منتدى عالم الأسرة والمجتمع - تطبيقاتي لحلويات المنتدى...لذييييذ...منSalamalikum

السلام عليكم..
امس زوجي عزم اصحابه على سهرة و حبيت اشارككم الاشياء التي صنعتها :22: :22:

حلاوة الجبن

http://www.up07.com/up7/uploads/6ccf2ef9ef.jpg

المقادير

200 غ جبنة مازارولا
كأس سميد ناعم
كأس سكر
كأس ماء مغلي
نصف علبة قشطة..
قطر

الطريقه

نخلط السكر والماء على النار في قدر تيفال او نوع قدر مايلزق فيه الطعام حتى يغلوا

نضيف السميد شوي شوي مع التحريك السريع حتى يتماسك ..

اخفضي النار على القدر

اضيفي الجبنة المبشورة شوي شوي…..

لا تتركي التحريك ابدا

ستبدأ الجبنة بالذوبان...

لا تتركي التحريك ابدا...واستمري باضافة الموزيرلا...حتى تتكون عجينة متماسكة..

بتكوني مجهزة مكان فارغ...بتصبي قطر على الطاولة

وبتفردي العجينة على القطر وهي ساخنة بسرعة..لانه اذا بردت العجينة يصعب فردها

و بترقيها حتى تصبح رفيعة...

الان نلف العجينة باحدى الطريقتين.

1.نفرد العجينة على كبر الطاولة و نضع القشطة على كبر العجينة ونلفها لتصبح اسطوانة و نقطعها قطع صغيرة.

2.نفرد العجينة على كبر الطاولة ونقطع العجينة مربعات صغيرة و نضع في كل مربع قليل من القشطة ونلف كل قطعة لوحدها.

نضع القطع في صحن التقديم و نزين بالفستق الحلبي

:26:

فطيرة التفاح من هذا الرابط

http://www.66n.com/forums/showthread...E3%D3%E1%E6%DE

طبعا الصورة قبل الشوي..نسيت اصورها بعد الشوي..:29:

http://www.up07.com/up7/uploads/ce68484e92.jpg

بروفت رولز من هذا الرابط

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=91781

http://www.up07.com/up7/uploads/73c856accf.jpg

اي استفسار...جااااهزة

شرفتوا :26: :26:

[/COLOR]

[/CENTER]