|
القراقيش من مطبخي sunshine545
http://img34.picoodle.com/img/img34/...3m_5d7c2b9.gif
عملها سهل وهي من الحلويات القليلة التي اتقنها لانها بتقرب المعجنات عملتها من اسبوعين لوالدي ووالدتي يعني من القلب للقلب ومن الروح للروح وبستمتع كثير لما بعمل شيء بحبوه وبرسل لهم اياه مفاجأة فكلمة الله يرضى عليكي تنسيني التعب والوقفة الله يخليهم المقادير 4 كاسات طحين عادي انا عملت 8 كاسات طحين لانه لازم تتوزع على الحبايب والقرايب كاسة زيت زيتون (( ملاحظة : في بعض الاحيان لا أضع كاسة الزيت كاملة)) اذا كان الزيت كثير لا تصلح العجينة للرق وتتمزق 4 ملاعق كبيرة يانسون مطحون حتى يكون طعمه ظاهر سمسم محمص على النظر اضعه ماء عادي من الحنفية ايضا على النظر زيت مازولا للقلي القطر ((الشيرة )) جامد ويجب ان يكون بارد يتم تنخيل الطحين واضيف اليه اليانسون ثم زيت الزيتون وخلطهم مع بعض (ابسهم) حتى يتجانسوا مع بعض اضيف السمسم واخلطه معهم ثم اعجن بالماء البارد حتى تتكون عجينة مثل عجينة البسكويت http://s5.tinypic.com/352jjpu.jpg هذه العجينة زيتها كان كثير فمزعت معي وما زبطت نهائيا http://s5.tinypic.com/2hncsiq.jpg هذه زيتها كان مزبوط والحمد لله http://s5.tinypic.com/zismra.jpg بقطعها كرات وببلش ارق فيها http://s5.tinypic.com/14y05z4.jpg برقها لتكون رقيقة كثير برفع ورقتين فوق بعض ما بستعمل اي شي لرقها لا طحين ولا نشا http://s5.tinypic.com/20ux1lc.jpg بقطعها بعجل البيتزا على شكل معينات وهذه التقطيعه علمني اياها والدي الله يحفظه ويخلي على راسي طبعا بيطلع زوائد بشيلها وبرد اضيفها للعجينة الباقية ما بزيد معي ولا نقطة عجينة http://s5.tinypic.com/2l8dzye.jpg http://s5.tinypic.com/o0qp0w.jpg بصفها على اطراف الصحون والصواني حتى يكون سهل علي شيلها ونقلها للمقلى http://s5.tinypic.com/5x7ivn.jpg بلشت القلي لازم الزيت حامي كثير http://s5.tinypic.com/2w24ilc.jpg بشيله وهو لونه هيك لانه عند وضعه في القطر بيتغير لونه http://s5.tinypic.com/1zg8110.jpg اضعه في القطر البارد لوقت لا يصل الدقيقة حتى لا يطرى لانه لازم يكون بيقرش على سامه قراقيش http://s5.tinypic.com/fzbvd0.jpg انتلقت للصحون والجاطات ولا حظوا كم هي رقيقة http://s5.tinypic.com/j79hm0.jpg http://s5.tinypic.com/rm61p2.jpg وصحتين وعافية |
ماشاء الله تبارك الرحمن رووووووعه تسلم الاياادي ..
