منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   حلويات (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=86)
-   -   مربى الفراولة بالصور (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=183614)

indienne 23-03-2009 12:04 PM

مربى الفراولة بالصور
 


السلام عليكم

كان عندي فراولة في الفريزر وطلعته سهوا مني ونسيته وقلت لكي لا يضيع ساصنع منه مربى وكان لذيذ جدا


المقادير :

كيلو فراوله

700 غ سكر

عصير ليمونة

بكتين وهي مادة تكو ن موجوده بالتفاح يا اما نشتريها جاهزه وتخلط مع السكر وان لم تتوفر نستعمل تفاحه ونصف وساشرح كيف نستخرجها


وهذا شكل البكتين الجاهزة

http://base.proxi-business.com/uploa...360/085283.jpg

ناخد كيلو فراوله ونحط عليك 700 غ سكر وعصير ليمونة ونتركه ليلة كاملة

http://i40.tinypic.com/678lyu.jpg
نبدا باستخراج البكتين

نغسل التفاح جيدا
نقطعه بقشوره وعوده ونترك ما بالداخل لا ننزع شيئا ونضع القليل من الماء

http://i39.tinypic.com/ejgdog.jpg

وفوق النار نبدا بهرسه بهذا الشكل

http://i42.tinypic.com/hx2nly.jpg

بعد ان نرى انه صار طريا نرفعه من النار ونصفيه مع الدعك لاستخراج كل المحتوى ونتركه جانبا


http://i42.tinypic.com/108d7vt.jpg

http://i42.tinypic.com/65o31h.jpg


هذه الفرواله والسكر والليمون بعد يوم كامل

http://i39.tinypic.com/28tktvt.jpg


نضعها في قدر فوق النار ونضيف عليها ماستخلصناه من التفاح

http://i42.tinypic.com/iw7mrk.jpg

ونتركها تستوي

بعد ان تبدا بالغليان ستكون عندنا رغوه نزيحها بملعقة وكلما تكونت نزيحها قدر ما استطعنا

http://i39.tinypic.com/2ypdto8.jpg

بعد نصف ساعة من الغليان نقوم بطحن الفراوله ( انا ووزجي لا نحب المربيات بقطع الفواكه فلازم اطحنها كلها لكن للي يفضلون قطع الفواكه يطحنو شويه بس ويتركو الباقي )

http://i43.tinypic.com/11ale9f.jpg

نطفي النار وناخد برطمانات المربى تكون مغسوله جيدا

نصب المربى ونغلقها ثم نقلبها لكي تتعقم وهذه الطريقة شفتها في برنامج لشيف فرنسي واكد انه لا يحتاج لتعقيم البرطمانات قبل لانه بمجرد ان نقلب البرطمان الحراره الموجود بالمربى هي اللتي تعقم

نتركها مقلوبه مده 10 دقائق


http://i43.tinypic.com/29eszgn.jpg


نحضر اوراق ونكتب فيها تاريخ اللي صنعنا فيه المربى ونلصقها عالبرطمانات

http://i42.tinypic.com/2j68znq.jpg

http://i41.tinypic.com/2rmwled.jpg

وتمتعو باحلى مربى فراوله

http://i39.tinypic.com/30ll4s6.jpg

http://i41.tinypic.com/24cwi6p.jpg

والمربى تبقى صالحة لاكثر من سنة لكن بمجرد ان نفتحها نضعها في التلاجة

و اتمنى ان تنال اعجابكم

في امان الله

رومانسيه عاطفيه 23-03-2009 12:12 PM

ماشاء الله
شكلها لذيذه وحلوة
يسلموا الايادي

indienne 23-03-2009 12:38 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رومانسيه عاطفيه (المشاركة 2118647)
ماشاء الله
شكلها لذيذه وحلوة
يسلموا الايادي



