفيق

سحب77 30-06-2008 01:04 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خجـ الـورد ــل (المشاركة 1884203)
يعطيك الف عافيه ..
والله يجزاج خير..

تحياتي لك
وبالتوفيق

الله يعافيكِ حبوبة
شاكرة مرووووركِ العسل يا عسل:23::23::23:
مع خااااالص التقديررررر

gawlp 30-06-2008 01:58 PM

الله يعطيك العافية روووووعة ..

شكله لذيذ ..واتوقع بيكون مع الرز الابيض يا سلاااااام ..

من ايد ما نعدمها يااااارب ..

سحب77 30-06-2008 05:41 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gawlp (المشاركة 1884340)
الله يعطيك العافية روووووعة ..

شكله لذيذ ..واتوقع بيكون مع الرز الابيض يا سلاااااام ..

من ايد ما نعدمها يااااارب ..

تسلمي غاليتي gawlp
وبالعافية على قلبك:23::23::23:
وااااااو مع الأرز الأبيض لذيذة جداً
شاكرة لكِ مروووووركِ العسل
مع تحياااااااتي


[gdwl]يا رب يشفي أخاكِ عاجلاً غير أجل[/gdwl]

ماء القمر 30-06-2008 06:29 PM

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته



رووووعه ماشاء الله وبالعافيه عليكم يارب


محل مايسرى يمرى

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

سحب77 30-06-2008 08:33 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماء القمر (المشاركة 1884581)
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته



رووووعه ماشاء الله وبالعافيه عليكم يارب


محل مايسرى يمرى

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

نوووووورتي للمرة الثانية
وبالعافية عليكِ
مع تحياتي

سماااره 30-06-2008 09:00 PM

احب هالاكله واذا جعت دايم اتخيلها رووووووووووعه

لك مني تحياتي

سماره

سحب77 30-06-2008 09:40 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سماااره (المشاركة 1884692)
احب هالاكله واذا جعت دايم اتخيلها رووووووووووعه

لك مني تحياتي

سماره

بألـــ1000ــف عافية حبيبتي
وتفضلي هذا عشانك


http://up3.m5zn.com/get-6-2008-t3xlwnqv1h0.JPG

شاكرة لكِ مرووووركِ الرااااائع

مع تحياتي

jeans 01-07-2008 08:51 PM

يمي يمي شكلها مشهي

مشكوررررررررررررررررررره

سحب77 03-07-2008 12:04 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jeans (المشاركة 1885805)
يمي يمي شكلها مشهي

مشكوررررررررررررررررررره

تسلمي عزيزتي jeans
وبالعافية عليكِ
شاكرة لكِ مروووركِ العسل يا عسل
مع تحياتي


الساعة الآن 11:32 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©