منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   جديد سحب77 دجاج بالكاتشب والنعناع المجفف (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=201664)

سحب77 06-02-2010 12:47 AM

جديد سحب77 دجاج بالكاتشب والنعناع المجفف
 
http://i49.tinypic.com/skum9h.jpg

كيفكم يا حلوين؟؟ اليوم عاملة لكم صينية دجاج روووعة بس أعذروني على رداءة الصور النهائية لأن في أثنين بيزنوا فوق رأسي الأول أبو فيصل الله يحفظه (حده جوعاااان) والثاني عزوز (ولدي الصغير) عاوز ينام فصورت بسرعة بسرعة


دجاج بالكاتشب والنعناع المجفف

المقادير

دجاجة واحدة منظفة ومغسولة ومنزوعة الجلد بالكامل ومقطوعة قطعاً طولياً من ناحية الصدر

نصف كوب كاتشب

حوالي 8 ملاعق شاي نعناع مجفف

4 ملاعق طعام صويا صوص

4 ملاعق طعام خل

2 فص ثوم مفروم

ملعقة شاي فلفل أحمر مجروش

ملح + فلفل أسود + ليمون أسود بودر + بهار مشكل + كمون بودر

1 حبة بصل أبيض مقطعة شرائح

فلفل رومي ألوان مقطع على حسب الرغبة


الطريقة

تعمل شقوق في الدجاجة من جميع الجهات ثم يضاف إليها الصويا صوص + الكاتشب + 2 ملعقة طعام خل + البهارات + الثوم وتخلط جيداً

http://i46.tinypic.com/260qye1.jpg


تجهز صينية الفرن وتغلف بالقصدير جيداً

تصف حلقات البصل + الفلفل الرومي ثم ترش بـ 3 ملاعق من النعناع + 2 ملعقة طعام خل + الفلفل الأحمر المجروش

http://i45.tinypic.com/oixkpk.jpg


ترش الدجاجة من الداخل بقليل من النعناع المجفف ويعاد قفلها باستخدام أعواد الأسنان (مو شرط تقفليها بس حبيت أغير في الشكل) ثم توضع في الصينية فوق البصل والفلفل الرومي وترش الدجاجة بباقي كمية النعناع من جميع الجهات

http://i49.tinypic.com/oh3702.jpg


http://i47.tinypic.com/2ajuj4z.jpg


وصورة من الجانب

http://i47.tinypic.com/2zz16kl.jpg


تغطى بالقصدير وتدخل الفرن لحوالي 45 دقيقة ثم يزال القصدير وتحمر من الأعلى

قدمتها مع بطاطا ودجز

http://i49.tinypic.com/29aveaw.jpg


http://i46.tinypic.com/2v1tffn.jpg


طحينية بالطماطم

http://i46.tinypic.com/2lxds80.jpg


متبل وشرائح من الجزر والخيار والطماطم

http://i48.tinypic.com/ohr8sj.jpg


حمص بالطحينية

http://i45.tinypic.com/5518ag.jpg


وهذا العشاء بالكامل

http://i47.tinypic.com/1447qo.jpg


وبالعااااااااافية


بنت مكة2008 06-02-2010 12:59 AM

ماشاء الله تسلم يدك

تصويرك روعه ماشاء الله والصور واضحه اكله جديده واكيد خطيره

ام لؤي34 06-02-2010 01:13 AM

مميزة دااااااااااائما ياسحب والله اشتقت لطبخاتك الطيبة ومعه حق ابو فيصل يزن انا لو محله اكون متل الدبانة بالزن ربي يحفظلك اياهم حبيبتي بس سؤال عندي كيف طعم الدجاج بالنعناع احسه غريب شوي انا بسوي بالزعتر وزيت الزيتزن بس بجرب وعمسؤليتك حبيبتي سلمت يدال والله لايحرمنا منك ياطعمة

سحب77 06-02-2010 01:29 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت مكة2008 (المشاركة 2347883)
ماشاء الله تسلم يدك

