منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   كنز من كنوز المعجنات - عجينة 10 دقائق .. منقول (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=153804)

مستكة_مستكة 24-01-2008 11:35 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jeans (المشاركة 1705728)
مااااااااااااااااااااااقصرتي

روووعه

بصراحه انا قد سويت العجينه وتعبتني تتلزق وصرت بس ارش طحين

بس من جد تحمست اعتمدها في فطايري


جزاك الله الجنه




بسم الله الرحمن الرحيم

ما شاء الله حبيبتي

و رينا التطبيقات

و خبراتك في اعداد العجينة

في انتظارك حبيبتي


تحياتي

مستكة_مستكة 24-01-2008 11:37 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soha44 (المشاركة 1705734)
ما شاء الله عليك
الله يحفظك يا مستكة
بصراحة نقل رائع و اطباق اروع
تسلمييين يا الغالية



مشكورة حبيبتي


جزاكي الله كل خير


علي كلماتك الطيبة المشجعة


تحياتي

مستكة_مستكة 24-01-2008 11:39 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كل الغلا (المشاركة 1705750)
ماشاء الله جهد رائع مستكة..
وملف يستحق الحفظ..
يعطيك العافية



جزاكي الله كل خير حبيبتي



و الحمد الله انك استفتدي



جزاكي الله كل خير


تحياتي

مستكة_مستكة 24-01-2008 11:46 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوررره (المشاركة 1706072)
مشكوره وما قصرتي بنجربها ان شاء الله



جزاكي الله كل خير عزيزتي


علي مرورك الطيب العطر


تحياتي

مستكة_مستكة 24-01-2008 11:57 AM

كرسوناتي المتواضعه بعجينة 10 دقايق

عجينه روعه ما شاء الله :

واليكم تطبيقي بها :-

فردت العجينه وقطعتها


http://www.66n.com/pics/hosted/x113u...p9wnnl2da5.jpg

شكلها بعد القطع


http://www.66n.com/pics/hosted/rea73...58t5qu78q4.jpg


امممممم هذي حشوه غريبه هههههههههه لا مو غريبه هذي حشوة بيتزا


http://www.66n.com/pics/hosted/fituq...68cpvdcivx.jpg


حشوة السجق

http://www.66n.com/pics/hosted/mei6z...zpzsq7fti8.jpg


نلفها وخلاص

http://www.66n.com/pics/hosted/s8lek...xgdjd73c92.jpg


نصفها في الصينيه وندهن وجهها بالحليب ونرشها بالسمسم وندخلها في الفرن



http://www.66n.com/pics/hosted/74e2q...3xl1pkeypa.jpg


شكلها بعد الاستواء


http://www.66n.com/pics/hosted/xgtxd...cc4h5vfrk3.jpg

نرصها في صحن التقديم وبالعافيه

http://www.66n.com/pics/hosted/139u8...le52n7vcpl.jpg

صوره قريبه للتشويق


http://www.66n.com/pics/hosted/8nzjj...z5d3nf5wti.jpg



http://www.66n.com/pics/hosted/nioh0...1njvwckgxe.jpg




الموضوع منقول للامانة


( بتصريف )

و جزيل الشكر لجميع الاخوات الذين قدموا هذه الاعمال الرائعة

النداهة 24-01-2008 12:05 PM

بجد أنت هايلة يا أختي العزيزة

ماشاء الله تبارك الله عليكي

الله أكبر عليكي ربنا يحميكي ويخليكي لزوجك أولادك

فعلا هم محظوظين إنك معاهم

مستكة_مستكة 24-01-2008 12:11 PM

اليوم جيبتلكم بيتزا بطريقة جديدة أتمنى أنها تعجبكم
نبدأ بالمقادير


العجينة: عجينة العشر دقائق أو أى عجيينة بيتزا معتمده عندك

صلصة بيتزا
مايونيز
تن
خس
الطريقة:
تعجن العجينة

http://www.66n.com/pics/hosted/i7b8f...23gcd0g2yp.jpg

ثم تفرد العجينة فى طاجين البيتزا وتوضع عليها صلصة البيتزا

http://www.66n.com/pics/hosted/ipn2y...prxgxg065x.jpg

وبعدين حطيه فى الفرن لحد ما تستوى وطلعيها وخليها تبرد شويه و حطى عليها المايونيز

http://www.66n.com/pics/hosted/va068...x1rau25cy6.jpg

وبعدين جيبى التن و صفيه من الزيت وفتتيه كويس وحطيه فوق المايونيز

http://www.66n.com/pics/hosted/av9x1...g5n31la1fr.jpg
وبعدين جيبى الخس وقطعيه رفيع جداً وضعيه فوق التن

http://www.66n.com/pics/hosted/z6hjl...u4tgca19w7.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/gx7z3...zmfudxh6y4.jpg


