هذا تطبيق لعجنة 10 دقائق والحشوة على طريقتي


http://www.66n.com/pics/hosted/689qj...qej30fitod.jpg


مقادير حشوة السبانخ:

2 كوب سبانخ مفرومة
3 م ط من البصل المفروم ناعم
1 م ط سماق
3-4 م ط زيت زيتون
عصير ليمون حسب الرغبة
1 م ط صنوبر محمر
ملح حسب الرغبة

الطريقة:

نخلط جميع المقادير و نتركها جانبا لمدة ربع - نصف ساعة لتذبل السبانخ
نصفيها في مصفى للتخلص من العصارة الناتجة عن النقع
نضيف الصنوبر المقلي على السبانخ
نرق العجينة وتقطع على شكل دوائر
تحشى بالسبانخ ونطبق 3 أطراف من العجينة باتجاه الوسط لنحصل على شكل مثلث


مقادير اللحم بعجين:
1\2 كيلو لحم مفروم خشن
1 م ط صنوبر محمر
2 م ط لبنة
3-4 ملاعق طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة
بصلة مبشورة ( نتخلص من عصير البصل )
1 م ش دبس الرمان
ملح + فلفل اسود+ قرفة مطحونة حسب الرغبة

الطريقة:
نخلط جميع المقادير نتركها جانبا
نترق العجينة تقطع على شكل دوائر تحشى باللحم
نطبق العجين 4 اطراف على شكل زوايا

تخبز الفطائر في الفرن وتقدم ساخنة في سلة للخبز

مـــــــــــــــــــــلاحظة:
جميع انواع الحشوة المذكورة لا تطهى على النار مجرد خلط المقادير مع بعض

وعليكم بالعافية

الموضوع منقول للامانة



و جزيل الشكر لجميع الاخوات الذين قدموا هذه الاعمال الرائعة

مشكوره أختي مستكة_مستكة

ما شاء الله..

مشكووووره..

اشكالها رهيبة ورائعة بارك الله فيك

توست بعجينه العشر دقايق"احلي توست....


انا عملت عجينه العشر دقايق و عملت توست"تحفه تحفه تحفه"


بس ايه بآه بدل 1/2 كوبايه الزيت بدلوها ب1/4 زبده و 1/4 سمن سايحييين
و بعد ما تشكلوها سبوها 1/2 ساعه تتخمر و في الفرن


http://www.66n.com/pics/hosted/akh43...tiuhya43b4.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/8bv5m...yr0456047m.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/wexqg...qm0dij9d2a.jpg

الموضوع منقول للامانة



و جزيل الشكر لجميع الاخوات الذين قدموا هذه الاعمال الرائعة

ماشاء الله اطباق في منتهى الروعة ولذيذة وخفيفة تسلمي اختي مستكه على النقل الرائع


بارك الله فيك

تطبيقي بعجينة العشر دقائق



بيتزا و خليه بالجبنة البيضاء و فطائر زعتر




طبعا عجينة العشر دقائق معروفه

وهي العجينه المعتمده عندي من سنتان

ما شاء الله مريحه و لذيذه جداااا


البيتزا


صوص البيتزا الخاص بي



المكونات

حبات طماطم بدون قشرتها ومقطعه مكعبات

ملعقة كبيره صلصه طماطم

زعتر بري

ريحان

ملح

زيت

الطريقه


اقطعي بسكين حاد قشرة الطماطم شقا طوليا وضعيها في الماء المغلي لمده


دقيقه ثم انقليها الى وعاء مليء بالمياه البارده ثم قشريها وقطعيها مكعبات

نضع الزيت في قدر على النار ثم نضع مكعبات الطماطم وبعد ان تذوب نضيف ملعقة الصلصه ونقلب جيدا

اخيرا نضيف الملح والزعتر البري والريحان


http://www.66n.com/pics/hosted/pvzkn...dkyt6gxndd.jpg



فردت عجينة العشر دقائق على سطح مرشوش بالدقيق و قطعتها دوائر بكوب ثم وضعتها على صينية مدهونه زيت



ثم وضعت عليها الصلصه و الزيتون الاسود و المشروم والسوسيس والجبنه الموتزريلا



وقمت بوضعها في فرن محمي مسبقا تقريبا لمدة 10 دقائق الى ان نضجت و ذابت الجبنه

وهذا شكلها النهائي

بسم الله ما شاء الله و لا حول ولا قوة الا بالله

http://www.66n.com/pics/hosted/nuzmc...q9e5qqihrb.jpg


اقرب


http://www.66n.com/pics/hosted/au3hd...i5vdkpnasn.jpg

واقرررب


http://www.66n.com/pics/hosted/1y0qz...j7zz3ue42k.jpg



فطائر الزعتر




فردت العجينة على سطح مرشوش بالدقيق و قطعتها دوائر بكوب ثم وضعت عليها الزعتر وزيت الزيتون

http://www.66n.com/pics/hosted/3j08g...bk2rouiudq.jpg


خليه


حشوتها جبنه بيضاء "براميلي"


ودهنتها بصفار بيضه مع رشة فانيليا ومرات بدهنها بحليب نيدو عباره عن ملعقه كبيره حليب نيدو و نقطه ماء


ورشيت عليها سمسم


http://www.66n.com/pics/hosted/3yxjn...c4vul6gbv9.jpg


اقرب

http://www.66n.com/pics/hosted/6hn9o...pb5ku18op4.jpg


وصوره للسفره

http://www.66n.com/pics/hosted/uhadq...3azgxbhg3h.jpg

وشكرا

الموضوع منقول للامانة



و جزيل الشكر لجميع الاخوات الذين قدموا هذه الاعمال الرائعة

[blink]ما شاء الله
ربي يحفظك يا مستكة و الله اطباق شهية فعلا و العجينة سهلة جدا[/blink]

الله يعطيك العافيه والله عيوني صارت كذا ماشاء الله الله يبارك فيك نقل موفق.

الله يعطيك العافيه

عجينه سهله وتطبيق الاخوات رائع

شكرا لكي على النقل