تصويرك روعه ماشاء الله والصور واضحه اكله جديده واكيد خطيره

مرورك الأرووووع الشيف بنوتة
:23::23::23:
وبالعااااافية على قلبك يا رب

شاكرة لكِ طلتكِ الحلووووة

تحيااااااتي

toota2 06-02-2010 01:32 AM

شهيتيني يا سحب باخر هاليليل ......يشهي يجنن.. الطعم حاسته بفمي ...والله مبدعه

مع الزن والسرعه هالترتيب وهالمقبللات اللي تفتح النفس

تسلم الايادي حبيبتي والف عافيه عليكم

نور الإيمان 06-02-2010 01:35 AM

http://www.falntyna.com/img/data/med...94329ea6e9.gif

سحب77 06-02-2010 01:37 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام لؤي34 (المشاركة 2347900)
مميزة دااااااااااائما ياسحب والله اشتقت لطبخاتك الطيبة ومعه حق ابو فيصل يزن انا لو محله اكون متل الدبانة بالزن ربي يحفظلك اياهم حبيبتي بس سؤال عندي كيف طعم الدجاج بالنعناع احسه غريب شوي انا بسوي بالزعتر وزيت الزيتزن بس بجرب وعمسؤليتك حبيبتي سلمت يدال والله لايحرمنا منك ياطعمة

وأنا كمان أشتقت لعالم الطبخ

نووووورتي يا أم علي:23::23::23:

وبألف عاااافية على قلبك يا رب

وبالنسبة للطعم لا تسأليني:25:

من التعب ما حسيت به أبداً

لكن أبو فيصل بيقول لذيذذذذذ (على فكرة هو ما بيجامل أبداً:29:، إذا الأكل مو حلووووو بيقولها في وجهي على طول وما بيهمه زعلت أو لا :24:عشان المرات الجاية أضبطها)

بإنتظار نتيجة تطبيقكِ الرائع

وجزاكِ الله خيراً على الدعوات الطيبة

لكِ 1000 تحية

سحب77 06-02-2010 01:47 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة toota2 (المشاركة 2347915)
شهيتيني يا سحب باخر هاليليل ......يشهي يجنن.. الطعم حاسته بفمي ...والله مبدعه

مع الزن والسرعه هالترتيب وهالمقبللات اللي تفتح النفس

تسلم الايادي حبيبتي والف عافيه عليكم

هلااااا & غلاااااا بالحبايب

أسعدني مروركِ وردكِ يا قمر

وما لدينا من الإبداااع إلا القليل مما لديكم

فوصفاتك لا يعلى عليها أبداً

تدرين من زمااان ما طبخت ولا لي نفس أطبخ، الشغل ضغظ من جانب وما عندي كاميرا من جانب أخر

لكن أول ما وصلت الكاميرا الجديدة:23: وأبو فيصل طلب مني أعمل عشاء (مسكين من زمان ما طلب، يراعي ضغوظ العمل وشغل البيت) قلت لازم أدلعه شوي

ولا وأزيدك في ورق عنب بس ما صورته من العجلة

شكراَ لمروركِ غاليتي

لكِ أجمل تحية

سحب77 06-02-2010 01:50 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعاد 2000 (المشاركة 2347916)

يا هلا بالغالية سعاد

نوووووورتي يا قمر:23::23:

ويالعااااافية على قلبك يا رب

شكراً لمروركِ العسل

لكِ أجمل تحية

مدام الاء 06-02-2010 02:47 AM

يا سلاااااااااااااااااااااام
روعه
تسلم الايادي يارب ويعطيكي الف عافيه

مستكة_مستكة 06-02-2010 02:44 PM

ما شاء الله


شكلها خرافة يا حبيبتي


الف هنا و شفا عليكم

سحب77 06-02-2010 07:47 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مدام الاء (المشاركة 2347970)
يا سلاااااااااااااااااااااام
روعه
تسلم الايادي يارب ويعطيكي الف عافيه

الله يسلمك يا قمر

نووووووورتي :23::23::23:

