logo

الملاحظات

مطبخ الأسرة اطباق رئيسية,مقبلات,سلطات,معجنات,شوربات,وصفات صحية للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 06-06-2009, 12:52 AM
  #1
toota2
قلم مبدع
 الصورة الرمزية toota2
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 1,348
toota2 غير متصل  
الكباب العراقي والتكه مثل ما طلبوا الاخوات

السلام عليكم يا حلوات





طبعا بعد ما نزلت المسكوف البنات طلبو مني الكباب العراقي ....واليوم كان غدانا مشاوي تكه وكباب ونكدر نكول عليه كباب عراقي رغم انه نوعية اللحم تأثر بدرجة كبيره على جودة الكباب ومدى تشابهه بكباب المطاعم الرائع والسبب انه اللحم مو عراقي لانه مهما تحدثت عن طعم اللحم الخروف العراقي وعن طيبته ودسامته ما راح اوصللكم الصوره

المهم خلينا في المقادير :
الكباب :لحم غنم مفروم مخلوط معاه شحم بنسبه لكل كيلو لحم ربع كيلو شحم
بصل مفروووم ناعم جداااااااا
ملح
رشة فلفل اسود ...وبس فيه ناس يضيفون بقدونس مفروم انا ما احبذه لانه يغير طعم اللحم مثل ما تعرفون البقدونس له نكة قويه
التكه:
لحم غنم فخذ مقطع بحجم راس العصفور والافضل يكون مو مجرود منه الشحم
ملح
فلفل اسود لا غييير .....وهذا اللي يميز طعم المشاوي العراقيه انه خاليه من التتبيلات الاخرى تحسي بطعم ونكهه اللحم مع اني احيانا اتبل التكه بتتبلات اخرى كنوع من التغيير

ارص التكه في الاسياخ .....واعجن الكباب على السيخ المخصص له كما في الصورة
إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي
وهاي صورهم وهما على احلى نار حضرها لي زوجي الغالي ....الله يعطيه العافيه النار كانت رائعه خصوصا انها من الخشب مو فحم ...هو دائما يحضرلي النار والمنقله وانا اتمم عملية الشواء ....ومن ضمن الاسباب لنجاح عملية الشواء هي النار الجيده
إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

حضرت خلطه البصل الشرايح والبقدونس المفروم وعليهم السماق بلونه اللي يجنن علشان احطهم تحتهم لما يستووا
إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

وطبعا البصل المشوي والطماطم من مكملات المشاوي العراقيه
إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

وهاي بعد ما جهزت احلى مشاوي ....
إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

وهاي سفرتنا المتواضعه ...انا قدمت معاهم الحمص بطحينه والطماطم المشويه والبصل والخضره نعنع وقدونس
إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي
وهاي صورة اقرب ..
إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي
وهذه خلطه البصل بينت بعد ما بدينا ناكل .....وطعمها روووعه مع الكباب والخبز
إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

وهاي الصورة اقرب واقرب ...
إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

يارب تكون عجبتكم ولبيت طلبكم مثل ما تحبون

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 08-06-2009 الساعة 02:00 AM السبب: إضافة شعار التميز
قديم 06-06-2009, 01:54 AM
  #2
GREEN222
VIP
تاريخ التسجيل: Jun 2008
المشاركات: 11,084
GREEN222 غير متصل  
ما شاء الله يعطيكي العافيه

غدا ان شاء الله معزومين على المشاوي


تسلم ايديكي
__________________
http://live.gph.gov.sa/
اللهم اني استودعك اولادي
قديم 06-06-2009, 01:59 AM
  #3
gawlp
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية gawlp
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 3,942
gawlp غير متصل  
روعة ماشاء الله لا قوة إلا بالله ..
ابدعتي الله يحميك ,,وشهيتينا على الكباب العراقي ..
الف شكر لك يالغالية على هالمجهود اللي تبذليه لإفادة اخواتك ..
وبالعافية عليكم الكباب ..ياليتني كنت معاكم..
قديم 06-06-2009, 02:00 AM
  #4
أم يوسف2
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم يوسف2
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 8,268
أم يوسف2 غير متصل  
تسلم الايادي...شكله روووووععه

حرام عليك جوعتيني باخر هالليل ..

عليكم بالعافية حبيبتي
__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله
قديم 06-06-2009, 02:05 AM
  #5
لوجينا
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Aug 2005
المشاركات: 415
لوجينا غير متصل  
وااااااااااااااااو
يعطيك العافيه اختي
والله شكله لذيذ
مشهي
سلمت يدك
سؤال عن الكباب
خليتينه فتره مع الفلفل الاسود والملح لو على طول شويتينه
السؤال الثاني
عادي اشويه في الفرن؟؟؟
اول مره ادخل ارد في عالم التغديه
لانه عجبني كثيرا
بالعافيه ان شاء الله
وستحمليني شوي مع اسالتي
__________________
ايارب تاجرني في مصيبتي وتخلف لي خيرا منها

الحمد لله على كل حال
قديم 06-06-2009, 10:25 AM
  #6
الفلوجة
قلب المنتدى النابض
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 1,295
الفلوجة غير متصل  
واااااااااااااااااااااااااااااااااااو بصراحة كبابك شكله يجننننننن

ممكن اسألك شلون تشوون على خشب ؟ يعني مو فحم الي نشتريه من السوك لان بصراحة احس ناركم هادية وطلعت التكة والكباب بدون حرق ومستوية


الف عافية عليكم
قديم 06-06-2009, 10:28 AM
  #7
الفلوجة
قلب المنتدى النابض
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 1,295
الفلوجة غير متصل  
فدوة حبيبتي بعد لا تنزلين اكلات اليوم

البارحة شفت دولمتك كلت اسوي دولمة

هسة شفت تكة وكباب كلت لا مال اسوي تكة وكباب

احتارييييييييييييييييييت لان شي احلة من شي

واليوم سبت ماعندي شغل يعني لازم اسويلهم شي دسم وثقيل
قديم 06-06-2009, 10:44 AM
  #8
colors
عضو متألق
 الصورة الرمزية colors
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 2,121
colors غير متصل  
ما شاء الله تبارك الله

والله شهيتينا

عاد الكباب والتكه يا سلام

وباين ما شاء الله الشوي مضبوط

بس أول مره أدري إنكم ما تحطون شيء غير الفلفل الأسود

يعني لا دارسين ولا كزبرة مطحونة

الله يعطيك ألف عافية
قديم 06-06-2009, 11:37 AM
  #9
باريسا
قلم مبدع
 الصورة الرمزية باريسا
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 1,481
باريسا غير متصل  
روووووووعه ماشاء الله

كفيتي ووفيتي

شكلهم يجنن .. ريحة الكباب وااااااااااصلة لعندي

بجد شهيتينا على الكباب والتكة

تسلم ايدك فناة يا توته

الله يعطيك العافية
__________________
..كالاطفال نحلم إننا ننام على سحاابة بيضاء يعطرناا المطر ..
قديم 06-06-2009, 12:08 PM
  #10
رومانسيه عاطفيه
قلب المنتدى النابض
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 3,076
رومانسيه عاطفيه غير متصل  
ماشاء الله
والله ولا احلى كباب شكله يجنن
يسلموا ايديكي
__________________
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:47 AM.


images