منتدى عالم الأسرة والمجتمع - ماذا تعرف عن الشاورما ؟؟

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - ماذا تعرف عن الشاورما ؟؟ (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=35052)

ماذا تعرف عن الشاورما ؟؟

حبيت انقل لكم الموضوع وذلك لأهميته وارجو الفائده لنا جميعا ,

ماذا تعرف عن الشاورما ؟؟

المشكلة يــــا أحبه في ما جعلني شاخص البصر لا أستطيع الحركة من هــــول ما رأئيت ومــا يـراه غيري كل يوم ولكنه اللعاب الذي يجعل الغشاوة تنطلي على أعيننا أمــام المطاعم

[ الـمـشـهـــــد ] :

ركزوا ولا حظوا يا كــرام :

معلم الشاورما لا بـــد من توفر ثلاث أدوات في عمله اليومي وأحـــد هذه الأدوات هـــي الطامة .

1- الملاس ) أو الملعقة لتحريك الشاورما على النار . (

2- السكين ) التي يقوم من خلالها بتقطيع شرائح الدجاج . (

3- الـمـبـرد ) المصاحب للسكين والذي يستخدمة المعلم كل 5 دقائق وقبل كل محاولة تقطيع الشرائح . (

ستجد أن المعلم قبل ان يـهُـم بالتقطيع من أعلى إلى أسفل لا بد أن يمرر سكينه على ذلك المبرد الذي يساوي في طولة لطول السكين وتجد أن سنه أو برده تلكم السكين التي تبقى في أطــراف السكين تنغمس في الدجاج والتقطيع, وتلكم (البرادة ) لاحـظــوا يا سادة أن مصيرها في أجوافكم , ولن تجد معلم شاورما واحد يمسح وينظف السكينه بعد كل محاولة برادة لتلك السكين والتي تتكرر بعدد مرات التقطيع.

نعم ... أين مصير تلك البرادة وتلك المادة الحديدية ؟

بالطبع إنها في بطون أبناء وأطفال ورجال ونساء نسأل الله أن يقيهم كل مكروه .

في أحــد المطاعم التي أنا من روادها ) نسأل الله العافية إستدعيت المسؤول ( وأوضحت له هذه المعضلة وهذه الجريمة بحق الإنسانية وتفاعل معها وذهب ووجه المعلم بتنظيف السكين بعد كل عملية برادة وكانت ردة فعل المعلم [ الإبتسامة البرتقالية وليست الصفراء والعياذ بالله ] .

وبعد مدة تزيد على النصف ساعة أتيت بسيارتي إلى الركن الذي فيه ذلك المعلم ووجدته يكرر عملية البرادة كل مرة دون أن يقوم بتنظيف السكين ...

ولم أملك إلا أن أقول اللهم إحفظ من يأكل هذا السم الزعاف .

بدوري إتصلت على أحــد الأطباء في ميدان العمل الذي اعمل فيه وطرحت عليه تلك العملية ومدى خطرها على النفس البشرية .

وأضاف الطبيب أن هذه المادة أقصد بها البرادة هي مادة مسرطنة ولها أخطار جسيمة ولا تناسب بني البشر عوضاً عن الحيوانات أجلكم الله.

الأمـــر جلل يا كرام ويجب أن يكون لدينا قوة في الإنكار على أرباب هؤلاء المطاعم وأن لا نخجل من التوضيح والتنبيه لهم ... وإرشادهم في ضــل غياب الدور المنشود لمسؤولي بعض الأمانات والبلديات الغارقين .

منقوووووووول

الف شكر لك اخي اللاعب على نقل هذه المعلومات الخطيرة ..
جزاك الله خير و ادام عليك الصحة و العافية ..

تحياتي

جزاك الله خير اخي اللاعب على هذا النقل

والله شيء خطير اول مره اعرف عنه .....حمانا الله واياكم من هذه المواد المسرطنه

وارجو من كل صاحب مطعم الاخلاص في العمل.........

ورد الجوري

شكرا على هذا النقل اخي اللاعب ...

