كرات اللحم بصلصة الطماطم(صور) - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

11-06-2008, 12:35 AM

سحب77

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2005

المشاركات: 4,366

كرات اللحم بصلصة الطماطم(صور)

كرات اللحم بصلصة الطماطم

المقادير:

750 جم لحم غنم مفروم
1 فص ثوم مدقوق
فلفلة خضراء حارة مفرومة
1 بصلة صغيرة مفرومة
بيضة
2 شريحة خبز سلايس منقوعة في القليل من الماء (ومن ثم يعصر عنها الماء)
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
ملح وفلفل حسب الذوق
2 ملعقة طحين
زيت

الصلصة:

1/2 علبة من صلصة الطماطم المعصورة وليس المعجون (عادةً أستخدم ماركة هاينز)
1 بصلة متوسطة مقطعة
2 فص ثوم مفروم
1 فلفلة خضراء حارة مقطعة
ملح وفلفل حسب الذوق
1/2 كوب ماء
رشة نعناع

الطريقة:

لعمل كرات اللحم:

يخلط اللحم المفروم مع الثوم+ البصل+ الفلفلة الخضراء

بعد تصفية الخبز من الماء يضاف إلى اللحم المفروم ويعجن جيدا

تضاف البيضة + الملح+ الفلفل+ البقدونس+الطحين ويتم تقليب الجميع جيدا حتى يتجانس

يقطع الخليط بالأيدي المبللة إلى كرات متساوية الحجم. يوضع في الثلاجة بعد تشفيفة بورق الشفاف لمدة 10 دقائق تقريبا

يسخن الزيت في مقلاة وتقلى كرات اللحم حتى تحمر من كل الجوانب ويراعى أن تحمر تحميرا خفيفا فقط حيث إنها سوف تطهى بالصلصة وذلك حتى تصبح طرية من الداخل ومن ثم تنقل من المقلاة إلى طبق مفروش بورق المطبخ ليصفى من الزيت

لعمل الصلصة:

في إناء الطهي يحمرالبصل في القليل من الزيت لمدة 5 دقائق

تضاف صلصة الطماطم + الثوم+ الفلفل الحار + الملح والفلفل+ الماء

تضاف كرات اللحم مع رشة النعناع وتطهى لمدة 45 دقيقة أو ساعة حتى تصبح الكفتة طرية والصلصة كثيفة القوام

تقدم مع الخبز للعشاء أو مع الأرز للغذاء

__________________

أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 11-06-2008 الساعة 09:52 AM السبب: تعديل روابط الصور

11-06-2008, 12:41 AM

الاوزون

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Jun 2007

المشاركات: 2,488

رووووعه يا سحب جوعتيني
تسلم ايدك وبالعافيه عليك

11-06-2008, 04:00 AM

cutiepie

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Mar 2008

المشاركات: 3,918

تسلمين اختي سحب مثل كباب الحلة (القدر)..

__________________
اللهم احفظ اخي و ارفع عنه..و اكشف ضره..و اعده الينا سالماً معافى..عاجلاً غير آجل..

و احفظ اهل بيتي من كل سوء...

يا حي يا قيوم برحمتك استغيث..
حسبي الله و نعم الوكيل..
لا تنسونا من الدعاء..

11-06-2008, 09:53 AM

indienne

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2006

المشاركات: 4,409

ما شاء الله تبارك الله
تسلم الايادي

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

11-06-2008, 10:18 AM

عاشقة عيونه

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Jul 2007

المشاركات: 1,448

تسلم ايديكي

11-06-2008, 10:37 AM

مستكة_مستكة

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 9,448

تسلم الايادي يا عسل

و الف هنا و شفا عليكم

تحياتي

__________________

مبروك للمبدعات

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

http://www.66n.com/forums/showthread.php?p=2393848#post2393848

11-06-2008, 06:19 PM

الطير الأزرق

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Nov 2007

المشاركات: 689

تسلم ايديكي

11-06-2008, 11:30 PM

مكرونة باشميل

عضو نشيط

تاريخ التسجيل: Mar 2008

المشاركات: 156

ماشاء الله
تسلم يدينك شكلها روعه

11-06-2008, 11:47 PM

سحب77

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2005

المشاركات: 4,366

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاوزون

رووووعه يا سحب جوعتيني
تسلم ايدك وبالعافيه عليك

[gdwl]مرووووركِ هو الأروووع عزيزتي الاوزون وبألفـــــ2000ــــين عافية عليكِ
مع خالص تقديري وإحترامي[/gdwl]

__________________

أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

11-06-2008, 11:50 PM

#10

سحب77

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2005

المشاركات: 4,366

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cutiepie

تسلمين اختي سحب مثل كباب الحلة (القدر)..

الله يسلمك وبالعافية عليكِ
نووووورتي
مع خالص شكري على مروركِ الحلوووووو

__________________

أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه