منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   بيتزا لذيذة (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=185401)

تيررا 28-04-2009 03:35 AM

بيتزا لذيذة
 
اليوم جيبت لكم بيتزا من مكوناتى سويت هى امس وطلعت رووووووعه ومرررررررررررره ناعمة وتذوب بالفم والطعم اممممممممممممممم


http://up.arab-x.com/pic/xX776030.jpg

1/2 نصف كيلوطحين ابيض فاخر


1/2 فنجان شاى سكر


1/4 فنجان شاى زيت


1/2 كوب روب (زبادى )يعنى نصف علبة نادك او المراعى

5 ملاعق كبيرة حليب بودرة


ملعقة كبيرة بيكينج باودر

ملعقة كبيرة خميرة

رشة ملح

ماء حسب احتياج العجينه زيدى حسب الحاجة


لدهان وجه العجين (2م ك حليب بودرة +2م ك ماء )



نخلط الدقيق مع الملح لحاله

فى الخلاط نضع الزيت والماء نصف كوب بالبداية ثم نزيد اذا احتاج ثم نضع الزبادى ثم الحليب البودرة ثم البيكنج باودر والخميرة والسكر نخلط الجميع معا بالخلاط ثم نصب الخليط على الدقيق مع العجن حتى تصير عجينة طرية وناعمة وطبعا تزيدى الماء الدافئ اذا احتاجثم تترك لتخمر لمدة نصف ساعة على الاقل
نقطع العجين ونفرد كل قطعة بصينية لعمل البيتزا الحجم الكبير وقطع صغيرة لعمل مينى بيتزا او فطائر
شوفوا


http://up.arab-x.com/pic/xX776030.jpg


http://up.arab-x.com/pic/7s976031.jpg



نكون مجهزين الصلصة والحشوة
مكونات صلصتى عبارة عن (صلصة معجون طماطم +ثوم مفروم ناعم +زيت اوزبدة +ريحان مجفف او طازج مفروم +ملح خفيف وفلفل اسود وكمون )نحمر الثوم بالزبدة ثم نضيف معجون الطماطم وباقى المكونات حتى تصير ثقيلة نوعا ما ثم نقوم بدهن العجينه هكذا




http://up.arab-x.com/pic/Mu976143.jpg



نضع الحشوة طبعا هناك مكونات اساسية فى البيتزا مثل (الفلفل الاخضر او الالوان المقطع +زيتون اخضر واسود مخلى ومقطع +الموزاريلا)اما اى اضافات فيختلف من شخص لاخر انا مكوناتى كانت عبارة عن
البيتزا الاولى
(جبنة رومى مقطعة صغير+لانشون او مرتديلا مقطعه صغير +جبنة كيرى قطع صغيرة +باسطرمة مقطعة صغير)بالاضافة للمكونات الاساسية اللى ذكرتها بالاول


البيتزا الثانية
نفس المكونات لكن استبدلت البسطرمة بالسجق المقطع او المقانق سلقتها شويه وقطعتها

هاد صورتها قبل ماتدخل الفرن



http://up.arab-x.com/pic/SLU76144.jpg


نسيت اصورها بعد ماطلعت اتذكرت ثانى يوم كان مابقى منها شئ غير المينى بيتزا:18: لكن والله كانت رعه ماراح تندموا اا جربتوها شوفوا

:22:


http://up.arab-x.com/pic/dzg76144.jpg

gawlp 28-04-2009 03:50 AM

ماشاء الله ..
بالعافية عليكم يااارب ..
شكلها شهي ..يمي يمي

تيررا 28-04-2009 04:28 AM

الله يعافيكى حبيبة قلبى فعلا كانت مرررررررة شهية ولذيذة

ام الضفائر 28-04-2009 04:41 AM

شكلها لذيذ جوعتينى الله يسامحك
تسلم ايديك وبالعافيه ان شاء الله

باريسا 28-04-2009 11:37 AM

تسلم ايدك

شهيتني على البيتزا

بالعافية علي قلوبكم

مستكة_مستكة 28-04-2009 01:25 PM

تسلم الايادي يا قمر


شكلها خرافة

الف هنا و شفا عليكم يا رب



تقبلي مروري

مدمنة المنتدى 28-04-2009 01:33 PM

تسلم ايدك

تيررا 28-04-2009 03:50 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الضفائر (المشاركة 2139841)
شكلها لذيذ جوعتينى الله يسامحك
تسلم ايديك وبالعافيه ان شاء الله

تسلمى حبيبتى الله يعافيكى مشكورررررررررررررة

تيررا 28-04-2009 03:51 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة باريسا (المشاركة 2139895)
تسلم ايدك

شهيتني على البيتزا

بالعافية علي قلوبكم

تسلمى باريسا ضرورى تجربيها راحخ تعجبك كتيرررررررررر

تيررا 28-04-2009 03:53 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستكة_مستكة (المشاركة 2139944)
تسلم الايادي يا قمر


شكلها خرافة

الف هنا و شفا عليكم يا رب



تقبلي مروري

الله يهنيكى ياعسل اسعدنى مرورك وتعليقك

تيررا 28-04-2009 03:54 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مدمنة المنتدى (المشاركة 2139951)
تسلم ايدك

تسلمى حبيبتى مشكوووررررررررررررررررررررررررررررررررررة

ورده_الربيع 30-04-2009 08:59 AM

شهيتني على البيتزا
تقبلي مروري

سحب77 30-04-2009 02:25 PM

بيتزا راااااائعة جداً


سلمت يداااااكِ يا عسل


وبالعافية عليكم


تحياااااتي

تيررا 30-04-2009 03:56 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ورده_الربيع (المشاركة 2140916)
شهيتني على البيتزا
تقبلي مروري


مشكورة حبيبتى اسعدنى رورك واهتمامك

تيررا 30-04-2009 03:58 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحب77 (المشاركة 2141008)
بيتزا راااااائعة جداً


سلمت يداااااكِ يا عسل


وبالعافية عليكم


تحياااااتي


الله يسلم عمرك ويعافيك حبيتى مشكوررررررررررررررة

عشق عبادي 03-05-2009 11:59 PM

ما شاء الله

بيتزا مشهية

الله يسلم دياتك غاليتي و يعطيك ألف عافية

اخميمية 04-05-2009 02:06 PM

اللة يعطيكي العافية اللةيخليكي مشكووووررررةةةة

تيررا 05-05-2009 03:55 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشق عبادي (المشاركة 2143064)
ما شاء الله

بيتزا مشهية

الله يسلم دياتك غاليتي و يعطيك ألف عافية

تسلمى حبيبتى سررت بمرورك الرائع

تيررا 05-05-2009 03:56 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اخميمية (المشاركة 2143431)
اللة يعطيكي العافية اللةيخليكي مشكووووررررةةةة



الله يعافيك حبيبتى ان شاء الله تعجبك مشكورررررررة

×× الدانه ×× 05-05-2009 05:50 AM

الله يعطيك العاافيه

تيررا 06-05-2009 08:28 PM

الله يعافيكى مشكورررررررررررررررررررة

كنافه كذابه 12-05-2009 01:36 AM

الله يسلم يدينك ماشاء الله شكلها روعه ......


الساعة الآن 08:45 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©