|
ما شاء الله تبارك الله
باين من شكلها انها لذيذة بالهنا والعافية على والدك ووالدتك الله يخليهم لك يارب |
يسلمو ايديكي
شكلها مشهي جداً |
ما شاء الله موضوع رائع
تسلم ايدك و عينك شكل القراقيش خرافة ربنا يحفظ والدك و والدتك يا رب |
يااااااااااي
هذه بحبها هسا عرفتها كانت ستي تعمللنا اياها بالضفة بس إحنا من غير يا نسون وابنخبزها بالطابون عند ستي ايام زمان وامي كانت تخبزها بالفرن. ذكرتيني فيها .. جزاكي الله كل خير. |
ما شاء الله
مداخل العافية يارب على أمك و أبوك و كل حبايبك الله يسلم دياتك و يعطيك العافية |
روووووووووعه
تسلم الايادي |
اكله جديده
وواضح انك ماشاء الله استاذة تسلم ايدك |
يسلمو ام طارق الله يحفظلك تاج راسك ويطيل باعمارهم اكثر مااعجبني فيها انها لوالديك يسعدك ربي |
يسلم ايديكي اختي والله فتحت نفسي عليهم بس انا ما بعملهم الوالدة الله يخليلي اياها هي الي بتعملنا اياها بنفسس طريقتك |
سلمتي على الاكلة وهنئيا لك برك بوالديك
|
اقتباس:
مرورك هو الاروع |
اقتباس:
الله يعافيكي ويهنيكي امين شكرا لمرورك العطر |
اقتباس:
وتسلم ايديكي شكرا لمرورك العطر |
اقتباس:
وتسلم ايديكِ يارب وطعمها كمان لذيذ كثير الله يحفظ لك احبابك شكرا لمرورك يا عسل |
اقتباس:
يا هلا فيكي الي بتسويها ستك مو قراقيش برازق واسالي والدتك لانه البرازق اللي بتنخبز والقراقيش ما بتزبط الا قلي ويجزاكي كل الخير وشكرا لمرورك العطر |
بالعافية على قلوب اغلى الحبايب..تسلم ايدك..و الله يخليهم لك..و يخليك لهم
|
ممممممممممممممممم يسلمو ايديكي
شكلها مشهي جداً :) شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية ;) |
شئ رائـــــــــع
والأروع انهــا لوالديك حفظهمــــا الله لك ومتعــهما بالصحــه والعــافيــــه....... |
حلوة ماشاء الله وشكلها سهل اوي
بس هي خفيفة كدا ولا تقيلة يعني في الهضم ؟ شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
اقتباس:
الله يخليكِ وتسلم دياتك شكرا لمرورك العطر |
اقتباس:
مرورك هو الاروع |
اقتباس:
هي اكلة جديدة لكم اما لي او بالاحرى هي مشهورة لدينا في نابلس وكنت قد تعلمتها وانا في الثالث اعدادي من احدى قريباتي ومن ذلك اليوم امي وابي لا يأكلوها الا من مني الفضل لوالدتي هي معلمتي ومدرستي في الطبخ شكرا لمرورك العطر |
اقتباس:
امين الله يحفظهم ويخليهم متعتي اني اعمل لهم شيء يحبوه ليتك تري وتسمعي والدي وهو يتغزل فيهم بيكفيني الله يرضى عليكي يا بنيتي شكرا لمرورك العطر ولدعواتك |
[QUOTE=ساندي حبيب;2107556][size="5"][b]يااااااااااي
هذه بحبها هسا عرفتها كانت ستي تعمللنا اياها بالضفة بس إحنا من غير يا نسون وابنخبزها بالطابون عند ستي ايام زمان وامي كانت تخبزها بالفرن. مزبوط كلامك ساندي بس انتي غلطانه بشغله وحده بدي اصلحها عندك القراقيش اللي كانت تعملها ستي كانت قراقيش بالفرن لكن القراقيش اللي موجوده بهالموضوع هيه قراقيش مقليه مغموسه بقطر في فرق كبير .. وانا على فكرة عملتها وزوجي بحبها والفكرة اخذتها من سلفتي كتير زاكيه وخصوصي بالشتاء بتدفي وجمب الدفايه الها طعم تاني مشكورة ... |
اقتباس:
وتسلم ايديكِ الله يخليلك الوالدة ويحفظها شكرا لمرورك الكريم |
اقتباس:
شكرا لمرورك العطر |
اقتباس:
تسلمي يارب ويحفظ لك احبابك شكرا لمرورك العطر |
اقتباس:
الله يسهل لك امورك شكرا لمرورك الكريم |
موضوع يستاهل التميز
مشرفات عالم التغذية و الطبخ |
اقتباس:
الله يحفظ لك احبابك مرورك هو الاروع |
اقتباس:
فعلا هي سهلة وخفيفة جدا ليست دسمة وبالهضم خفيفة فانا لست من محبي الحلويات الثقيلةة والدسمة ويبارك فيك وفي عمرك شكرا لمرورك العطر |
ما شاء الله، روووووووووعة:22:
سلمت يداكِ وبألف عافية عليكم تحيااااااتي |
ماشاء الله لاقوة الا بالله
احسها خفيفه مرررره الله يعطيك العافيه ويخلي لك امك وابوك ويطيل في اعمارهم على طاعته |
اقتباس:
جزيل الشكر لكن |
اقتباس:
وتسلم ايديكِ المهم عجبتك ولازم تجربوها كلكم مرورك هو الاروع |
ماشاء الله شكلها مشهي
تسلم يدك ياعسل |
ياعيني تسلم ايدكي شكله بشهي بس مابدي اعمله رجيم :)) بس بجد شكله روعه وطعمه باين حلو
|
اقتباس:
الله يخلي لك احبابك شكرا لمرورك العطر |
| الساعة الآن 03:38 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©