وبالعااااافية على قلبك يا رب

الله يسهل عليكِ الولادة ويزقك بالذرية الصالحة والمعافاة

تحياااااتي

سحب77 06-02-2010 07:51 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستكة_مستكة (المشاركة 2348301)
ما شاء الله


شكلها خرافة يا حبيبتي


الف هنا و شفا عليكم

نوووورتي غاليتي مستكة

وبالعاااافية على قلبك يا رب:23:

وشكراً لتشجيعكِ المتواصل:17:

ربي لا يحرمني منك

تحياااااتي

عشق عبادي 06-02-2010 07:54 PM

ما شاء الله تبارك الرحمن

من زمان عن أكلاتك الرهييييييبة يا أم فيصل

شي جديد علي و إن شاء الله راح أجربه و أدعيلك

الله يسلم دياتك و يعطيك ألف عافية

سحابة الصحراء 06-02-2010 09:05 PM

ماهذا انتي قلتي طبق واذا هو اطباق وكل طبق احلى من الآخر

والطبق الاصلي فعلا هوجديد واكيد طعمته لذيذ مع هذه النكهات الطبيعية

سلمتي على اعدادها وحفظك الله

طفوله 08-02-2010 12:36 AM

أم فيصل تسلم يديك على التصوير والطبخات الرااائعه

بصراحه شغل مرتب ....

Hala122 10-02-2010 06:43 AM

ماشاء الله يسلموا ايديك ياسحب..مبين الدجاج يمي يمي..والسفرة كلها شكلها حلو..يعطيك الف عافية ياسحب

سحب77 12-02-2010 04:36 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشق عبادي (المشاركة 2348525)
ما شاء الله تبارك الرحمن

من زمان عن أكلاتك الرهييييييبة يا أم فيصل

شي جديد علي و إن شاء الله راح أجربه و أدعيلك

الله يسلم دياتك و يعطيك ألف عافية


نووووورتي غاليتي أم فهد

وبالعااااافية على قلبك يا رب

جربيها وإن شاء الله رااااح تعجبك:d

شكراً لمروركِ :23:

وما ننحرم منك

تحياااااااتي

جرحني زماني 12-02-2010 06:03 PM

ماشاء الله عليكي
باااااين عليها لذيذه

تسلمي ياقمر

عالية الإحساس 12-02-2010 06:29 PM

رووووووعه يفتح النفس على الاخر تسلم الايادي

وعليكم بالعافيه ..

jolie85 12-02-2010 08:01 PM

واااااااااااااااااااو
ما شاااء الله
أكلة لذيذة
تسلم ايدك يارب

الجوريه الحمراء 12-02-2010 10:58 PM

ما شاء الله تسلم الأيادي يا سحب اكيد طعمه رائع...بالعافيه عليكم..

خجـ الـورد ــل 14-02-2010 11:40 AM

روعه
تسلم يدك

انتظار الفرج 14-02-2010 12:35 PM

ماشاء الله تبارك الله

السفرة كلها مشهية مو بس الدجاج

الله يكتب اجرك في كل لقمة ياكلونها

سحب77 15-02-2010 12:53 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابة الصحراء (المشاركة 2348581)
ماهذا انتي قلتي طبق واذا هو اطباق وكل طبق احلى من الآخر

والطبق الاصلي فعلا هوجديد واكيد طعمته لذيذ مع هذه النكهات الطبيعية

سلمتي على اعدادها وحفظك الله

عيونك الحلوووة غاليتي *سحوبة*

نوووورتي والله لا يحرمني من نووووورك

:23::23::23:

وبالعاااااافية على قلبك

وجزاكِ الله خيراً على دعواتكِ الطيبة :)

ولكِ مثلها يا رب

تحيااااااااتي

سحب77 15-02-2010 12:55 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طفوله (المشاركة 2349685)
أم فيصل تسلم يديك على التصوير والطبخات الرااائعه

بصراحه شغل مرتب ....

