شرفني مرورك .......والف عافيه عليكم العزومه

يا عيني عليكي يا قوالب وعلى ردودك اللي ترفع من معنوياتي .....والله ياريتك كنتي ويانا كنتي استمتعتي بهالطعم الطيب ......اسعدني مرورك مشرفتنا العزيزة

منوره يا نورا .......اي والله الجوع اخر الليل مصيبه ....الله يعافيكي حبيبتي

الكباب فرمت عليه البصل وملحته وبهرته بالفلفل الاسود وعجنته زين ....ومباشرة مديته على الاسياخ

التكه ملحتها وبهرتها قبل ساعتين حتى تاخذ الملوحه ....لا حبيبتي اي استفسار انا حاضره ....اسعدني مرورك النادر :d

واااااااااااااااااااااااااااااااااااو بصراحة كبابك شكله يجننننننن

ممكن اسألك شلون تشوون على خشب ؟ يعني مو فحم الي نشتريه من السوك لان بصراحة احس ناركم هادية وطلعت التكة والكباب بدون حرق ومستوية


الف عافية عليكم




فدوة حبيبتي بعد لا تنزلين اكلات اليوم :)

البارحة شفت دولمتك كلت اسوي دولمة :25:

هسة شفت تكة وكباب كلت لا مال اسوي تكة وكباب:25:

احتارييييييييييييييييييت:23: لان شي احلة من شي

واليوم سبت ماعندي شغل يعني لازم اسويلهم شي دسم وثقيل :26::26::26:


حبيبتي الفلوجه هاي شهادة اعتز فيها كونك عراقيه وتعرفين اصول الكباب .......الشوي على الخشب احسن بهواااي من الفحم لانه الفحم مجرد ما نزل دهن الكباب على النار تشتعل وتحرق كل الكباب بدون ما يستوي
انا صار مرتين اشوي على الخشب والمشاوي تتحمر تحمير يجنن ومستويه على الاخر يعني اللحم يذوب لما تاكليه

جيبي خشب عادي خشب الاشجار وحطيه بتنكه واشعلي النار واشوي نفط ......لحد ما يجمر تكسريه الى قطع هو من يستوي يتكسر بمجر لمسه باي اداة .....وبعدين تنقلين الخشب المجمر على منقلتك واستمتعي باحلى شوي بهداوة وبدون سرعه بس لازم تقلبين بالاسياخ على طول لانه النار تكون طازجه وفيها طاقه قويه

اشوي واني متونسه حتى مااحس بالوقت .....اسفه يمكن اتأخرت عليج بالرد .......واطمئني اليوم بعد ما انزل اكلات وكوليلي شنو سويتي غدا :25:

حبيبتي موضوع البهارات ممكن اضيفين اللي تحبيه بس احنا نحب طعم ونكهة اللحم نفسها والخيار يعود لكي
الله يعافيكي ومرورك اسعدني

حبيبتي باريسا ان شاء الله كانت الريحه حلوة ......الله يسلمك ويعافيكي ....شرفني مرورك عزيزتي

حبيبتي رومانسيه الله يسلمك ....وشكر لك على هالاطراء

نسيت اكتبلك انه ممكن تشويه بالفرن عادي .....ممكن تمدي العجينه على السيخ وبعدين اطلعيه من السيخ وتصفيه بصينيه وتشويه ......مع اشوي بصل شرايح وطماطم شرايح