الموضوع منقول للامانة


( بتصريف )

و جزيل الشكر لجميع الاخوات الذين قدموا هذه الاعمال الرائعة

مستكة_مستكة 24-01-2008 12:14 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النداهة (المشاركة 1706117)
بجد أنت هايلة يا أختي العزيزة

ماشاء الله تبارك الله عليكي

الله أكبر عليكي ربنا يحميكي ويخليكي لزوجك أولادك

فعلا هم محظوظين إنك معاهم

مشكورة حبيبتي

جزاكي الله كل خير


[blink]انا مجهودي في النقل فقط [/blink]

و جزاهم الله كل خير

العضوات الذين قامو باعداد هذه الاطباق الشهية

ما شاء الله عليهم


و انا نقلته فقط ليستفيد الجميع و ان شاء الله تكون لينا تطبيقات خاصة بمنتدنا الغالي


جزاكي الله كل خير علي الدعوات الغالية


و ان شاء الله يرزقني الله و الجميع بالذرية الصالحة



تحياتي

مستكة_مستكة 24-01-2008 12:31 PM

تطبيقات


عجينة 10 دقائق



وهي مني لكم وكمان بنفس العجينة بس اسمحولي عندي ملاحظة صغيرة وتغيير بسيط....لاحظت ان فنجان السكر بتطلع العجينة محلونة (حلوة) زيادة على التطبيقات المالحة...عشان هيك لما بدي اعمل اشياء مالحة أضيف فقط ملعقة كبيرة سكر....والنتيجة واحدة طبعاً......

هنا المعجنات المالحة


http://www.66n.com/pics/hosted/60lv9...knmy2tv59q.jpg

وهذه قطع السينابون اللذيذة

http://www.66n.com/pics/hosted/kw3vn...nfzyyotwdk.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/sm6hl...kc7qlevg4d.jpg

الموضوع منقول للامانة




و جزيل الشكر لجميع الاخوات الذين قدموا هذه الاعمال الرائعة

مستكة_مستكة 24-01-2008 12:41 PM

الفطاير الجامبو


هذى العجينه قمه بالروووووووعه وسهله وسريعه والاهم انها مضبوووطه

انا صرت اسوي هذى الفطاير لانها ما تاخذ وقت وسريعه ولان العجينه ما شاء الله كميتها كبيره ... قلت لي ما اختصرها واسويها جامبووو

بس احب اقولكم زيدي على مقادير العجينه 2 ملعقة حليب بودر تطلع الذ واطرىىىىىىىى

بعد ما اسوي العجينه ارقها على سطح مرشوش بالقليل من الطحين

ثم اقطعها على شكل دائره كبيره (الدائره اسويها من صحن كبير واقصها بالسكين )

http://www.66n.com/pics/hosted/p6qxl...g7cve5duv0.jpg

واحط عليها الكتشب وحشوة البيتزا


http://www.66n.com/pics/hosted/s9py4...4z1dacsy4a.jpg

وهذى دائره ثانيه مكونه من جبن الكاسات كرافت او بوك مع بقدونس

http://www.66n.com/pics/hosted/673f1...9h27fswh59.jpg

وبعدها اطويها بهذا الشكل .... واسكر جوانبها زين اما بالشوكه او باليد ... واصبغها بالبيض هههههههههه اقصد المعها بالبيض


http://www.66n.com/pics/hosted/l07f5...r43rpywfqo.jpg

وسويت حشوة الدجاج مع المايونيز بس نسيت اصورتها

http://www.66n.com/pics/hosted/4rewm...gxu357mlrg.jpg

والمهم اسوي مجموعه مشكله من الحشوات واطويها بهذي الطريقه

http://www.66n.com/pics/hosted/wg920...32ztem7kh9.jpg

وخلصت عندي الحشوات سويت خبزة الزعتر

والنتييييييييييجه :


http://www.66n.com/pics/hosted/6aem1...p4mydt6621.jpg


http://www.66n.com/pics/hosted/zda8m...deqrcyswlh.jpg



وسريعه ..... والطعم ولا احلىىىىىىىىىىىى


الموضوع منقول للامانة




و جزيل الشكر لجميع الاخوات الذين قدموا هذه الاعمال الرائعة


الساعة الآن 09:49 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©