الله يبارك فيك عزيزتي

اسعدني تواجدك

SFY 23-03-2009 12:41 PM

هل من ممكن استبدال مادة السكر بشي ثاني خاصة لمن لديهم سكري

عشق عبادي 23-03-2009 12:55 PM

ما شاء الله

مبدعة غاليتي بمعنى الكلمة

الله يحفظك و يجزاك خير

indienne 23-03-2009 12:58 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة SFY (المشاركة 2118662)
هل من ممكن استبدال مادة السكر بشي ثاني خاصة لمن لديهم سكري


اهلا عزيزتي

بالنسبة للناس اللتي تعاني من السكري فهناك سكر اسمه الفريكتوز fruit sugar , fructose وهو سكر

مستخلص من الفواكه يعني سكر طبيعي وطبعا هو ليس الاسبارتام المعروف


عندنا موجود جنب السكر في المحلات التجاريه الكبرى وهذه صورة له

http://www.monoprix.com/photos/11/82/2/g-11822.jpg

http://i41.tinypic.com/34isqy8.jpg

http://i39.tinypic.com/14nk121.jpg

وعلى فكره ادا كنا بنستعمل الفريكتوز نستعمل نصف الكميه اللي بالوصفة

وان شاء الله اكون افدتك

سحب77 23-03-2009 01:43 PM

شهيتيني على المربى


أنا من عشاقه:23:


تسلم الأيااااااادي يا مبدعة:22:


ويعطيكِ العااااافية يا رب


تحيااااااتي

siham faki 23-03-2009 02:10 PM

شكلها مشهى جداً
سوف اقوم بعملها بإذن الله
خصوصاً اطفالى بيحبوا الفراولة

مستكة_مستكة 23-03-2009 02:16 PM

ما شاء الله وصفة سهلة و رائعة

و لازم اجربها اكيد


انا من عشاف المربي و بالاخص الفراولة


مشكورة حبيبتي

الغربه مره 23-03-2009 03:22 PM

اولادي ايضا من عشاق المربى

خاصه الفراوله


الفراوله الي استعملتيها

مجمده من السوق ولا كانت فريش و انت جمدتيها؟؟

SFY 23-03-2009 03:58 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة indienne (المشاركة 2118677)



اهلا عزيزتي

بالنسبة للناس اللتي تعاني من السكري فهناك سكر اسمه الفريكتوز fruit sugar , fructose وهو سكر

مستخلص من الفواكه يعني سكر طبيعي وطبعا هو ليس الاسبارتام المعروف


عندنا موجود جنب السكر في المحلات التجاريه الكبرى وهذه صورة له

http://www.monoprix.com/photos/11/82/2/g-11822.jpg

http://i41.tinypic.com/34isqy8.jpg

http://i39.tinypic.com/14nk121.jpg

وعلى فكره ادا كنا بنستعمل الفريكتوز نستعمل نصف الكميه اللي بالوصفة

وان شاء الله اكون افدتك


شكراً جزيلاً على الرد والمعلومات القيمة والافادة الجزيلة

indienne 23-03-2009 04:00 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشق عبادي (المشاركة 2118676)
ما شاء الله

مبدعة غاليتي بمعنى الكلمة

الله يحفظك و يجزاك خير



الله يبارك فيك يارب

indienne 23-03-2009 04:01 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحب77 (المشاركة 2118697)
شهيتيني على المربى


أنا من عشاقه:23:


تسلم الأيااااااادي يا مبدعة:22:


ويعطيكِ العااااافية يا رب


تحيااااااتي


الله يعافيك ويسلمك يارب

indienne 23-03-2009 04:02 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة siham faki (المشاركة 2118712)
شكلها مشهى جداً
سوف اقوم بعملها بإذن الله
خصوصاً اطفالى بيحبوا الفراولة

بارك الله فيك

جربيها عزيزتي وان شاء الل تنال اعجابكم

indienne 23-03-2009 04:03 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستكة_مستكة (المشاركة 2118715)
ما شاء الله وصفة سهلة و رائعة