وجزاك الله خيرا على التوضيح ..

تقبل تحياتي
اخوك ايمن :cool:

تسلم اخي اللاعب

على التوضيح والنصيحه

ينقل لعالم التغذيه والطبخ

والله صادق0000

قنبلة موقوته000

نسأل الله السلامة000

شكراً لطرحك000

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة LittleLulu

الف شكر لك اخي اللاعب على نقل هذه المعلومات الخطيرة ..
جزاك الله خير و ادام عليك الصحة و العافية ..

تحياتي

شكرا لكي يا اختي لولو على مروركي الكريم

تحياتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وردالجوري

شكرا لكي يا اختي على مروركي السعيد

تحياتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ayman182

شكرا على هذا النقل اخي اللاعب ...

وجزاك الله خيرا على التوضيح ..

تقبل تحياتي
اخوك ايمن :cool:

شكرا لك يا اخي ايمن

تحياتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دبدوبه

تسلم اخي اللاعب

على التوضيح والنصيحه

ينقل لعالم التغذيه والطبخ

شكرا لكي يا اختي دبدوبة

نورتي الموضوع

تحياتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وجه الخير

والله صادق0000

قنبلة موقوته000

نسأل الله السلامة000

شكراً لطرحك000

شكرا لك يا اخي وجه الخير

تحياتي

كلامك صحيح وجزيت خيرا

وازيدك من الشعر بيت اخر
هل تعلم نوعية اللحم الخاص بالشاورما هو من ارخص انواع اللحم واقساها ( لحم جاموس كبير) وحتى يصبح طري يضاف له ( روح الخل )وليس الخل حتى يصبح طري.
لان هذا اللحم لا يذوب من النار مثل لحم الغنم او العجل الصغير
ولا تنسى ما يضاف له من دهون ( اللية البيضاء) كلها دسم ومرض
ولاكن المشكة كما يقولون طعمها طيب

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السوري

شكرا لك يا اخي الفاضل السوري

وشكرا على معلومتك الأضافية

تحياتي

شكرا أخي على المعلومة

يعطيك العافية

تحياتي

أختك رهف


	أخي اللاعب أسمح لي أن أحلل موضوعك أولا السكين أن كان من النوع الجيد و أفضلهم السويسري فأنه لا يمكن أن تجد له براده حتي لو مسحته بمنديل أبيض وذلك أن المبرد المخصص له مصمم بشكل خاص جدا ليحمل أي أثار باقيه من البراده كما أن السكين هذا ممكن أن يطل لسنين طويله دون أن يتأكل من البرد الا بنسبه لا تكاد تذكر ثانيا النوع الغير جيد من السكاكين هذا النوع هو الذي تقلق منه وممكن أن نقف علي دماغ المعلم و نقول له سن و أمسح قبل التقطيع و غالبا المحلات الكبري لا تستخدم الا النوع الجيد من السكاكين و يكون ثمنها غالي جداا تصل السكينه مع المبرد حوالي 100 دولار فا ممكن تجنب المحلات التي قد نشك فيه ليس من هذه الناحيه فقط ولكن تجدها من جميع النواحي غير ملتزمه أما ثالثا و الأهم لم أعد أعرف أي نوع من أنواع الطعام ممكن أن تأكله و أنت مطمأن وأن غير مسرطن تجد فيه مصايب أكبر و أكثر خطوره و علي سبيل المثال لا الحصر الخبز يوجد فيه مواد مسرطنه نتيجه تعرض ماده النشويات فيه الي الحراره العاليه و كذلك جميع النشويات المقليه من مكرونه - بطاطس - أرز - شعريه - ) و كل ما هو نشوي تعريضه لحراره يكون فيه ماده لا أذكر أسمها حاليا و هي ماده تسبب السرطان ولكن هنا لنا و قفه لكي تسبب البطاطس المقليه في المنزل او حتي الشبسي الجاهز الخاص بالأطفال السرطان ذلك يحدث في حاله و احده فقط و هي ............. أن يتناول الأنسان يوميا و لمده سنين طويله 80 كيلو من البطاطس المقليه أو كميات مقاربه من المشويات الأخره أذا الموضوع ليس له تلك الخطوره ومع ذلك لابد من الحرص و كيف الحرص و كل ما نتاوله من أطعمه معرضه للهندسه الوراثيه المحسنات المبيدات الكميائيه و طبق ذلك علي اللحوم البيضاء و الحمراء حتي ما البحر اصابه التلوث الهواء ضارجداا من كثرة التلوث فيه و أخيرا أعتذار عن الأطاله و أنصحك أن لا تشغل بالك بتلك الأمور و الا لن تجد ما تأكله الا في حاله وحده أن تزرع و تربي وما تأكل ههههههههههههههههههههههههه أعتذر عن الأطاله متزوج و سعيد جداا