الله يسلمك ويخليكِ يا قمررررر:17:

نووووووورتي

وبالعاااااافية عليكِ يا رب

شاكرة لكِ إطلالتكِ الجميلة:23:

تحيااااااااتي

سحب77 15-02-2010 12:57 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Hala122 (المشاركة 2351518)
ماشاء الله يسلموا ايديك ياسحب..مبين الدجاج يمي يمي..والسفرة كلها شكلها حلو..يعطيك الف عافية ياسحب

هلااااا وغلااااا بالحلوووة هلا

كلك ذووووووووق:22:

وبالعااااافية يا رب

شكراً لمروركِ:23::23::23:

تحيااااااااتي

سحب77 15-02-2010 12:59 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جرحني زماني (المشاركة 2352958)
ماشاء الله عليكي
باااااين عليها لذيذه

تسلمي ياقمر

الله يسلمك يا عسل

بالفعل لذيذذذذذذذة:22:

جربيها وإن شاء الله تعجبك:d

شاكرة لكِ مروركِ العطرررر:23:

تحيااااااااتي

سحب77 15-02-2010 01:02 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عالية الإحساس (المشاركة 2353005)
رووووووعه يفتح النفس على الاخر تسلم الايادي

وعليكم بالعافيه ..

الله يسلمك غاااااااليتي عالية الإحساس

نووووووورتي

:23::23::23:

وبالعااااافية على قلبك يا رب

شكراً لمروركِ العسل:d

تحيااااااااتي

سحب77 15-02-2010 01:04 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jolie85 (المشاركة 2353047)
واااااااااااااااااااو
ما شاااء الله
أكلة لذيذة
تسلم ايدك يارب

الله يسلمك غاليتي جولي

وبالعاااااااافية

بالفعل لذيذذذذذة:22:

جربيها وإن شاء الله تعجبك:d

شكراً لمروركِ العسل:23:

تحياااااااااتي

سحب77 15-02-2010 01:05 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجوريه الحمراء (المشاركة 2353130)
ما شاء الله تسلم الأيادي يا سحب اكيد طعمه رائع...بالعافيه عليكم..

هلااااا بالقمر جورية

نووووووورتي :23::23::23:

بالفعل الطعم راااااائع

بالعاااااافية عليكِ يا رب

شاكرة لكِ طلتكِ الحلوووووة

تحياااااااتي

سحب77 15-02-2010 01:08 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خجـ الـورد ــل (المشاركة 2354252)
روعه
تسلم يدك

مروووووركِ الأرووووع يا الغلاااا

وبالعاااااافية عليكِ يا رب

تحيااااااااتي

سحب77 15-02-2010 01:10 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انتظار الفرج (المشاركة 2354290)
ماشاء الله تبارك الله

السفرة كلها مشهية مو بس الدجاج

الله يكتب اجرك في كل لقمة ياكلونها

نووووووورتي غاليتي

وبالعاااااافية على قلبك يا رب

شكراً لمروركِ العطرررر:23:

ربي لا يحرمني منك ومن ردودكِ الطيبة:)

لكِ أجمل تحية

ام عبدالله 6 24-02-2010 11:58 PM

واااااااااااااو
رووووعه

تسلم إيدياتك

حرم الحسيني 26-02-2010 05:40 PM

يصراااحة فنانة طبخ

سحب77 28-02-2010 02:21 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبدالله 6 (المشاركة 2361765)
واااااااااااااو
رووووعه

تسلم إيدياتك

الرووووعة في مروركِ غاليتي ام عبدالله

نووووووورتي

:23::23::23:

وبالعااااافية على قلبك يا رب

لكِ أجمل تحية

سحب77 28-02-2010 02:23 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حرم الحسيني (المشاركة 2362822)
يصراااحة فنانة طبخ

من ذوقك حبيبتي:17:

خجلتيني:o:o:o

وبألف عاااافية عليكِ يا رب

شاكرة لكِ إطلالتكِ الجميلة:23:

تحيااااااتي يا قمر


الساعة الآن 08:11 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©