و لازم اجربها اكيد


انا من عشاف المربي و بالاخص الفراولة


مشكورة حبيبتي


الله يبارك فيك عزيزتي

جربيها هي فعلا لذيذه جدا

indienne 23-03-2009 04:05 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغربه مره (المشاركة 2118729)
اولادي ايضا من عشاق المربى

خاصه الفراوله


الفراوله الي استعملتيها

مجمده من السوق ولا كانت فريش و انت جمدتيها؟؟



اهلا عزيزتي

جربيها لاولادك تراها سهله جدا

بالنسه للفراوله انا كنت شارياها فريش وجمدتها

ويمكنك ايضا استعمال الفراوله اللي بتتباع مجمده والنتيجه ستكون واحده ان شاء الله

indienne 23-03-2009 04:06 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة SFY (المشاركة 2118750)
شكراً جزيلاً على الرد والمعلومات القيمة والافادة الجزيلة

العفو عزيزتي

انا في الخدمه

ملاك الغربة 23-03-2009 09:57 PM

يعطيك العافية يالغالية ..

وصفة رائعة وطريقة تعقيم جديدة علينا ومفيدة وسهلة في ذات الوقت ..

بارك الله فيك ..

الاوزون 23-03-2009 11:57 PM

تسلم ايدك يا حلوة

والله شكله لذيذ وخليتيني افكر ولاول مره اني اعمل مربى

شكرا لك

دنياالروح 24-03-2009 12:08 AM

يسلمو ايديك طريقه سهله ولذيذه

عاشقة الطفولة 24-03-2009 01:07 AM

تسلم الايادي
يم يم يم و الله انا من عشاق مربى الفراولة
ما شاء الله عليك ربي يحفظك و يرزقك ما تحبين يا غالية
حبيبتي اتمنى انك تعملي لنا مرة ثانية مربى البرتقال لانه شغل المنزل يبقى دائما الافضل و الصحي
تقبلي حبي و دعواتي

عنبة حمراء 24-03-2009 01:32 AM

يسلموووووو ياعسل شكله لذيذ
الله يعطيكي العافية

شمعة الجلاس2005 24-03-2009 02:14 AM

تسلم ايدينك يالغالية

وإن شاء الله أجرب أعملها بس مو لي لأني ما أحب المربى أبداً

راح أسويها لست الحبايب الله يطول لي بعمرها يارب

وعسااااااك على القوة ياشفتنا العسل

سلطانة نفسها 25-03-2009 12:04 AM

فعلا ابداع ماشاءالله تبارك الله,,طريقه واضحه وسهله,,تسلم ايدك,,

toota2 25-03-2009 02:18 AM

روووعه ان شا ءالله اجربها في يوم من الايام ...شغلك مرتب ونظيف تسلم ايدك

الصائمة لله 25-03-2009 06:29 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلمين ياغاليتي على الوصفة الحلوة التي مثلك ؛ رائعة انا أعمل مربي بالبيت على الفاكهة ولكن الظازجة ؛

وكذلك مربي الفراولة وكانت ظازجة ومرة يطلع لذيذ ؛ من جد أفدتني كثيراً أن بالإمكان عمل مربي بالفواكة المثلجة

الله يجزاك الجنة حبيبتي ويهب لك الذرية الطيبة الحافظة لكتابة ويرزقك برهم ويسعدك في الدارين ...

اللهم صلي على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم ....

indienne 26-03-2009 10:33 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الغربة (المشاركة 2119008)
يعطيك العافية يالغالية ..

وصفة رائعة وطريقة تعقيم جديدة علينا ومفيدة وسهلة في ذات الوقت ..

بارك الله فيك ..