بارك الله فيك على نقل هذا الموضوع المفيد

اللهم ادم علينا وعلى جميع المسلمين الصحة والعافية

اللهم امين

تحياتي لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رهف حبيبة زوجها

شكرا أخي على المعلومة

يعطيك العافية

تحياتي

أختك رهف

شكرا لكي يا اختي رهف

تحياتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متزوج وسعيد جدا


	أخي اللاعب أسمح لي أن أحلل موضوعك أولا السكين أن كان من النوع الجيد و أفضلهم السويسري فأنه لا يمكن أن تجد له براده حتي لو مسحته بمنديل أبيض وذلك أن المبرد المخصص له مصمم بشكل خاص جدا ليحمل أي أثار باقيه من البراده كما أن السكين هذا ممكن أن يطل لسنين طويله دون أن يتأكل من البرد الا بنسبه لا تكاد تذكر ثانيا النوع الغير جيد من السكاكين هذا النوع هو الذي تقلق منه وممكن أن نقف علي دماغ المعلم و نقول له سن و أمسح قبل التقطيع و غالبا المحلات الكبري لا تستخدم الا النوع الجيد من السكاكين و يكون ثمنها غالي جداا تصل السكينه مع المبرد حوالي 100 دولار فا ممكن تجنب المحلات التي قد نشك فيه ليس من هذه الناحيه فقط ولكن تجدها من جميع النواحي غير ملتزمه أما ثالثا و الأهم لم أعد أعرف أي نوع من أنواع الطعام ممكن أن تأكله و أنت مطمأن وأن غير مسرطن تجد فيه مصايب أكبر و أكثر خطوره و علي سبيل المثال لا الحصر الخبز يوجد فيه مواد مسرطنه نتيجه تعرض ماده النشويات فيه الي الحراره العاليه و كذلك جميع النشويات المقليه من مكرونه - بطاطس - أرز - شعريه - ) و كل ما هو نشوي تعريضه لحراره يكون فيه ماده لا أذكر أسمها حاليا و هي ماده تسبب السرطان ولكن هنا لنا و قفه لكي تسبب البطاطس المقليه في المنزل او حتي الشبسي الجاهز الخاص بالأطفال السرطان ذلك يحدث في حاله و احده فقط و هي ............. أن يتناول الأنسان يوميا و لمده سنين طويله 80 كيلو من البطاطس المقليه أو كميات مقاربه من المشويات الأخره أذا الموضوع ليس له تلك الخطوره ومع ذلك لابد من الحرص و كيف الحرص و كل ما نتاوله من أطعمه معرضه للهندسه الوراثيه المحسنات المبيدات الكميائيه و طبق ذلك علي اللحوم البيضاء و الحمراء حتي ما البحر اصابه التلوث الهواء ضارجداا من كثرة التلوث فيه و أخيرا أعتذار عن الأطاله و أنصحك أن لا تشغل بالك بتلك الأمور و الا لن تجد ما تأكله الا في حاله وحده أن تزرع و تربي وما تأكل ههههههههههههههههههههههههه أعتذر عن الأطاله متزوج و سعيد جداا

شكرا لك يا اخي متزوج على مرورك

تحياتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تقوى الله

شكرا لكي يا اختي تقوى الله على مروركي الدائم

تحياتي