الله يعافيك يارب

فعلا طريقة التعقيم سهله وسبق ان جربتها والنتيجه روعه

indienne 26-03-2009 10:34 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاوزون (المشاركة 2119108)
تسلم ايدك يا حلوة

والله شكله لذيذ وخليتيني افكر ولاول مره اني اعمل مربى

شكرا لك

الله يسلمك يارب

جربيها والله انها سهلة واتاخد وقت وان شاء الله بتعجبكم

indienne 26-03-2009 10:35 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دنياالروح (المشاركة 2119117)
يسلمو ايديك طريقه سهله ولذيذه

الله يسلمك ويعافيك يارب

indienne 26-03-2009 10:36 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة الطفولة (المشاركة 2119142)
تسلم الايادي
يم يم يم و الله انا من عشاق مربى الفراولة
ما شاء الله عليك ربي يحفظك و يرزقك ما تحبين يا غالية
حبيبتي اتمنى انك تعملي لنا مرة ثانية مربى البرتقال لانه شغل المنزل يبقى دائما الافضل و الصحي
تقبلي حبي و دعواتي


الله يعافيك ويسلمك حبيبتي

وان شاء الله طلباتك اوامر لما الاقي فرصة ساصنع مربى البرتقال وانزلها

في امان الله

indienne 26-03-2009 10:37 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عنبة حمراء (المشاركة 2119153)
يسلموووووو ياعسل شكله لذيذ
الله يعطيكي العافية

الله يسلمك ويعافيك عزيزتي

indienne 26-03-2009 10:38 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمعة الجلاس2005 (المشاركة 2119168)
تسلم ايدينك يالغالية

وإن شاء الله أجرب أعملها بس مو لي لأني ما أحب المربى أبداً

راح أسويها لست الحبايب الله يطول لي بعمرها يارب

وعسااااااك على القوة ياشفتنا العسل

الله يعافيك عزيزتي

جربيها وان شاء الله بتعجبها ويارب يحفظهالك

indienne 26-03-2009 10:38 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلطانة نفسها (المشاركة 2119862)
فعلا ابداع ماشاءالله تبارك الله,,طريقه واضحه وسهله,,تسلم ايدك,,

بارك الله فيك عزيزتي عالكلام الحلو

indienne 26-03-2009 10:39 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة toota2 (المشاركة 2119920)
روووعه ان شا ءالله اجربها في يوم من الايام ...شغلك مرتب ونظيف تسلم ايدك

مرورك هو الاروع

جربيها عزيزتي ولا تنسي تورينا تطبيقك وابداعك

تحياتي

indienne 26-03-2009 10:41 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصائمة لله (المشاركة 2120342)
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلمين ياغاليتي على الوصفة الحلوة التي مثلك ؛ رائعة انا أعمل مربي بالبيت على الفاكهة ولكن الظازجة ؛

وكذلك مربي الفراولة وكانت ظازجة ومرة يطلع لذيذ ؛ من جد أفدتني كثيراً أن بالإمكان عمل مربي بالفواكة المثلجة

الله يجزاك الجنة حبيبتي ويهب لك الذرية الطيبة الحافظة لكتابة ويرزقك برهم ويسعدك في الدارين ...

اللهم صلي على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم ....


الله يسلمك عزيزتي

الحمد لله انها اعجبتك واخدتي فكره جديده

اللهم امين لدعواتك يارب

تحياتي

Samimie 26-03-2009 04:25 PM

تسلم يدك
شكرا على الوصفة الجميلة

مغروره بأمي 26-03-2009 08:06 PM

تسلم الايادي
ماشاءالله مبدعه كعادتك

وان شاءالله أجربها قريب

نور الإيمان 30-03-2009 02:57 AM

طريقة سهلة ورائعة
مشكوررررررررررررررة عزيزتي

indienne 02-04-2009 12:24 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Samimie (المشاركة 2120845)
تسلم يدك
شكرا على الوصفة الجميلة

الله يسلمك ويعافيك

indienne 02-04-2009 12:24 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مغروره بأمي (المشاركة 2120944)
تسلم الايادي
ماشاءالله مبدعه كعادتك

وان شاءالله أجربها قريب

بارك الله فيك عزيزتي

وبانتظار تجربتك ان شاء الله


الساعة الآن 04:51 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©